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Tempranillo Wine (스타일, 가격, 최고의 와인 2021)

Tempranillo 와인이 고급 와인 컬렉션에 좋은 추가가 될지 궁금하십니까?

Tempranillo ( 'tem-pra-NEE-yo'로 발음)는 스페인에서 가장 존경받는 숙성에 적합한 레드 와인 중 하나를 생산하는 데 사용되는 와인 포도입니다.

Tempranillo 와인은 Carignan의 본질 인 Cabernet Sauvignon의 구조를 가지고 있으며, 당신이 경험해야 할 레드 와인입니다!

오늘 Tempranillo를 어디에서 찾을 수 있습니까? 다른 레드 와인과 비교하면 어떻습니까? 이 적포도주와 가장 잘 어울리는 음식은 무엇입니까?

이 기사에서는 8 가지 멋진 Tempranillo 와인을 포함하여 포도 품종과 와인에 대한 모든 것을 살펴 봅니다. 와인 저장고에 추가 . 또한Tempranillo 와인 한 병을 사는 가장 쉬운 방법.



추가 읽기

모든 것을 알고 싶어 적포도주 처럼 보졸레 누보 또는 절묘한 샴페인 돔 페리뇽? 또한 완벽한 디자인을위한 최선의 방법을 탐색하십시오. 포도주 저장실 와인 컬렉션을 위해!

이 기사에는 다음이 포함됩니다.

(섹션으로 이동하려면 링크를 클릭하십시오)

  • Tempranillo는 무엇입니까?
  • Tempranillo 특성
  • Tempranillo에 대한 재미있는 사실
  • Tempranillo 와인과의 음식 페어링
  • Tempranillo 와인을 구매할 때주의해야 할 사항
  • 2021 년에 살 수있는 최고의 템 프라 닐로 와인
  1. 2004 Bodegas Contador-Benjamin Romeo 'Contador', Rioja DOCa, 스페인
  2. 2018 Vega Sicilia Unico Gran Reserva, Ribera del Duero, 스페인
  3. 2010 Teso La Monja, 스페인 토로
  4. 2014 Domain of Pingus 'Pingus', Ribera del Duero, 스페인 :
  5. 1999 Bodegas Valduero 12 Years Gran Reserva, Ribera del Duero, 스페인
  6. 2016 Domain of Es 'La Diva', Ribera del Duero, 스페인
  7. 2015 Vatan Arena Tinta de Toro, Toro, 스페인
  8. 2012 Marques de Riscal Frank Gehry Selection, Rioja DOCa, 스페인

시작하자.


Tempranillo는 무엇입니까?

Tempranillo 포도주는 무엇입니까?
Berceo Tempranillo

Tempranillo는 주로 스페인에서 다양한 풀 바디 레드 와인을 만드는 데 사용되는 포도입니다. 스페인의 고귀한 포도로 알려진 그 이름은 스페인어 '이른,”는“이른.'

Tempranillo 포도는 다른 인기있는 포도보다 몇 주 빨리 익습니다. 스페인 붉은 포도 . Tempranillo는 포도 나무에 두꺼운 껍질을 가진 검은 포도의 단단한 클러스터에서 자랍니다.


포도는 Rioja, Navarra, Douro 및 Ribera del Duero를 포함한 스페인 및 포르투갈 지역에서 가장 인기가 있습니다. 오늘날에는 구세계와 신세계 와인 지역에서도 재배되고 있습니다.



Tempranillo의 간략한 역사

Tempranillo는 페니키아 정착촌 이후 이베리아 반도에서 재배되었습니다. 전설에 따르면 Cistercian 수도사들은 1100 년대 스페인에서 순례하는 동안 수도원에 피노 누아 절단을 남겼습니다. (이것은 Tempranillo가 Pinot Noir와 관련이 있음을 의미하지만, 유전 연구 최근에 그것을 반증했습니다.)

일부 사람들은 포도가 17 세기 스페인 정복자들에 의해 서반구의 나머지 지역에 도입되었다고 믿습니다.

20 세기에 Tempranillo는 전 세계로 진출하기 시작했습니다. 캘리포니아 대학 포도 재배 교수 인 Frederic Bioletti는 1905 년에 Tempranillo를 캘리포니아로 가져 왔습니다. 금지가 가까워지면서 Tempranillo가 캘리포니아에서 번성 한 것은 1980 년대였습니다.


한편 스페인에서는 Tempranillo가 1990 년대에야 빛을 발하기 시작했습니다. 이 무렵 스페인 재배자들은 Rioja 지역 밖에서도 Tempranillo 포도 재배를 시작했습니다. (리오하에서 토착 품종 Graciano와 Mazuelo의 재배는 훨씬 나중에 시작되었습니다.)

