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터키 와인 (15 가지 최고의 와인, 음식 조합)

이번 축제 시즌에 칠면조와 와인을 짝을 이루고 싶습니까?

추수 감사절 저녁이나 크리스마스 잔치는 따뜻하고 매력적인 구운 칠면조 없이는 불완전합니다! 그리고 이와 같은 호화로운 식사는 최고급 와인보다 적지 않습니다.

칠면조 저녁 식사와 잘 어울리는 와인 종류를 탐색하고 알아보십시오.15 과시 가치포켓 친화적크리스마스 나 추수 감사절 테이블을위한 와인.



추가 읽기

와인 투자가 마음에 든다면이 편리한 가이드를 참조하십시오. 이 통찰력있는 가이드에서 .

이 기사에는 다음이 포함됩니다.

(특정 섹션으로 이동하려면 아래 링크를 클릭하십시오)

  • 전통적인 칠면조 저녁 식사는 무엇입니까?
  • 칠면조와 어떤 종류의 와인이 어울리나요?
  • 칠면조 와인 제공 지침
  • 2020 년 칠면조와 짝을 이룰 상위 15 가지 와인
  1. 2005 샤토 라투르
  2. 2001 Domaine Comte Georges de Vogue Musigny Grand Cru 'Cuvee Vieilles Vignes'
  3. 2008 펜 폴드 그랜 지 빈 95
  4. 2020 Georges Duboef Beaujolais 신규
  5. 2016 Ama 성 '산 로렌조'
  • 화이트 와인
  1. 2005 년 샤토 그릴 레
  2. Domaine Leflaive Puligny-Montrachet Les Pucelles Premier Cru 2014
  3. 2010 Domaine Weinbach Gewurztraminer Altenbourg Selection de Grains Nobles
  4. Philippe Colin Chassagne-Montrachet Les Chaumees Clos St Abdon Premier Cru 2017
  5. 2015 Ferrari-Carano Fume Blanc
  • 식 전주 및 스파클링 와인
  1. 2012 Egon Muller Scharzhofberger Riesling Eiswein
  2. 빈티지 단맛 샴페인 라운드 2006
  3. 2012 Louis Roederer Cristal Brut Rose Millesime
  4. 2009 년 De Miranda 계약
  5. 2016 Cascina Fonda Bel Piasi
  • 이번 축제 시즌 최고의 와인을 사는 방법

전통적인 칠면조 저녁 식사는 무엇입니까?

전통적인 칠면조 저녁 식사는 무엇입니까

터키는 수세기 동안 추수 감사절과 크리스마스 저녁 식사의 중심이었습니다.

새는 소금, 향신료, 허브 및 야채를 넉넉하게 채워서 몇 시간 동안 구우거나 구울 수 있습니다.

또는 소금에 절여 구운 칠면조 또는 훈제 칠면조를 먹을 수 있습니다. 야외 활동을 좋아하는 사람들을 위해 구운 칠면조 구이도 있습니다. 물론 즐거운 시간을위한 칠면조 튀김도 있습니다!


칠면조 외에도 다음과 같은 반주 없이는 크리스마스 스프레드가 완성되지 않습니다.

  • 넌출 월귤 소스
  • 으깬 감자
  • 드레싱
  • 신선한 야채 : 고구마, 당근, 완두콩, 옥수수, 스쿼시
  • 브뤼셀 콩나물
  • 그레이비 (버터와 칠면조 육수 사용)
  • 팬 주스
  • 디저트 : 사과 파이, 피칸 파이, 호박 파이

이것은 당신이 칠면조 잔치를 위해 선택하는 와인이 이러한 반주와 잘 어울려야 함을 의미합니다.


이것은 당신에게 와인 풍미의 폭발을 실험 할 수있는 독특한 기회를 제공합니다. 단 건조하고 과일 향에서 흙빛까지.

더 읽어보기 :

올해 클래식을 고수 할 계획이신가요?이들 샴페인 병 당신을위한 것일 수도 있습니다.

터키에는 어떤 종류의 와인이 어울리는가?

터키와 함께하는 와인의 종류

칠면조 가슴살은 저지방 함량의 가볍고 흰 살코기입니다. 그러나 새의 다리와 허벅지는 짙고 어두운 고기로 이루어져 있습니다.


이것은 칠면조 고기를 와인과 짝을 이루는 상당히 다재다능한 고기로 만듭니다. 흰색 고기 부분은 미묘한 화이트 와인과 완벽하게 어울리는 반면, 어두운 고기는 숙성 된 깊은 레드 와인과 잘 어울립니다.

다음은 추수 감사절 식사 나 크리스마스 저녁 식사를 위해 병을 고를 때 찾아야 할 와인 특성과 스타일입니다.



