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화이트 버건디 와인 (종류, 가격, 2021 년 구매할 최고의 와인)

와인 컬렉션에 우아한 화이트 부르고뉴 와인을 추가하고 싶습니까?

화이트 부르고뉴 와인은 전 세계 와인 감정가들로부터 강도와 기교로 존경받습니다. 샤르도네 포도는 전 세계적으로 재배되지만 부르고뉴 와인에서 가장 잘 표현되는 것으로 알려져 있습니다!

이 예외적 인 백인들은 또한 종종 부러워하는 가격으로 경매에 출전되어 당신의 와인 저장고 .

이 기사에서는 최고의 화이트 부르고뉴 와인의 원산지, 특성, 가격 및 2021 년에 가장 좋은 와인에 대한 모든 정보를 살펴 봅니다.

또한 화이트 부르고뉴 와인을 사고, 저장, 판매하는 가장 쉬운 방법을 발견하게 될 것입니다.



추가 읽기

레드 와인의 세계를 탐험하는 것은 어떻습니까? 체크 아웃 이 자세한 레드 와인 가이드. 또한 다음과 같은 프랑스 와인을 확인하십시오. 맛있는 붉은 보졸레 New

이 기사는 다음을 포함합니다 :

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  • 화이트 버건디 와인의 모든 것
  • 화이트 버건디 와인 지역
  • 부르고뉴 와인 분류 및 특성
  • 최고의 화이트 버건디 빈티지는 무엇입니까?
  • 화이트 버건디 와인 베스트 10 (시음 노트, 가격 포함)
  1. Domaine Leflaive Montrachet Grand Cru
  2. Leroy Domaine d' Auvenay Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru
  3. Car-Dury Corton-Charlemagne 그랑 크뤼
  4. Domaine Ramonet Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune
  5. Domaine de la Romanée-Conti Montrachet Grand Cru
  6. Domaine des Comtes Lafon, Montrachet Grand Cru
  7. Coche-Dury Genevrières, Meursault Premier Cru
  8. Domaine Leroy Corton-Charlemagne Grand Cru, Cote de Beaune
  9. Domaine François Raveneau Les Clos, Grand Cru Chablis
  10. Domaine Comte Georges de Vogue Musigny Blanc Grand Cru, Cote de Nuits

화이트 버건디 와인의 모든 것

화이트 버건디 와인의 모든 것

화이트 버건디 와인 (Bourgogne blanc)은 프랑스 와인 산지 부르고뉴


대부분의 화이트 부르고뉴 와인은 샤르도네 포도로 만들어집니다.

그러나 매우 적은 비율의 화이트 부르고뉴 와인은 알리고 테와 같은 다른 포도 품종으로 만들어집니다. 피노 그리스 , 그리고 피노 블랑.


부르고뉴 와인 생산자들도 레드 와인 (Bourgogne rouge) , 피노 누아 포도 품종으로 만들어집니다.



화이트 부르고뉴 와인은 다른 화이트 와인과 어떻게 다릅니 까?

가장 큰 차이점은 화이트 부르고뉴는 오크통에서 초기 발효 후 2 차 malolactic 발효를 거친다는 것입니다. 이것은 주스의 사과산을 젖산으로 바꾸어 화이트 부르고뉴 와인을 다른 와인보다 부드럽게 만듭니다.

그러나 모든 것이 어떻게 시작 되었습니까?



화이트 버건디 와인의 간략한 역사

부르고뉴 지역에서 재배되는 와인은 서기 2 세기로 거슬러 올라갑니다.


중세 시대에 와인 생산은 대부분 로마 가톨릭 교회의 수도 사들에 의해 지원되었습니다. 가장 큰 포도원 1336 년에 지역에서.

14 세기에 부르고뉴 공작은 부르고뉴가 아닌 와인을 유럽 시장으로 수출하는 것을 금지했습니다. 이것은 부르고뉴 와인의 인기를 크게 높였습니다.

이 인기 부르고뉴 와인 프랑스의 교통 시스템과 도로가 개선되면서 더욱 증가했습니다.

17 세기에 부르주아 가족은 유명한 부르고뉴 포도원을 많이 구입했습니다.

1980 년대에 포도밭 생산량은 급격히 증가했지만 와인의 풍미를 손상시키는 대가를 치렀습니다.
이로 인해 많은 와인 생산자가 와인 제조 과정을 개선하여 더 복잡한 프랑스 와인 . 그 결과 더 크리미 한 질감과 향상된 풍미로 더 풍부한 부르고뉴 화이트가 생산되었습니다.

