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컬렉션에 최고의 프랑스 와인 병을 추가하고 싶습니까?
프랑스 와인의 매혹적인 세계는 광대합니다. 많은 와인 이름, 지역, 명칭, 포도 품종 등이 실제로 혼란스러워 보일 수 있습니다!
어떤 프랑스 와인을 시도해야합니까? 아니면 투자 컬렉션에 추가 하시겠습니까?
이 기사에서는 프랑스 와인에 대해 알아야 할 모든 것을 살펴 봅니다. 우리는 당신이 가장 좋아하는 21 가지를 엄선했습니다.할까요잡아. 프랑스 와인을 가장 쉽게 구매할 수있는 방법도 알려드립니다.음주 및 투자!
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발견하다 2020 년 세계 최고의 와인 브랜드. 우리가 축하 할 와인을 골라 주길 원한다면 맛있는 프렌치 레드 보졸레 누보 그리고 빈티지 샴페인 돔 페리뇽!
이 기사에는 다음이 포함됩니다.
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프랑스 와인에 대해 알아야 할 모든 것
모든 것이 어떻게 시작되었는지부터 시작하겠습니다.
프랑스 와인의 간략한 역사
프랑스 포도주 양조법은 기원전 6 세기 그리스 정착민들이 남부 갈리아를 식민지화 한 후 시작되었습니다. 그러나 300 년대에 모든 주요 와인 지역에 포도 나무를 심은 것은 로마인이었습니다.
그 이후로 프랑스 와인 산업은 계속 번성했습니다. 19 세기에 곰팡이와 필록세라가 퍼지고 포도원 전체가 파괴되고 다시 심어야했습니다.
유럽의 다음 경제 침체와 두 차례의 세계 대전으로 인해 프랑스 와인 산업은 수십 년 동안 계속 된 불황을 가져 왔습니다.
1935 년 프랑스의 이익을 보호하기 위해 AOC (Appellation d' origine contrôlée)가 설립되었습니다. 이 시스템은 생산물의 품질을 보호하고 사기를 방지하기 위해 지리적 인 와인 지역과 그 독특한 특성 (테루아)을 정의했습니다.
나중에 1970 년대 이후 프랑스 와인 메이커의 새로운 세대의 막대한 투자와 노력으로 오늘날 우리가 알고있는 현대 프랑스 와인 산업이 탄생했습니다.
terroir와 appellation이라는 용어가 무엇을 의미하는지 궁금한 적이 있습니까?
Terroir는 무엇입니까?
와인 지역이 느슨하게 terroir라고 불리는 것을 들었을 것입니다. 그러나 terroir는 포도가 재배되는 토양, 기후 및 고도를 포함한 환경 요인을 나타내는 개념입니다. 이 모든 테루아 요소가 결합되어 와인에 독특한 풍미와 향을줍니다.
Appellation System이란 무엇입니까?
appellation은 포도가 재배되는 법적으로 정의 된 지역입니다. 프랑스에서 Appellation d’ Origine Contrôlée 또는 AOC 시스템은 각 아펠 레이션에 사용할 수있는 포도 품종, 최소 알코올 농도, 포도밭을 심을 수있는 밀도 및 수확량을 엄격하게 규제했습니다.
2012 년에는 Appellation d' Origin Protégée (AOP)로 대체되었으며 현재는 전체 유럽 연합이 뒤 따릅니다.
프랑스 와인 카테고리
프랑스 와인에는 네 가지 범주 또는 클래스가 있습니다.
1.제어 된 원산지 지정 (AOC), 이제 AOP입니다.
두.원산지 우수 품질 와인 (AOVDQS) 지정: 이것은 계층 구조에서 AOC 와인 바로 아래에 있습니다. 포도 품종, 생산량 및 와인 제조 공정 측면에서 AOC와 유사한 규칙 및 규정이 있습니다.
삼.컨트리 와인: AOC 명칭 규정에 속하지 않는 모든 '컨트리 와인'이이 범주에 속합니다. 포도 종류와 생산 방법에 대한 관대 한 규칙 만 있습니다.
네.테이블 와인 : '테이블 와인'은이 프랑스 와인의 가장 낮은 범주에 속합니다. 포도원 관리 또는 포도주 양조에 적용되는 규칙은 없습니다. 와인 라벨에는 포도 품종, 빈티지 또는 아 펠라이션이 표시되지 않습니다.
프랑스의 주요 포도 품종
메를로는 프랑스에서 가장 많이 심은 포도 품종으로 14 % 포도 덩굴 지역의.