1. 미디엄 타닌이 함유 된 와인

균형을 잡을 수있는 조밀하고 고기가 많은 요리가 없으면 탄닌 함량이 높은 와인이 입안에 코팅을 만들 수 있습니다. 그리고 칠면조 저녁 식사는 특히 어두운 고기를 선호하는 경우 대부분 지방이 적습니다.

따라서 타닌이 적거나 중간 정도 인 젊은 와인이나 시간이 지남에 따라 타닌이 통합 된 잘 숙성 된 레드 와인을 선택할 수 있습니다.



2. 산도가 높은 와인

칠면조 요리에서 나온 팬 주스와 크랜베리 ​​소스, 파스 닙, 브뤼셀 콩나물과 같은 반주가 산미로 터집니다. 따라서 이러한 생생한 맛을 최대한 활용할 수있는 와인을 선택하십시오.



3. 선택할 와인 스타일

칠면조 요리 자체 외에도 반찬은 자체 와인 페어링이 필요합니다. 따라서 칠면조 저녁 식사는 와인 저장고에서 큰 총을 가져올 수있는 기회입니다!

다양한 와인 스타일과 축제 식사를 함께하세요 :

  • 그물: 보르도, 캘리포니아 와인, 리오하, 또는 이탈리아 레드 와인 로 만든 피노 누아 , 까베르네 소비뇽, 쉬라즈 또는 시라 , 붉은 포도주 , 메를로 , Grenache, Gamay, Lambrusco, Sangiovese, Tempranillo
  • 하얀: 샤르도네로 만든 버건디 또는 캘리포니아 화이트, Gewurztraminer , 리슬링 , 및 Viognier
  • 디저트 또는 스파클링 와인 : Asti Spumante 및 Prosecco와 같은 클래식 샴페인 또는 달콤한 거품

그러나 휴일은 규칙이 아니라 축하를 의미합니다.그러니 자유롭게 자신의 와인을 선별하고 로스트 칠면조와 짝을 이루는 자신의 와인을 시험해보십시오!

추가 읽기:

최고를 얻으십시오 적포도주 다음 파티를 위해- 말벡 병 , 고급 Châteauneuf du Pape 와인 , 또는 강력한 바르 베라 와인!

터키 와인 제공 지침

터키 와인 제공 지침

와인을 서빙하려면 저녁 식사 전에 빠른 준비가 필요할 수 있습니다.

올바른 종류의 안경을 모으는 것으로 시작하십시오. 각 손님이 모든 와인에 대해 새 잔을 갖기를 원합니다. 이렇게하면 맛이 섞이는 것을 피할 수있을뿐만 아니라 맛있는 코스를 차례로 가져올 때 손을 자유롭게 할 수 있습니다!

중요한 날에는 와인이 충분히 통기되는지 확인하십시오. 이를 통해 병에 오랜 시간이 지난 후 풍미 프로필과 복잡성이 풀릴 수 있습니다. 와인을 넓은 용기에 담아이를 수행합니다.

일반적으로 와인이 오래 될수록 공기를 쐬는 데 필요한 시간이 줄어 듭니다. 젊은 와인은 마시기 전에 개봉 할 시간이 필요합니다. 그러나 10 년 이상 병에 담긴 와인은 보존제가 부족하기 때문에 소비하기에 잘 익고 깨지기 쉽습니다.

그러니 그 지니를 병에서 꺼낼 때 조심하세요!

더 읽어보기 : 만드는 방법 알아보기 인기있는 미모사 그리고 여름의 상그리아 !

또한 손을보십시오 Kir Royale 만들기 또는 다른 샴페인 칵테일 좀 더 저렴한 스파클링 와인과 함께.

2020 년 터키와 짝을 이룰 15 가지 와인

쇼핑백 준비 되셨나요?

여기에과장 할 가치가 있고 저렴한 와인의 훌륭한 조합이번 크리스마스에 칠면조 저녁 식사와 짝을 이루는 세계 최고의 브랜드 중 일부!



레드 와인

이 적포도주 병으로 잘못 갈 수는 없습니다!

프리미엄 레드 와인

1. 2005 년 샤또 라투르

2005 샤토 라투르

Chateau Latour는 1300 년대까지 거슬러 올라가는 포도주 양조 역사를 가진 보르도 최고의 포도원 또는 최초의 포도원 중 하나입니다.

이 빈티지는 블랙 커런트와 라즈베리의 맛과 균형을 이루는 미네랄이 있습니다. 비교적 오래된 보르도에는 초 미세 타닌과 인도 향신료의 힌트가있어 크리스마스 나 추수 감사절 칠면조를 완벽하게 보완합니다.