화이트 버건디 와인 지역

그만큼 부르고뉴의 테루아 이 백인들이 틱하게 만드는 것입니다! 사실, 화이트 부르고뉴는 모두 테루아에 관한 것입니다-토종 샤르도네 포도, 토양, 기후, 와인 메이커의 독창성.

부르고뉴 기후와 지리를 살펴보고 와인 스타일과 풍미를 어떻게 형성하는지 살펴 보겠습니다.



지리와 기후

부르고뉴 와인 지역은 북쪽의 Auxerre에서 남쪽의 Mâcon까지 이어집니다.

4 개의 주요 와인 제조 지역은 북쪽의 샤블리, 코트 도르 (샤블리의 남동쪽), 코트 샬로 네즈 (남쪽), 마코 네 (최남단)입니다.

이 와인 제조 구역은 테루아 특성이 서로 다른 100 개의 아 펠라이션으로 나뉩니다. 네 가지 품질 카테고리로 분류됩니다.

  • 지역
  • 마을
  • Premier Cru (1er Cru)
  • 그랑 크뤼


부르고뉴의 기후는 더운 여름, 추운 겨울, 예측할 수없는 날씨로 구성됩니다. 때때로 비, 우박, 심지어 수확시기에 서리가 내릴 수 있습니다. 일관되지 않은 기후는 부르고뉴 와인 빈티지가 상당히 다른 이유입니다.



1. 샤블리

화이트 버건디 와인 : 샤블리 포도원
샤블리 포도원

샤블리 와인 지역의 와인은 100 % 샤르도네 포도로 만들어집니다. Chablis는 Champagne 지역과 비슷한 기후가 약간 추운 부르고뉴 지역의 최북단 지역입니다.

Chablis에서 나온 샤르도네는 일반적으로 가늘고 높은 산도와 중간 바디로 노크가 없습니다. 전형적인 샤블리 와인은 일반적으로 감귤류와 풍미의 미네랄 향이 나는 과일 향입니다.



2. 코트 도르

화이트 버건디 와인 : Côte d
코트 도르 포도원

Chablis에서 남동쪽으로 85 마일 떨어진 곳에는 가장 유명하고 값 비싼 그랑 크뤼 부르고뉴 와인이있는 코트 도르 (황금 경사면) 지역이 있습니다!

Côte d' Or는 두 부분으로 나뉩니다.

A. 코트 드 뉘

Côte de Nuits 지역은 디종 바로 남쪽에서 시작하여 Corgoloin 마을에서 끝납니다.

Côte de Nuits에는 24 개의 그랑 크뤼 포도원이 있으며, 이곳에서 생산되는 와인의 80 %는 피노 누아 포도에서 추출한 빨간색입니다. 나머지는 흰색 또는 로제입니다.

이러한 그랑 크뤼 와인의 대부분은 수십 년 동안 숙성되며 때로는 수천 달러로 평가됩니다.

대부분의 레드 부르고뉴 와인은 체리, 레드 과일, 블랙 커런트의 잘 익은 과일 향으로 가득 차 있습니다.

B. 코트 드 본

Côte de Beaune은 본 빌리지 . Maison Louis Latour는이 지역에서 가장 큰 그랑 크뤼 와인 메이커입니다.

부르고뉴 전역의 8 가지 그랑 크뤼 화이트 부르고뉴 와인 중 7 가지가 이곳에서 생산됩니다.

가장 유명한 화이트 와인 마을 중 일부는 Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet (최고의 와인 생산자)입니다. Montrachet 와인 ), Meursault, Volnay, Beaune 및 Corton.

이 지역의 화이트 부르고뉴 와인은 사과, 노란 자두의 과일 향과 신선한 흙 향이 더해져 더욱 살이 찐다.



3. 코트 샬로 네즈

화이트 부르고뉴 와인 : Côte Chalonnaise
코트 샬로 네즈 포도원

덜 유명한 Côte d' Or 이웃 인 Côte Chalonnaise에는 레드, 화이트, 스파클링 와인을 생산하는 수많은 와이너리가 있습니다.

멋진 흰색과 장미 빛 반짝임 인 Crémant de Bourgogne은 Rully 마을에서 만들어집니다. 이 거품은 샴페인과 같은 대부분의 전통적인 스파클링 와인보다 크리미 한 질감을 가지고 있습니다. 아 스티 스 푸만 테 .