이 나라에서 재배되는 최고의 포도 품종은 다음과 같습니다.
- 메를로
- 우 그니 블랑
- 그르 나슈
- 시라
- 까베르네 소비뇽
- 피노 누아
- 샤르도네
- 소비뇽 블랑
- 까베르네 프랑
- Carignan
프랑스에서 생산되는 와인 스타일
프랑스 와인은 크게 다음과 같이 분류 할 수 있습니다.
- Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot, Zinfandel과 같은 포도 품종의 레드 와인
- Provençal rosé 및 달콤한 White Zinfandels와 같은 Rosé 와인
- 샤르도네, 리슬링, 소비뇽 블랑 또는 모스 카토와 같은 화이트 와인
- Champagne와 Vouvray의 스파클링 와인.
훌륭한 와인을 고르는 복잡성을 더하기 위해 한 지역의 프랑스 와인 레이블이 다른 지역과 약간 다르다는 것을 알 수 있습니다.
프랑스 와인 라벨링 관행
보르도 와인 라벨에는 부동산 이름과 분류, 아펠 레이션, 병입 정보, 빈티지, 알코올 함량 및 양이 포함됩니다.
알자스 와인 라벨에는 아펠 레이션, 포도원 또는 소포, 포도 품종, 빈티지, 생산자 세부 정보, 아황산염 고지, 알코올 함량 및 양이 표시됩니다.
등등.
프랑스의 유명한 와인 생산지를 살펴 보겠습니다.
최고의 프랑스 와인 산지
보르도와 부르고뉴는 아마도 가장 먼저 떠오르는 것입니다! Rhone Valley, Beaujolais, Languedoc-Roussillon 및 Loire Valley를 포함하여 더 많은 와인 생산 지역이 있습니다.
보르도
프랑스 남서부에 위치한이 지역에는 주로 붉은 까베르네 소비뇽, 메를로, 까베르네 프랑 와인을 생산하는 60 개 이상의 재배되는 아 펠라 시온이 있습니다. 이 지역은 온화한 지중해 성 기후입니다.
유명한 레드 외에도이 지역은 소비뇽 블랑, 세 미용, 무스카 델로 만든 화이트 보르도도 생산합니다.
부르고뉴
Burgundy (또는 Bourgogne) 피노 누아 레드, 화이트 샤르도네, 보졸레 가메 와인의 유산이있는 프랑스 와인 지역입니다.
Burgundy에는 Burgundy Grand Crus, Premier Crus, Village Wines 및 Regional Wines로 나누어 진 100 개 이상의 아펠 라피가 있습니다.
부르고뉴에는 백악질 지형의 샤블리, 코트 드 뉘, 코트 샬로 네즈, 마코 네, 본 근처의 코트 드 본 등 5 개의 주요 와인 재배 지역이 있습니다.
부르고뉴의 코트 드 뉘 지역에는 붉은 부르고뉴 그랑 크뤼 포도원이 있습니다. Corton Grand Cru Burgundy 와인 지역은 Burgundy의 남쪽에 있습니다. 작은 Jura 와인 지역은 Burgundy와 가깝습니다.
샴페인
이것은 파리 동쪽에있는 최북단 와인 지역입니다. 반짝이는 Blanc de Blancs와 Blanc de Noirs로 유명합니다.
론 밸리
Rhone Valley는 Châteauneuf-du-Pape 및 Hermitage 아 펠라 시옹의 Syrah 및 Grenache Syrah Mourvèdre (GSM) 블렌드 와인과 Viognier 포도로 만든 Condrieu 와인으로 유명합니다.
Rhone 강은 Rhone Valley 또는 Côtes du Rhône을 통과하여 남부 Rhone과 북부 Rhone 계곡으로 나뉩니다.
프로방스
프로방스는 남동부 해안에 위치한 프랑스 와인 지역으로 까베르네 소비뇽, 시라, 신소, 무르 베드 레 포도 품종의 레드 와인으로 유명합니다.
알자스
이 와인 지역은 Riesling, Pinot Gris 및 Gewürztraminer 와인으로 유명합니다. 이 지역의 와인은 Rosenhof Pinot Gris 2018과 같이 원산지 대신 포도 품종의 이름을 따서 명명되었습니다.
보졸레
보졸레는 부르고뉴의 남쪽에 위치하고 있으며 과일 향이 나는 생생한 붉은 보졸레 가메이 와인으로 유명합니다. 독특한 Beaujolais 풍미는 Nizerand 강에서 비옥하게 만든 토양에 기인합니다.