오늘날 스페인 이외의 지역에서는 아르헨티나, 호주, 멕시코, 프랑스 남부 및 미국에서 자란 Tempranillo를 볼 수 있습니다.

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템 프라 닐로 테루아

Tempranillo 와인 : Terroir

Tempranillo 포도는 따뜻한 낮과 더 시원한 밤이 필요하며 비교적 높은 고도에서 가장 잘 자랍니다. 높은 당도, 두꺼운 피부, 어두운 색을 얻기 위해 Tempranillo는 낮 동안 태양의 따뜻함이 필요합니다.

포도는 석회질 점토, 석회암 및 분필이 풍부한 토양에서 잘 자랍니다. Tempranillo가 점토 기반 토양에서 재배되면 더 높은 탄닌 수준을 생성하고 더 깊은 색상을 갖습니다.



Tempranillo 특성

Tempranillo 와인 특성
라몬 로케 타 2005

그것이 자라는 대륙성 기후는 Tempranillo 포도 주스를 평평하고 중립적으로 만듭니다. Tempranillo의 풍미를 향상시키기 위해 와인 메이커는 오크통에서 와인을 2 년 동안 숙성시킵니다. ( 오크 숙성에 대해 더 알아보기 약간의.)

Tempranillo의 주요 맛과 맛 프로파일을 살펴 보겠습니다.

맛 프로필 및 주요 맛

Tempranillo 와인이 오크에서 숙성 된 기간에 따라 과일, 가죽 및 체리를 포함하여 각 병에서 약간 다른 맛을 발견 할 수 있습니다. 다른 맛으로는 무화과, 자두, 때로는 토마토가 있습니다. 좀 더 흙이 많은 Tempranillo에서는 삼나무, 담배, 정향의 향을 발견 할 수 있습니다.

포도주 양조 기술에 따라 Tempranillo 와인은 중간 정도의 타닌과 낮은 중간 산도를 가진 미디엄에서 풀 바디 와인까지 다양합니다.

청키 한 타닌 또는 높은 타닌 수치와 순수한 템 프라 닐로 와인에서 눈에 띄는 산도를 기대할 수 있습니다.

풀 바디 템 프라 닐로의 전반적인 맛은 까베르네 소비뇽을 연상시킵니다.

두 포도는 어떻게 비슷하거나 다른가요?



템 프라 닐로 대 카베르네 소비뇽

Tempranillo는 Rioja에게 Cabernet Sauvignon은 Bordeaux에 있습니다. 둘 다 다른 와인과 블렌딩 된 지배적 인 와인으로 사용되어 과일 맛을 풍성하게하거나 블렌드에 바디와 개성을 더합니다.

그러나 향기로운 Cabernet Sauvignon과 달리 Tempranillo는 중립적 인 프로필을 가지고 있습니다.

Tempranillo 일반적으로 Grenache 및 Carignan과 혼합되거나 오크에서 광범위하게 숙성되어 와인에 풍미를 부여합니다. Tempranillo는 Cabernet만큼 풍부하지는 않지만 여러 층의 풍미로 인해 매우 복잡합니다.




Tempranillo에 대한 재미있는 사실

Tempranillo 와인에 대한 재미있는 사실
Balistreri 콜로라도 Tempranillo 2017
  1. Tempranillo Blanco라는 Tempranillo 포도의 흰색 돌연변이가 있으며 열대 과일 향이납니다.
  2. Tempranillo는 네 번째로 심은 포도 비록 80 %가 스페인에서 재배되지만 전 세계적으로 다양합니다.
  1. Tempranillo는 세계에서 9 개의 고귀한 붉은 포도 중 하나입니다.
  1. Tempranillo 포도 나무는 잎이 깊고 고르지 않기 때문에 식별하기 쉽습니다.
  1. Tempranillo 포도는 가을에 화려한 빨간색으로 변합니다.
  1. Tempranillo는 자주 사용되는 포도 품종입니다. 포트 와인 포르투갈에서 혼합됩니다.
  1. 이 레드 와인에는 많은 동의어가 있습니다. Aragonês, Cencibel, Tinta de Toro, Tinta del Pais, Tinto Fino, Aragonez, Alentejo 또는 Tinta Roriz 및 Ull de Llebre-모두 Tempranillo 와인을 의미합니다.
  1. Tempranillo는 종종 스페인에서 재배되는 또 다른 강건한 포도 품종 인 Garnacha와 혼합됩니다. Garnacha는 레드 와인에 바디와 시그니처 라즈베리 노트를 추가합니다.

Tempranillo 와인과의 음식 페어링

Tempranillo 와인과의 음식 페어링
2004 Vina Olabarri Gran Reserva

Tempranillo는 짭짤한 특성을 가지고 있기 때문에 다양한 종류의 음식과 잘 어울립니다.