4. 마코 네

화이트 버건디 와인 : 마코 네
마코 네 포도원

Mâconnais는 다른 지역보다 훨씬 더 따뜻한 기후를 가지고 있습니다. 이 지역의 수확은 샤블리보다 2 주 일찍 시작됩니다.

Mâconnais에서 가장 유명한 지역은 Pouilly-Fuissé입니다. 보졸레 지역 가메이 포도 재배로 유명합니다.

Mâconnais에서 생산되는 대부분의 와인은 Chardonnay 포도 품종으로 만들어지며 가벼운 복숭아 향이 나는 파인애플과 녹색 사과의 과일 향이 있습니다.



5. 기타 버건디 화이트

100 % 샤르도네 포도로 만든 부르고뉴 와인 외에도 소량으로 생산되는 와인도 있습니다.

  • 알리고 테와인 : 주로 부제 론에서 생산되며 적어도 85 %의 알리고 테 포도와 15 % 이하의 샤르도네로 만들어야합니다.
  • 피노 블랑 : 이 화이트 부르고뉴 와인은 주로 Côte d' Or 지역의 Nuits-St-Georges에서 만들어집니다.
  • 피노 그리스 : 피노 누아의 변이 인 백포도 품종입니다.
  • 소비뇽 블랑 : 이 화이트 부르고뉴 와인은 Saint-Bris 아 펠라이션으로 만들어졌습니다.


추가 읽기 :

발견 최고의 와인 브랜드 세계와 완벽한 와인 저장 소중한 와인을 안전하게 보관할 수있는 조건.


부르고뉴 와인 분류 및 특성

화이트 버건디 와인 분류 및 특성
부르고뉴 와인 분류

앞서 보셨 듯이 화이트 부르고뉴 와인 분류에는 네 가지 주요 분류가 있습니다.

그렇다면 서로 다른 특성은 무엇입니까?



1. 그랑 크뤼 부르고뉴

그랑 크뤼 와인은 부르고뉴 와인 생산량의 2 %만을 차지합니다. AOC (appellations d' origine contrôlée)의 규제에 따라 부르고뉴 지역 최고의 포도원에서 소량 생산됩니다.

그랑 크뤼 와인은 셀러 링을위한 것으로 일부 와인은 15 년 이상 아름답게 숙성됩니다.

이러한 와인의 와인 라벨은 '그랑 크뤼'등급, 아 펠라 시온, 포도원을 나타내지 만 생산 된 마을 이름은 없습니다.



2. 프리미어 크루 버건디

Premier Cru 와인은 전체 부르고뉴 와인 생산량의 약 12 ​​%를 차지하며 품질이 우수하지만 Grand Cru Burgundy 와인으로 잘 알려져 있지 않습니다.

Premier Cru 와인은 3-5 년 동안 숙성 될 수 있지만 일부 최고의 와인은 오래 숙성 될 수 있습니다.

Premier Cru 와인 라벨에는 일반적으로 마을 이름과 포도원 이름이 있습니다. 와인이 여러 포도원의 포도로 만들어진 경우 라벨에는 마을 이름 만 표시됩니다.



3. 빌리지 와인

빌리지 와인은 모든 부르고뉴 와인의 36 %를 차지하며 부르고뉴의 72 개 마을 중 하나에 가까운 다른 포도원 또는 분류되지 않은 포도원에서 만들어집니다. 빌리지 와인은 2-4 년 동안 숙성 될 수 있습니다.

빌리지 와인 라벨은 와인이 생산 된 마을과 포도원을 나타냅니다 (와인이 한 포도원에서만 생산 된 경우).



4. 지역 와인

나머지 부르고뉴 와인 (약 50 %)은 더 넓은 지역 또는 전체 지역의 포도로 만들어집니다.

이전 카테고리는 적포도주와 백포도주 만 생산하는 반면, 지역 와인 분류에는 일부 로제 및 스파클링 와인과 샤르도네 및 샤르도네 이외의 포도로 만든 와인도 포함됩니다. 피노 누아 .

세 가지 지역 와인 이름이 있습니다.

  • 부르고뉴 AOC레드와 화이트 와인의 표준 명칭으로, 마을 명칭에서 만든 와인과 비슷합니다. 생산 일로부터 3 년 이내에 마실 수 있습니다.
  • 소 지역 명칭한 마을보다 큰 부분을 다룹니다. 이들은 마을 이름에 포함되지 않은 코뮌입니다. Mâcon-Villages와 Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune이 좋은 예입니다. 소 지역 명칭은 때때로 AOC 부르고뉴와 마을 명칭 사이의 중개자로 묘사됩니다.
  • 특정 스타일의 와인또는 Aligoté 및 Crémant de Bourgogne과 같은 포도 품종.