코르시카
코르시카는 지중해의 프랑스 섬으로 피노 누아, 템프 라니요, 바르바 로사 포도원으로 유명합니다. Patrimonio 및 Ajaccio와 같은 훌륭한 와인은 모두 토스카나 영향을받습니다.
랑그 독과 루시 옹
Languedoc-Roussillon은 프랑스 남부의 역사적인 해안 지역으로 프로방스 지역에서 피레네 산맥과 스페인 국경까지 이어집니다. Languedoc 와인 범위는 Syrah, Grenache, Carignan, Cinsault 및 Mourvèdre 블렌드로 구성됩니다.
루 아르 계곡
북서부의 루 아르 밸리 포도원은 소비뇽 블랑, 루 아르 부 브레, 루 아르 푸이 흄, 시농, 마르 산, 무스카 데와 같은 와인을 생산합니다. 가장 유명한 루 아르 밸리의 이름은 루 아르 푸이 흄과 같은 드라이 화이트 와인을 만드는 석회암이 풍부한 소비뇽 블랑 포도원이있는 산 세르입니다. 또한 Loire에서 인기있는 Chenin Blanc Vouvrays를 찾을 수 있습니다.
남서부 프랑스
South West 또는 Sud-Ouest는 Malbecs, Colombard, Ugni Blanc 및 Gros Manseng 블렌드를 생산합니다.
이제 핵심 질문에 초점을 맞추겠습니다.와인 컬렉션에 어떤 프랑스 와인을 추가해야합니까?
마시거나 투자해야 할 유명한 프랑스 와인 21 가지
우리는 프랑스 최고의 샤토에서 엄선한 멋진 와인을 골랐습니다. 어떤 경우 든 축하하거나 장기적인 투자로 구매하기에 이상적입니다.
1. 샤또 라피트 로스 차일드
Premier Cru Classe Lafite Rothschild는 보르도 지역 Medoc의 Pauillac appellation에있는 가족 소유의 Chateau에서 제작되었습니다.
사용 된 포도 품종은 다음과 같습니다. 80 ~ 95 % 카베르네 소비뇽, 5 ~ 20 % 메를로, 0 ~ 5 % 카베르네 프랑 및 쁘띠 베르도.
그것은 향긋한 트뤼플, 스파이스, 삼나무, 담배, 납 연필, 붉은 열매의 흙빛 노트. 그리고 최소 15 년의 병 사용 기간이 가장 좋습니다.
2. Louis Roederer, Cristal
Cristal은 가족이 운영하는 랭스의 Maisons de Champagne 인 Louis Roederer의 플래그십 큐베입니다.
이 샴페인은 40 % 샤르도네와 60 % 피노 누아로 만들어졌습니다.
매끄럽고 부드러운 질감, 과일 향, 시트러스 향과 함께 강한 미네랄 품질로 마셔보세요. 와인의 신선도를 잃지 않고 최소 20 년 동안 쉽게 보존 할 수 있습니다.
3. 샤또 라 미션 오브 리온
Chateau La Mission Haut-Brion은 1953 년 그레이브스 분류의 Crus Classés 중 하나 인 보르도의 Pessac-Léognan 아펠 라피에서 만든 레드 와인입니다.
Chateau La Mission Haut Brion Blanc 화이트 와인은 13 ~ 16 개월 동안 숙성됩니다.
와인은 트러플, 연기, 흙, 담배 및 향신료의 향기로 가득 차 있으며 농축되어 있습니다.
4. 샤토 베이 체벨
Chateau Beychevelle은 보르도 지역의 Saint-Julien appellation에서 생산되는 Quatrièmes Cru입니다.
이 풍부하고 농축 된 신선한 시음 보르도 와인에서 카시스, 흙, 향신료 및 담배의 향을 느낄 수 있습니다.
Chateau Beychevelles는 보통 8-12 년의 병 사용 기간에 더 좋습니다.
5. Domaine de-la Romanee Conti
세계 유수의 와인 메이커로 널리 알려진 Domaine de-la Romanee Conti (또는 DRC)는 유명한 레드와 화이트 와인을 생산하는 부르고뉴의 와이너리입니다. 도메인은 25 헥타르의 부르고뉴 그랑 크뤼 포도원으로 주요 포도 품종은 피노 누아입니다.
호화로운 Romanee Conti 와인은 오래된 포도 나무 열매의 향기와 terroir의 독특한 특성을 반영하는 것으로 알려져 있습니다. 1780 년에 파리 대주교는이를“ 벨벳과 새틴 병 . '
6. Chateau Cos D’ Estournel
Chateau Cos D’ Estournel은 보르도의 Saint-Estèphe 아 펠라 시옹에서 생산되는 Deuxièmes Cru Bordeaux 와인입니다.