큰 병 나이 든 Tempranillo 스테이크, 고급 버거, 잘 익힌 양고기 랙과 잘 어울립니다. 그러나 더 젊고 신선한 Tempranillo 와인은 구운 파스타 및 기타 토마토 기반 요리와 잘 어울립니다.

Tempranillo 와인을 구매할 때주의해야 할 사항

Tempranillo 와인을 구매할 때주의해야 할 사항

Tempranillo 한 병을 구입할 때 라벨을 자세히 살펴보십시오. 와인 라벨에서이 네 가지 용어를 이해하면 원하는 맛을 선택하는 데 도움이됩니다.

  1. 영빈 : Vin Joven (젊은 와인을 의미)은 Rioja 와인의 이전 이름입니다. 이 와인은 참나무에서 거의 숙성되지 않으며 젊게 방출됩니다. 이들은 즉시 소비되도록 의도되었으며 스페인 밖에서는 찾기가 어렵습니다.
  1. 번식: 육아는 2 년 동안 숙성 된 적포도주이며 전통적으로 미국 오크통에서 6 개월을 사용합니다. (American Oak는 French Oak보다 훨씬 강합니다.)
  1. 예약: 이 레드 와인은 오크로 1 년 동안 숙성됩니다. 이러한 숙성은 최소한의 오크 요구량으로 인해 와인에 풍부하고 둥근 맛을 제공합니다.
  1. 예약: 이 라벨은 특별한 빈티지를 위해 예약되어 있습니다. 그들은 적어도 5 년 동안 숙성되며, 방출되기 전에 18 개월 동안 오크 숙성됩니다. 일부 생산자는 Gran Reserva를 오크통에서 20 ~ 30 개월 동안 숙성시켜 풍미를 향상시킵니다.


Tempranillo 와인의 주요 생산자

이 와인 메이커는 Tempranillo 와인의 훌륭한 병을 생산하는 것으로 알려져 있습니다.

  • 옛날에
  • 바이 고리
  • 보데 가스 에밀리오 모로
  • 보데 가스 로다
  • 보데 가스 베가 시칠리아
  • Cune
  • 라 리오하 알타
  • 오타 노 포도원


구매 팁

다음 Tempranillo 와인 한 병을 구입할 때주의해야 할 세 가지 사항이 있습니다.

  1. 젊고 고품질의 Tempranillo는 루비 레드 색조와 밝은 빨간색 테두리를 갖습니다.
  1. 레드 체리, 블랙 체리, 라즈베리, 말린 토마토와 레드 페퍼의 미묘한 풍미가 포함 된 맛을 찾아보세요.
  1. 미국 또는 유럽 오크에서 최소 12 개월 동안 숙성 된 Tempranillo 와인을 선택하십시오.


자, 여기에 당신의 와인 컬렉션에 추가해야 할 8 개의 멋진 Tempranillo 병이 있습니다!

2021 년에 살 수있는 최고의 템 프라 닐로 와인

1. 2004 Bodegas Contador-Benjamin Romeo 'Contador', Rioja DOCa, 스페인

템 프라 닐로 와인 : 2004 Bodegas Contador-Benjamin Romeo

1996 년 아버지의 차고에서 와인을 제조 한 후 Benjamin Romeo는 이제 세계에서 가장 존경받는 양조업자 중 한 사람이되었습니다.

이 2004 년 Benjamin Romeo 'Contador'는 블랙 초콜릿, 발사믹 노트, 베이킹 스파이스의 힌트와 함께 검은 색과 빨간색 과일 코가 있습니다. 이 리오하 와인은 벨벳 같은 타닌과 둥글고 끝이없는 마무리로 당신의 입맛에 감사 할 것입니다.

2004 년 Bodegas Contador-Benjamin Romeo 'Contador'의 가격 : $ 2158

2. 2018 Vega Sicilia Unico Gran Reserva, Ribera del Duero, 스페인

템 프라 닐로 와인 : 2018 Vega Sicilia Unico Gran Reserva

Gran Reserva Ribera del Duero는 Vega Sicilia의 시그니처이며 일반적으로 빈티지 10 년 후 출시됩니다. 일부 Gran Reserva del Duero 병은 최대 15 년 동안 출시되지 않을 수 있습니다.

2018 Gran Reserva Ribera del Duero 와인은 모래 토양에서 자란 Tempranillo와 Cabernet Sauvignon 포도의 블렌드입니다.

이 Ribera de Duero 와인은 모든 적포도주 중에서 가장 오래 숙성됩니다. 다양한 미국 오크통과 프랑스 오크통에서 대부분의 시간을 보낸 다음 3 년을 한 병에 담습니다.

흥미롭게도 Tempranillo는 Ribera del Duero의 Tinto Fino 또는 Tinto del País라고합니다.