최고의 화이트 버건디 빈티지는 무엇입니까?

화이트 버건디 와인 : 슈발리에 몽 트라 셰, 그랑 크뤼,
슈발리에 몽트 라쳇, 그랑 크뤼,

기후가 가혹하고 날씨를 예측할 수 없기 때문에 일부 흰색 부르고뉴 빈티지 년이 다른시기보다 낫습니다.

최고의 빈티지 연도의 몇 가지 주요 차이점은 다음과 같습니다.

  • 2011-2013: 어려운 계절과 혹독한 날씨에도 불구하고이 세월의 와인은 뛰어난 품질을 자랑합니다.
  • 2010 년: 풍미가 더 풍부하고 숙성에 적합한 와인을 생산하는 강한 빈티지 한 해.
  • 2009 년: 2009 년은 따뜻하고 새로운 세계 샤르도네 와인 애호가의 입맛에 맞는 가장 잘 익고 풍부한 와인과 빈티지를 생산했습니다.
  • 2008 년 이상: 2008 년은 더 차가워졌고 다양한 신선한 맛의 바삭 바삭한 와인을 생산했습니다.
  • 1990-2003:이 빈티지 시대의 일부 화이트 버건디 와인은 조기 산화를 겪었습니다. 그러한 와인은 맛을 잃고 너무 빨리 숙성되었습니다. 이것은 코트 도르 지역의 그랑 크뤼 포도원 와인과 같은 대부분의 고급 와인에서 발생했습니다.


그렇다면 와인 컬렉션에 추가 할 수있는 최고의 와인은 무엇입니까?

화이트 버건디 와인 베스트 10 (시음 노트 포함. 가격)

주의해야 할 엄선 된 화이트 버건디를 소개합니다.



1. Domaine Leflaive Montrachet Grand Cru 2013

화이트 버건디 와인 : Domaine Leflaive Montrachet Grand Cru 2013

르 플라 비 Puligny-Montrachet의 Grand Cru 포도원은 Côte de Beaune에서 가장 중요한 와인 생산지 중 하나입니다.

이 우아한 오크로 만든 그랑 크뤼 와인은 건조하고 산성이며 카라멜과 오크 향과 함께 독특한 시트러스 과일 향이납니다.

Domaine Leflaive Montrachet Grand Cru 2013의 평균 가격: 12,174 달러



2. Leroy Domaine d' Auvenay Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru 2011

화이트 버건디 와인 :

이 절묘한 와인은 매혹적인 옅은 옐로우 골드 색상과 복잡하지만 섬세한 아로마 부케를 가지고 있습니다. 와인은 복숭아의 강한 석류 맛을 가지고 있으며 천도 복숭아는 약간의 감귤 향과 오크 같은 뒷맛을 동반합니다.

Leroy Domaine d' Auvenay Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru 2011 평균 가격: $ 9,735



3. Car-Dury Corton-Charlemagne Grand Cru 2009

화이트 버건디 와인 : Car-Dury Corton-Charlemagne Grand Cru 2009

이 풍부한 와인은 우아한 강도의 과일 향을 가지고 있으며 완벽하게 보관하면 숙성 될 수 있습니다. 이 그랑 크뤼는 부드러운 시트러스와 파인애플 향과 트뤼플과 미네랄의 오래 지속되는 마무리와 함께 꿀의 힌트를 가지고 있습니다.

Coche-Dury Corton-Charlemagne Grand Cru 2009의 평균 가격: 4,937 달러



4. Domaine Ramonet Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune 2016

화이트 버건디 와인 : Domaine Ramonet Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune 2016

이 와인은 신선하고 강렬하며 오래 지속되는 풍미와 복합적이고 층을 이룬 향기를 지닌 풍부한 샤르도네 와인입니다. 이 그랑 크뤼는 미네랄, 산도, 풍부한 시럽 질감의 섬세한 조합입니다. 약간의 레몬과 귤 향이 나며 꿀, 버터, 캐러멜 향이납니다.

