뭐가 뜨거워? 멕시코 와인 컨트리

멕시코는 고추, 더운 날씨, 밝은 색상 및 어도비 건물의 고향입니다. 맛있는 요리, 모래 해변, 데킬라 한두 곳을 추가하면 우리가 가장 좋아하는 휴양지 중 하나가 있습니다. 당신은 아마 와인을 생각하지 않을 것입니다. 멕시코는 1920 년대 이후로 와인 산업이 번창했지만 멕시코에서 생산 된 거의 모든 와인이 국경 내에서 소비되기 때문입니다. 흥미로운 소리? 좋아집니다.

믿거 나 말거나 멕시코에는 La Valle de Guadalupe라고 불리는 나파 밸리 자체 버전이 있습니다. 여기에는 수분이 많은 카베르네 소비뇽, 바삭한 샤르도네 및 풀 바디 템 프라 닐로를 생산하는 포도원이 있습니다. 이곳에서 다른 품종도 발견 할 수 있습니다. 포도원 en la valle은 유럽 와이너리에서는 혼합되지 않는 품종을 혼합하는 것으로 유명합니다. 그러나 멕시코 와인 생산지의 진정한 특징은 험난한 길에서 벗어난 느낌입니다. 완벽한 옵션입니다. 밀레 니얼 세대 거칠게 처리하는 데 신경 쓰지 않는 사람 (또는 최고급 호텔에 머물 수있는 돈이있는 사람) 또는 덜 지나가는 것을 갈망하는 와인 애호가.

약간의 모험을하고있는 한 모든 와인 애호가에게 완벽한 특별한 긴 주말을 위해 국경 남쪽으로 여행을 떠나세요.

아, 그리고 그 타코? 생선은 내가 언급 한 샤르도네와 완벽하게 짝을 이룹니다.

소울이있는 비앤비

어도비 과달 루페
플롯 A-1 s / n Col. Rusa de Guadalupe
Valle de Guadalupe, 멕시코
+52646155 2094
트립 어드바이저 : 4.5 성급

페르시아의 영향을받은 Adobe Guadalupe의 아키텍처에 속지 마십시오. 사실 당신은 멕시코에 있습니다. 포도원 외에도이 부지에는 긴 공동 테이블에서 아침 식사가 제공되는 B & B도 있습니다. 이 숙소는 또한 뇌성 마비가있는 어린이를위한 치료에도 사용되는 아즈텍 말을위한 번식 및 훈련 용 마구간을 자랑합니다. 9 가지 와인 중 하나를 마시거나 안뜰의 분수 옆에서 휴식을 취하거나 호텔 곳곳에 흩어져있는 현지 예술가들의 예술 작품을 감상 해보세요.

내부자 팁 : 모든 와인의 이름이 대천사의 이름을 따서 명명되었음을 알 수 있습니다. 소유자가 Adobe Guadalupe를 시작할 때 비극적 인 교통 사고로 아들을 잃었 기 때문입니다. 포도주 이름은 하늘에서 아들을 둘러싸고 있다고 믿는 천사들에게 경의를 표합니다.

사랑의 노동

Xecue Vinicola
과달 루페 밸리 | Km 89.1 Ensenada-Tecate
Valle de Guadalupe, 멕시코
+52646175 3830
트립 어드바이저 : 별 5 개; 92 건의 리뷰

Xecue Vinicola는 비교적 젊습니다. 그들은 2005 년에 와인을 판매하기 시작했지만 이미 멕시코 와인 현장에서 큰 인기를 얻었습니다. 그들은 무승부로 충분하지만 팔각형 모양의 테이스팅 룸을 놓치지 않는 레드와 로제를 전문으로합니다. 벽이 열려 시골을 내다 보며 와인을 마시면서 머릿단과 선인장 냄새를 즐길 수 있습니다. “Xecue”는 멕시코 원주민 언어로 사랑을 의미하며 방문객은 주인 인 José Luís와 Alberta가 와인 양조장을 얼마나 사랑하고 손님을 환대에서 가장 좋아하는지 보여주는 사랑에 대해 열광합니다. La Valle de Guadalupe를 방문하는 동안 진정한 개인적인 경험을 원한다면 여기에서 멈추십시오.

내부자 팁 : José Luís는 다육 식물을 좋아하므로 거기에있는 동안 그의 컬렉션을 꼭 방문해보세요.

Tostadas와 ... 보트?

베나 카바 비 니콜라
Km 근처에서 왼쪽으로 나가십시오. 88
Valle de Guadalupe 22755, 멕시코
+52646156 8053
트립 어드바이저 : 별 4.5 개; 44 건의 리뷰

Vena Cava는 적어도 건축과 관련하여 방문 할 수있는 가장 독특한 와이너리 중 하나입니다. 자세히 살펴보면 건물의 많은 건물이 매우 독특한 지붕선을 가지고 있음을 알게 될 것입니다. 배가 뒤집힌 것입니다! 보트 빌딩을 돌아 다니며 한두 모금을 마신 다음 현장의 푸드 트럭 인 Troika에서 점심을 먹으십시오.

내부자 팁 : 트로이카의 문어 토 스타 다를 놓치지 마세요. 그들은 당신이 그들에 사용할 수있는 방이 있는지 물어볼 맛의 매시업을 제공합니다 밸리 빌리지 내일 더 많이 가질 수 있도록!

소박한 매력

세 여자
엔 세나다 Km 87
Valle de Guadalupe 22650, 멕시코
+52646101 5268
트립 어드바이저 : 별 4.5 개; 17 건의 리뷰

Tres Mujeres 와이너리는 원래 지역 여성들이 와인 제조에 대한 지식을 공유하고 더 크고 더 나은 장비를 구매하기 위해 자원을 모을 수있는 협동 조합을 만들고 싶었던 세 명의 여성에 의해 시작되었습니다. 요즘, 모든 것을 시작한 tres mujeres는 La Valle에서 최고의 장인 와이너리 중 하나를 운영하는 것으로 유명합니다. 이 와이너리에서 나오는 각 병은 그것을 만든 여성의 서명이 있습니다. Ivette는 그녀의 수류탄 블렌드로 유명합니다. 에바 그녀의 메를로; 그리고 Laura 그녀의 tempranillo와 cabernet sauvignon.

내부자 팁 : 시음 실은 실제로이 펑키하고 소박한 와이너리의 미학에 완벽하게 어울리는 개조 된 콜드 셀러입니다. 또한 나무 아래서 점심 식사를 놓치지 마세요!

멕시코에서 가장 인기있는 와인 생산지 여행을 마치면 더 많은 것을 맛보실 수 있습니다. 이 기사에서 예상치 못한 와인 국가에 대해 알아보고 다음 여행 계획을 시작하십시오.

였다: Emma McGowan은 와인 랙이없는 풀 타임 프리랜서 작가입니다. 그녀는 한 병을 필요로 할만큼 충분히 오래 보관할 수 없었기 때문입니다. emmamcgowan.com에서 그녀의 글을 더 확인하세요.


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