2018 Vega Sicilia Unico Gran Reserva의 가격 : $ 1574

3.2010 Teso La Monja, 스페인 토로

Tempranillo Wine : 2010 Teso La Monja, 스페인 토로

스페인의 주요 와인 메이커 중 하나 인 Sierra Cantabria가 생산하는이 와인은 두꺼운 질감, 잘 통합 된 타닌 및 부드러운 산도를 제공합니다.

이 풍부하고 부드러운 레드 와인은 더 달콤한쪽에 기울어지고 많은 매실과 말린 체리 과일을 제공합니다.

2010 년 테소 라 몬자 가격 : $ 1,419

4. 2014 년 Pingus 'Pingus'도메인, 스페인 Ribera del Duero :

템 프라 닐로 와인 : 2014 년 핀 구스 도메인

Domino de Pingus는 Ribera del Duero 지역의 소규모 와인 생산 업체입니다. 이 와이너리는 1995 년 로버트 파커 (Robert Parker)로부터 호평을받은 후 즉시 다음을 개발했습니다.

이 Ribera del Duero는 블랙 베리, 매실 소스, 담배 등 과일 향이 나는 훌륭한 와인입니다. 맨 앞에는 짙은 과일과 타닌의 향이 있고 카시스, 건포도, 자두, 담배 잎이 뒤 따릅니다. 이 Ribera del Duero 레드 와인이 스페인 최고의 와인 중 하나로 알려진 이유를 쉽게 알 수 있습니다.

2014 Pingus 도메인 '핑거스'가격 : $ 1148

5. 1999 Bodegas Valduero 12 Years Gran Reserva, Ribera del Duero, 스페인

Tempranillo Wine : 1999 Bodegas Valduero 12 Years Gran Reserva, Ribera del Duero, 스페인

Ribera del Duero 포도원의 또 다른 풍부하고 강렬한 레드 와인 인이 와인은 Bodegas Valduero 와인 단지에서 만들어집니다.

이 농축 된 리베라 델 두에로 레드 와인은 잘 익은 검은 과일, 멘톨 노트, 가죽 및 담배의 복잡한 향기를 가지고 있습니다. 벨벳 같은 시작으로 당신의 와인 애호가는 오래 지속되는 마무리로 남을 것입니다.

1999 Bodegas Valduero 12 Years Gran Reserva의 가격 : $ 956

6. 2016 Domain of Es 'La Diva', Ribera del Duero, 스페인

Tempranillo 와인 : 2016 Domain of Es

도미노 드 에스 (Domino de Es)의 와인 메이커가 생산하는이 레드 와인은 부드러운 질감, 훌륭한 조화, 우아한 맛을 가지고 있습니다.

이 Ribera del Duero 빈티지는 작은 참나무 통에있는 토착 효모와 함께 Tempranillo로 발효 된 17 % 흰색 Albillo Mayor 포도입니다. 이 와인은 체리 레드 컬러, 블랙 과일 코, 자두, 그리고 약간의 레드 과일이 있습니다. 2016 년 'La Diva'에는 발사믹과 향신료의 향과 과일이 많이 함유되어 있습니다.

Es 'La Diva'의 2016 도메인 가격 : $ 581

7. 2015 Vatan Arena Tinta de Toro, 스페인 토로

Tempranillo Wine : 2015 Vatan Arena Tinta de Toro, 스페인 토로

2015 년 Vatan은 블랙 커런트, 다크 초콜릿, 녹인 감초, 훈제 지구, 제비꽃의 포화 된 색상과 감각적 인 노트를 가지고 있습니다.

이 풀 바디와 풍부한 스페인 템 프라 닐로는 완벽한 균형, 부드러운 타닌, 그리고 당신의 미각을 자극 할 멋진 마무리를 가지고 있습니다.

2015 Vatan Arena Tinta de Toro 가격 : $ 435

8. 2012 Marques de Riscal Frank Gehry Selection, Rioja DOCa, 스페인

Tempranillo Wine : 2012 Marques de Riscal Frank Gehry Selection, Rioja DOCa, 스페인

리오하에서 가장 오래되고 유명한 와인 농장 중 하나에서 생산되는이 레드 와인은 현대의 가장 위대한 건축가 중 한 명인 프랭크 게리 (Frank Gehry)의 이름을 따 왔습니다.

강렬하고 복잡한 코로 잘 익은 짙은 과일과 발사믹 뉘앙스를 발견 할 수 있습니다. 당신의 미각은 오크통 (새로운 프렌치 오크)에서 숙성 된 윤기 나는 타닌과 구운 노트를 좋아할 것입니다.

2012 Marques de Riscal Frank Gehry 선택 가격 : $ 346

이제 최고급 Tempranillo 와인을 사는 가장 좋은 방법은 무엇입니까?

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