Domaine Ramonet Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune 2016의 평균 가격: $ 3,160



5. Domaine de la Romanée-Conti Montrachet Grand Cru 2015

화이트 버건디 와인 : Domaine de la Romanée-Conti Montrachet Grand Cru 2015

이 Montrachet Grand Cru는 밝은 금색과 부드럽지만 단단한 노트와 오래 지속되는 마감을 가지고 있습니다. 이 화이트 부르고뉴 와인은 꿀, 연기 및 미네랄이 약간 첨가 된 부드러운 오렌지 맛과 잘 익은 복숭아와 살구의 오래 지속되는 마무리를가집니다.

Domaine de la Romanée-Conti Montrachet Grand Cru 2015의 평균 가격: 9,057 달러



6. Domaine des Comtes Lafon, Montrachet Grand Cru 2017

화이트 버건디 와인 : Domaine des Comtes Lafon, Montrachet Grand Cru 2017

이 풀 바디 그랑 크뤼는 톡 쏘는듯한 톡 쏘는듯한 부드러운 뒷맛과 함께 크리미 한 질감을 가지고 있습니다. 오크통에서 발효 된이 우아한 황금 와인은 숙성 가능성이 뛰어나며 앞으로도 즐길 수 있습니다. 이 와인을 한 모금 마실 때마다 만다린 오일, 구운 견과류, 레몬 힌트와 같은 풍미의 꽃다발이 제공됩니다.

Domaine des Comtes Lafon, Montrachet Grand Cru 2017의 평균 가격: $ 2,156



7. Coche-Dury Genevrières, Meursault Premier Cru 2010

화이트 버건디 와인 :

이 화이트 부르고뉴 와인은 입맛에 완벽한 조화를 이루며 산도와 오래 지속되는 바삭한 맛이 균형을 이룹니다. 2016 년의 Premier Cru는 기름기가 많지만 공기가 잘 통하는 질감과 잘 익은 과일 향의 균형 잡힌 조합을 제공합니다.

Coche-Dury Genevrières, Meursault Premier Cru 2010의 평균 가격: $ 2,327



8. Domaine Leroy Corton-Charlemagne Grand Cru, Cote de Beaune 2015

화이트 버건디 와인 : Domaine Leroy Corton-Charlemagne Grand Cru, Cote de Beaune 2015

짙은 황금빛과 부드러운 질감의 절묘한 그랑 크뤼. 이 와인은 풍부하고 강력하며 잘 익은 열대 과일 풍미와 미네랄과 연기의 힌트가 매우 복잡합니다.

Domaine Leroy Corton-Charlemagne Grand Cru, Cote de Beaune 2015의 평균 가격: 7,687 달러



9. Domaine François Raveneau Les Clos, Chablis Grand Cru 2017

화이트 버건디 와인 : Domaine François Raveneau Les Clos, Chablis Grand Cru 2017

François Raveneau 와인은 장수로 유명합니다. 포도가 자라는 추운 기후는이 와인을 바삭하고 산성으로 만듭니다. 이 Grand Cru 와인은 신선하고 우아하며 복잡한 미네랄 맛과 선명한 오렌지 맛이 특징입니다.

Domaine François Raveneau Les Clos, Chablis Grand Cru 2017의 평균 가격: $ 1,070



10. Domaine Comte Georges de Vogue Musigny Blanc Grand Cru, Cote de Nuits 2016

화이트 버건디 와인 : Domaine Comte Georges de Vogue Musigny Blanc Grand Cru, Cote de Nuits 2016

Cote de Nuits의이 약산성 그랑 크뤼는 풀 바디가 있고 건조하며 아주 잘 숙성 될 수 있습니다. 미각에는 감귤류와 배의 풍미가 독특하고 백 후추와 생강의 매콤한 마무리가 이어집니다.

Domaine Comte Georges de Vogue Musigny Blanc Grand Cru, Cote de Nuits 2016의 평균 가격: 1,360 달러

어디에서 살 수 있는지 궁금최고의 화이트 부르고뉴 와인에서?

다양한 화이트 부르고뉴를 감안할 때 와인 상점이나 와인 경매에서 하나를 선택하기가 어려우며 최적의 가격으로 구매하고 있는지 확인하십시오. 위조 병을 얻을 위험은 말할 것도 없습니다!

여기에 더해 지하실로 안전하게 배송하고 수년 동안 안전하게 보관해야하는 핵심 요점도 있습니다. 이 모든 것이 화이트 부르고뉴를 구입하는 것을 복잡하게 만듭니다!

다행히도용이하게구매정통 화이트 버건디 병 기타 희귀 와인...을 통하여 와인 클럽 .

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