2005 년 샤또 라투르 가격: 550 달러

2. 2001 Domaine Comte Georges de Vogue Musigny Grand Cru 'Cuvee Vieilles Vignes

2001 Domaine Comte Georges de Vogue Musigny Grand Cru

이 저택은 부르고뉴에서 가장 오래되고 가장 유명한 포도밭 중 하나입니다. Musigny 'Vieilles Vignes'는 오늘날까지도이 부동산의 명성 인 Cuvee로 남아 있습니다.

견고하고 강력한 구조는 약간 옅은 붉은 색 외관과 모순되며 붉은 과일 잼, 제비꽃, 향신료 및 커피의 강력한 향을 맛 보도록 초대합니다. 칠면조 나지만으로 즐기고 몇 년 동안 보관하십시오.

2001 Domaine Comte Georges de Vogue Musigny Grand Cru 'Cuvee Vieilles Vignes'가격: 433 달러

3. 2008 Penfolds Grange Bin 95

2008 펜 폴드 그랜 지 빈 95

Penfolds는 독특한 스타일을 좋아하는 전 세계 수백만 명의 충성스러운 추종자들이있는 호주의 스타 와인 메이커입니다.

다른 배치와 마찬가지로 그들의 2008 년은 호주 특유의 테루아를 단 하나의 표현으로 표현합니다. 강렬한 맛과 질감의 쉬라즈 포도가 과일 향과 매운 향을 선사합니다. 칠면조 저녁 식사에 완벽합니다!

2008 년 Penfolds Grange Bin 95 가격: 418 달러

예산 레드 와인

4. 2020 Georges Duboef Beaujolais 신규

2020 Georges Duboef Beaujolais 신규

유명한 Beaujolais cru 와인 메이커 인 Georges Duboef가 만든 전형적인 추수 감사절 와인 인 활기찬 Beaujolais Nouveau 없이는 축제 저녁 식사가 완료되지 않습니다.

2020 년 보졸레에는 밝은 핑크색을 보완하는 와일드 베리와 체리 노트가 들어 있습니다. 이 Gamay 기반 와인은 상대적으로 구조화 된 복잡성을 풀기 위해 약간의 디캔팅이 필요할 수 있습니다.

2020 Georges Duboef Beaujolais 가격 신규: $ 10

5. 2016 Ama 성 'San Lorenzo'

2016 년 아마의 성

Castello di Ama는 Sangiovese 기반 레드 와인에 투스카니의 꽃과 매운 에센스를 담았습니다.

2016 년 San Lorenzo는 계속해서 80 % Sangiovese, 13 % 메를로 , 및 7 % Malvasia Nera. 으깬 라즈베리, 감초 및 새 오크와 함께 담배와 흙의 강력한 향을 즐겨보세요.

2016 년 Castello di Ama 'San Lorenzo'가격: 35 달러



화이트 와인

엄선 된 몇 가지를 비축하는 것이 좋습니다. 화이트 와인 와 함께 적포도주 칠면조 저녁 식사를 위해.

프리미엄 화이트 와인

6. 2005 년 샤토 그릴 레

2005 년 샤토 그릴 레

Chateau-Grillet은 론 계곡의 Condrieu에있는 소규모 와인 메이커입니다. 그들의 오래된 Viognier 덩굴은 매년 거의 2000 개의 높은 인기 와인을 만듭니다.

이 옅은 황금색 와인에서 레몬과 복숭아 냄새가납니다. 생동감 넘치는 산미로 축제 저녁 식탁을위한 완벽한 와인입니다.

2005 년 Chateau-Grillet 가격: 414 달러

7. Domaine Leflaive Puligny-Montrachet Les Pucelles Premier Cru 2014

Domaine Leflaive Puligny-Montrachet Les Pucelles Premier Cru 2014

Puligny-Montrachet에 기반을 둔 Domaine Leflaive의 와인 생산은 샤르도네 기반의 그랑 크루와 프리미어 크루 와인에 중점을 둡니다.

참나무 샤르도네 인 2014 Premier Cru는 복숭아와 레몬 크림의 호화로운 향기로 가득합니다. 생생한 산미와 크리미 한 질감은 크리스마스 또는 추수 감사절 잔치의 과일 요소와 완벽한 조화를 이룹니다.

Domaine Leflaive Puligny-Montrachet Les Pucelles Premier Cru 2014 가격: 296 달러

8. 2010 Domaine Weinbach Gewurztraminer Altenbourg Selection de Grains Nobles

2010 Domaine Weinbach Gewurztraminer Altenbourg Selection de Grains Nobles

이 알자스 기반의 부동산은 프랑코-독일 전통에서 만든 달콤한 와인으로 유명합니다.

Selection de Grains Nobles는 고귀한 부패에 영향을받은 포도를 직접 따서 만든 Cuvee입니다. 이 달콤한 와인에서 자몽, 복숭아, 스모키 풍미를 즐기십시오.

2010 Domaine Weinbach Gewurztraminer Altenbourg Selection de Grains Nobles의 가격: 194 달러

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