이 붉은 블렌드를 마시면 매콤한 마무리로 철 붉은 열매와 덤불의 풍미를 맛볼 수 있습니다. 거친 질감과 적당한 깊이의 미디엄 바디 와인입니다.
일반적으로 Cos d’ Estournel은 병에 담긴 10 ~ 20 년 숙성 후 바로 마실 수 있습니다.
7. 샤 푸티에 에르미타 주 루즈
Maison M. Chapoutier는 Rhône Valley 와인 지역의 Tain-l'Hermitage에있는 와인 메이커입니다. Hermitage 와인은 레이블에 점자 쓰기를 처음으로 포함했습니다.
유명한 Hermitage appellation의 Syrah reds는 Ermitage Rouge라는 이름으로 식별됩니다. 예를 들어 풀 바디 2003 Ermitage Rouge는 자두, 감초, 으깬 암석의 향과 풍미가 더해진 검은 색을 띠고 있습니다.
8. 플 뢰르 페트루스
Château La Fleur-Pétrus는 보르도 우안의 포메 롤에서 제조됩니다. 주로 메를로로 만들어져 유명했던 부드러움과 관대함을 선사합니다. 소량의 카베르네 프랑은 와인에 엄격함과 복잡성을 더합니다.
La Fleur Petrus를 즐기려면 최소 8-12 년의 노화가 필요합니다.
9. 샤토 몬트 로즈
Château Montrose는 보르도의 생 에스테 프 아 펠라이션에 위치해 있습니다. 이곳에서 제조 된 와인은 1855 년 보르도 와인 공식 분류에서 14 개의 Deuxièmes Crus 중 하나로 분류됩니다.
몬트 로즈 와인은 카베르네 소비뇽 65 %, 메를로 25 %, 카베르네 프랑 10 %가 혼합되어 있습니다.
Chateau Montrose의 최고의 빈티지는 수십 년 동안 노화 할 수있는 능력을 가지고 있습니다. 병에 담긴 적어도 10 ~ 20 년 후에 섭취하십시오.
10. 샤토 오 베일리
Haut Bailly는 보르도의 Pessac-Léognan appellation 경사면에 위치한 Graves Cru Class 와인 단지입니다.
이 포도원은 까베르네 소비뇽 (65 %), 메를로 (25 %) 및 까베르네 프랑 (10 %)과 함께 붉은 블렌드만을 생산합니다.
2011 La Parde de Haut Bailly, Pessac-Leognan과 같은 Haut-Bailly 와인은 부드럽고 매끄럽고 흙 향과 깊이가있는 과일입니다.
11. 돔 페리뇽
Dom Perignon은 와이너리이자 명품 회사 인 Moët Hennessy Louis Vuitton의 공동 소유주 인 Moët & Chandon이 생산하는 빈티지 샴페인입니다. 그것은 샴페인 와인의 선구자 중 한 명인 17 세기 베네 덱틴 수도사의 이름을 따서 명명되었습니다.
와인은 샤르도네 포도 60 %와 피노 누아 40 %입니다. 특히, 각 병에는 1 년의 포도 만 포함되어 있으며 빈티지가 아닌 Dom Perignon은 찾을 수 없습니다.
12. 샤토 스미스 오 라피트
Smith Haut Lafitte는 Pessac-Léognan appellation의 Crus Classé Bordeaux 와인입니다.
부드러운 질감과 향기로운 매력을 지닌 2010 Smith Haut Lafitte Rouge와 같은 레드 와인과 우디와 시트러스 향이 가미 된 우아한 화이트 소비뇽 블랑 와인을 만나실 수 있습니다.
병을 열기 전에 최소 8-10 년 동안 숙성시켜야합니다.
13. 샤토 피숑 라 랑드
Pichon Lalande는 보르도의 Pauillac에있는 Louis Roederer의 포도원에서 만든 Deuxièmes Cru (Second Growth) 와인입니다.
Pichon Lalande는 최소 10-12 년의 병 연령에서 가장 맛이 좋으며 빈티지 이후 15-40 년 사이에 성숙합니다.
풍미는 실크처럼 벨벳 질감의 다크 베리, 트러플, 카시스, 삼나무를 맛볼 수 있습니다.
14. 샤토 이꿕
Chateau Y’Quem은 보르도 그레이브스 지역의 Sauternes에서 생산 된 Premier Cru Supérieur 와인입니다.
