이번 봄에 무엇을 마실 까? 물론 피노 야!

sundawg_wine.jpg작성자 : Courtney Cochran

러시안 리버 밸리의 2007 년 피노 누아 수확은 우아함과 힘, 우아함과 개성을 지닌 와인 생산으로 이어진 아름다움의 일이었습니다. 저는 제가 그곳에 있었기 때문에이 모든 것을 알고 있습니다. 제가이 도시에서 제 책임을 맡은 일을하면서 영광스러운 이틀 동안 지하실 재앙으로 일했습니다. 그리고 이제는 그 수확의 결과가 전국적으로 출시되기 시작하면서 병에 담긴 긍정적 인 맛의 결과를 맛보게되어 더없이 기쁩니다. 피노 파라다이스
특히 멋진 예는 피노 차르 제임스 맥 파일 (James MacPhail)의 2007 Sequana 'Dutton Ranch'Green Valley of Russian River Valley Pinot Noir ($ 40)입니다. 소노마 해안에서 가장 작은 이름 중 하나 인 그린 밸리에서 재배 된 지속 가능한 재배 포도로 만든이 시적 피노는 정향, 아니스, 흙, 토스트 및 체리 코디 얼의 매혹적인 향과 풍미로 가득합니다. 전통적으로 더 가벼운 품종에 대한 풀 바디이며 구운 오리 및 기타 풍부하지만 우아한 고기와 아름답게 어울립니다. MacPhail 주도 프로젝트의 첫 번째 빈티지 인 Sequana는 Pinot의 유망한 새 집이되기 위해 준비하고 있습니다.

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