나파 밸리의 인사이드 특종과 와인

미국 와인의 대명사, 나파 밸리 미국 최고의 와인 제조 지역 중 하나입니다. 여전히 가족 소유의 와이너리가 지배하는이 지역은 초보자부터 수집가에 이르기까지 모든 유형의 와인 애호가를 끌어들입니다. 다음은 나파 밸리 와인 한 잔과 함께 즐기는이 유명한 와인 지역에 대한 입문서입니다.

역사

Napa Valley Vintners 제공

George Yount는 1839 년에 처음으로 포도를 심었고 곧 Vitis Vinifera를이 지역으로 데려온 다른 정착민들이 뒤따 랐습니다. 1861 년 찰스 크루그 최초의 상업용 와이너리로 간주되는 곳을 설립하고 미래의 회사에 대한 책임을 맡았습니다. Schramsberg , 베린저 , 및 Inglenook .

포도주 붐은 곧 파열되었습니다. 과잉 포도, 포도 나무를 죽이는 해충 인 phylloxera가 포도밭에 침입하고 금지법은 거의 한 세기에 걸친 작업을 거의 파괴했습니다. 운 좋게도 탄력적 인 와인 제조업 자들은 금지법이 폐지 된 후 나파 밸리를 재건하기 시작했습니다.

나파 밸리는 국내에서 인정을 받고 있었지만, 나머지 세계에서는 대부분 무시했습니다. 파리의 유명한 심판 — 여기서 샤토 몬 텔레 나 샤르도네와 Stag ’s Leap Wine Cellars '카베르네 소비뇽은 블라인드 시음에서 부르고뉴와 보르도를 이겼습니다. 빠르게 바뀌었고 나파 밸리 샤도네와 카베르네 소비뇽이 주목을 받았습니다. 이 시그니처 포도가 여전히 풍경을 지배하고 있지만, 다음 세대의 용감한 와인 메이커들은 다양한 품종을 실험하고이 인기있는 지역에 새로운 에너지를 제공하고 있습니다.

땅의 누워

Napa Valley Vintners 제공

나파 밸리는 1981 년 캘리포니아 최초의 AVA로 설립되었습니다. 이제 각각 고유 한 특성을 가진 16 개의 하위 AVA가 더 넓은 지역을 구성합니다. 놀랍게도 나파 밸리는 매우 큰 성격을 지니고 있으며 길이가 30 마일에 불과하고 너비가 몇 마일에 불과하며 포도밭 면적은 보르도의 1/6에 불과합니다. 1852 년에 건설 된 Silverado Trail을 따라 가면 Napa와 Calistoga 마을을 연결합니다. 와이너리는 포도원이 가득한 길을 따라 빛나고 모든 유명한 이름을 읽으면 채찍질을 할 수 있습니다. Duckhorn , 로버트 신 스키 , 및 Clos du Val , 당신은 길을 따라 통과합니다. Silverado 트레일의 서쪽은 St. Helena Highway를 달리며, 다음과 같은 일류 와이너리가 가득한 또 다른 주요 도로입니다. Grgich Hills 과 롱 메도우 랜치 , 및 케이크 브레드 셀러 . 전체적으로 나파 밸리에는 약 475 개의 와이너리와 700 개의 포도 재배자가 있습니다.

세계에서 가장 관광객 친화적 인 와인 목적지 중 하나 인 많은 와이너리는 아름다운 시음 실에서 다양한 감각의 경험을 선사합니다. 더 좋은 점은 일부는 약속이 필요하지 않습니다. 엄격한 일정을 설정하든 본능을 따르 든 새롭고 놀라운 것을 발견 할 것입니다.

마실 것

Napa Valley Vintners를위한 Bob McClenahan 제공


까베르네 소비뇽

속담에서 카베르네는 나파의 왕이다. 포도밭의 50 %가이 인기있는 국제 품종으로 심어 져 있습니다. 진한 과일, 코코아, 가죽의 풍미와 함께 풍부하고 무성한 스타일로 생산되는 경우가 많습니다. 타닌은 일반적으로 두드러 지지만 와인이 노화됨에 따라 부드러워지고 잘 통합됩니다. Spring Mountain과 같은 시원한 지역에서는이 나파 밸리에서 가장 좋아하는 스타일을 더 얇게 만들 수 있습니다. 지난 10 년 동안 비가 내리는 2011 년을 제외하고는 경이로운 카베르네 소비뇽 빈티지를 생산했습니다.




샤르도네

'캘리포니아 샤르도네'라는 용어는 특정 스타일의 샤르도네를 나타냅니다. malolactic 발효 및 오크 사용은이 와인에 독특하고 인기있는 버터와 크림 같은 풍미를 제공합니다. 최근 몇 년 동안 생산자들은 떼루아와 과일이 빛나도록 참나무와 말로를 뒤로 물러서 고 있습니다. 오늘날, 나파 밸리 샤르도네는 스타일에 맞게 색 영역을 달리고 있습니다. 재미는 다른 와이너리의 옵션을 통해 시음하여 좋아하는 것을 찾는 것입니다.



메를로

이 포도는 비난 후 히트를 쳤습니다샛길(나파 밸리가 아닌 산타 바바라 카운티에서 열렸지만) 인기가 다시 상승하고 있습니다. 짙은 과일과 부드러운 타닌으로 유명한 술꾼들은이 붉은 포도가 얼마나 즐거운 지 재발견하고 있습니다.




소비뇽 블랑

나파의 '기타'화이트 ( '기타'는 샤르도네의 15 %에 비해 총 재배량의 6 %를 의미 함),이 와인은 루 아르와 뉴질랜드와 같은 주요 소비뇽 블랑 지역에서 유래되었지만 과일은 순수한 나파입니다. 향이 좋고 미네랄이 풍부한 와이너리는 가늘고 단단하고 둥글고 넓습니다.



피노 누아

피노 누아는 소노마 카운티와 더 밀접하게 관련되어 있지만 나파 밸리의 특정 미기후 포도원은이 섬세한 포도로 성공을 거두었습니다. 밀도가 높고 숙성 된 베리 노트와 더 풍성한 바디 덕분에 나파 피노는 시원한 기후에서 볼 수있는 것과 구별되지만 고유 한 개성을 보여줍니다.



붉은 포도주

캘리포니아에서 세 번째로 심은 품종 인 진판델은 나파 식목의 3 %에 불과합니다. 규모가 크고 외향적이지만 가장 좋은 사례 중 일부는 나파 포도원에서 나옵니다.

이 여섯 가지 주요 품종과 함께, 게위 르츠 트라 미너, 카베르네 프랑 및 체닌 블랑과 같은 다른 포도의 풍요 로움이 포도밭 풍경으로 나아갑니다.


광활한 포도원 전망, 고품질 와인, 압도적 인 환 대감으로 인해 많은 와인 애호가들에게 나파 밸리가 가장 중요한 이유를 쉽게 이해할 수 있습니다.

Napa Valley Vintners에 대한 Bob McClenahan의 표지 이미지 제공


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