포도주 양조 과정에서는 각 포도 나무가 단 한 잔의 포도주를 생산할 수있을 정도로 낮은 수확량으로 완전히 식물 화 된 과일 만 따는 것이 포함됩니다.
Sémillon 및 Sauvignon Blanc으로 만든이 달콤한 와인은 복잡성, 농도 및 높은 산도가 특징입니다.
15. 샤토 트로 플롱 몬 도트
Premier Grand Cru Classé Chateau Troplong Mondot는 Right Bank Bordeaux의 Saint-Émilion 아 펠라 시옹에서 생산됩니다.
Chateau Troplong Mondot는 진한 자두, 감초, 커피, 향신료, 블랙 베리, 돌, 초콜릿 및 꽃의 향이 나는 두껍고 감각적 인 맛이 독특합니다. 생후 8 ~ 10 년 후에 가장 맛있게 드실 수 있습니다.
16. 볼린저 RD
Bollinger RD는 Bollinger가 샴페인으로 만든 스파클링 와인입니다. RD 또는 récemment dégorgé는 '최근 disgorged'를 의미하며 찌꺼기 (잔류 효모 및 기타 입자의 퇴적물)에 8 년 동안 머물러있어 복잡한 풍미를 제공합니다.
라벨에서 분해 날짜 (퇴적물이 제거 된 날짜)를 찾을 수 있습니다.
Bollinger RD는 일반적으로 소비 할 준비가 된 상태로 배송됩니다.
17. Chateau Conseillante
Chateau Conseillante 또는 La Conseillante는 Pomerol appellation의 보르도 와인입니다. 와인은 분류되지 않았지만이 지역은 포메 롤 와인 메이커의 크림 드 라 크림 중 하나입니다.
조화 롭고 세련되고 벨벳 같은 Chateau La Conseillante의 평균 연령은 34 세입니다. 당신의 와인 애호가는 자두, 다크 체리, 꽃, 블랙 라즈베리 및 초콜릿의 향기를 좋아할 것입니다.
18. 샤토 폰테 카네
빨간색 Chateau Pontet Canet은 포도원에서 생산 된 Cinquièmes Cru로 보르도의 Pauillac 아 펠라 시옹에서 같은 이름으로 생산됩니다.
흥미롭게도 트랙터 대신 Pontet Canet 포도원에서 흙을 돌리는 말을 볼 수 있습니다. 같은 장소에서 두 번 밟지 않아 흙을 더 잘 통기 할 수 있기 때문입니다.
이 강력한 보르도 와인은 농축되고 균형이 잡히고 타닉이 있으며 10 년 병령 이후 가장 맛있습니다.
19. 샤토 린치 베이 즈
레드 와인 Chateau Lynch Bages는 보르도의 Pauillac에서 만든 또 다른 Cinquièmes Cru입니다.
와인의 독특한 특성, 깊은 색감, 타닉 백본, 유연하고 매끄러운 구조는 와인의 시그니처 스타일의 일부입니다. 최고의 모습을 보여주기 위해서는 15 ~ 20 년이 필요하며 젖은 흙, 카시스, 담배, 트러플의 풍미를 제공합니다.
20. 샤토 칼롱 세 구르
Chateau Câlon Ségur 와인은 보르도의 Saint-Estèphe 와인 생산 지역에서 제조됩니다.
그들은 일반적으로 78 % Cabernet Sauvignon, 20 % Merlot 및 2 % Petit Verdot로 구성됩니다.
이 Troisièmes Crus Classé (Third Growth) 와인은 매우 잘 진화하고 숙성됩니다. 무성하고 잘 익은 세련된 와인은 병에 담긴 10-15 년 후에 가장 잘 즐길 수 있습니다.
21. 타이 팅거
Taittinger는 랭스의 프랑스 포도밭으로 Comtes de Champagne와 비 빈티지 Brut Reserve를 생산합니다.
Brut Reserve는 신선한 과일과 빵 향이 나는 40 % Chardonnay, 35 % Pinot Noir, 25 % Pinot Meunier입니다. Comtes de Champagne는 100 % Chardonnay 포도이고 Comtes de Champagne Rosé는 70 % Pinot Noir와 30 % Chardonnay로 만들어졌습니다.
프랑스 와인 세계는 매혹적인 동시에 압도적이지 않습니까?
그렇다면 최고의 프랑스 와인을 어떻게 얻을 수 있습니까?
가장 쉬운 방법은 다음과 같습니다.
