발렌시아 셰프와 스페인의 '새로운'요리

valenciaBlog.jpg발렌시아의 요리에는 쌀과 빠에야 (64 가지 이상의 품종)보다 더 많은 것이 있습니다. 사실, 최근 몇 년 동안 발렌시아의 지역 요리는 스페인 요리법의 최전선이되었습니다. 발렌시아의 요리법과 와인에 관한 100 권 이상의 요리 책이 쓰여진 것은 놀라운 일이 아닙니다.

Gourmands는 수도 발렌시아,이 아름다운 지역의 외딴 구석 또는 해안선 리조트와 마을을 따라 요리의 즐거움을 찾을 수 있습니다. 각 미식 경험에는 항상 기분 좋은 드라이 화이트에서 향기로운 과일 레드에 이르기까지 지역 상을 수상한 최고의 와인이 수반됩니다.

가는 곳마다 미슐랭 권위있는 상을 수상한 5 성급 레스토랑을 찾을 수 있습니다. 일부는 전통 풍성한 시골 요리를 전문으로하는 반면, 다른 일부는 지중해 해산물을 당신의 상상을 초월하는 아방가르드의 혁신적이고 우아한 요리로 가져 왔습니다.

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