로버트 비 알레 포도원

이번 주 나파 밸리의 크러시 기간 동안 Robert Biale Vineyards는 수확을 시작했습니다. 그들은 모든 작업을 완료하기 위해 일부 가족과 친구가 참여하는 데 약간의 도움을 받았습니다. 아래 사진은 진 포도를 분쇄하는 모든 Biale 승무원입니다.

이 첫 번째 이미지는 스티브가 으깬 포도를 넣는 데 사용할 대형 스테인리스 스틸 탱크 중 하나를 여는 모습입니다. 탱크에있는 동안 포도와 주스는 발효됩니다. {font-family :”Cambria Math”; panose-1 : 2 4 5 3 5 4 6 3 2 4; mso-font-charset : 0; mso-generic-font-family : 로마; mso-font-pitch : 변수; mso-font-signature : -1610611985 1107304683 0 0 159 0;} @ font-face {font-family : Calibri; panose-1 : 2 15 5 2 2 4 3 2 4; mso-font-charset : 0; mso-generic-font-family : swiss; mso-font-pitch : 변수; mso-font-signature : -1610611985 1073750139 0 0 159 0;} / * 스타일 정의 * / p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-unhide : no; mso-style-qformat : 예; mso-style-parent :””; 여백 : 0 인치; margin-bottom : .0001pt; mso-pagination : 과부 고아; 글꼴 크기 : 11.0pt; font-family :”Calibri”,”sans-serif”; mso-ascii-font-family : 캘리 브리; mso-ascii-theme-font : minor-latin; mso-fareast-font-family : 캘리 브리; mso-fareast-theme-font : minor-latin; mso-hansi-font-family : 캘리 브리; mso-hansi-theme-font : minor-latin; mso-bidi-font-family :”Times New Roman”; mso-bidi-theme-font : minor-bidi;} .MsoChpDefault {mso-style-type : export-only; mso-default-props : 예; mso-ascii-font-family : 캘리 브리; mso-ascii-theme-font : minor-latin; mso-fareast-font-family : 캘리 브리; mso-fareast-theme-font : minor-latin; mso-hansi-font-family : 캘리 브리; mso-hansi-theme-font : minor-latin; mso-bidi-font-family :”Times New Roman”; mso-bidi-theme-font : minor-bidi;} @page Section1 {크기 : 8.5in 11.0in; 여백 : 1.0in 1.0in 1.0in 1.0in; mso-header-margin : .5in; mso-footer-margin : .5in; mso-paper-source : 0;} div.Section1 {page : Section1;} –>. 그는 문이 닫혀 있고 액체가 나오지 않도록 고무 씰을 붙이기 위해 문을 열고 있습니다.

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호퍼에서 포도는 굴착기 위로 이동하고 컨베이어 벨트 옆에 서있는 사람들은 탈 향기가 줄기에서 포도를 제거하기 전에 제거 할 나쁜 포도, 건포도 또는 기타 잔해를 찾습니다.

crush2008_06.jpg포도가 분리되면 Biale Vineyards의 프레스에 넣어 매우 부드러운 프레스를 통해 일부 주스가 껍질을 완전히 깨지 않고 포도에서 빠져 나갈 수 있도록합니다.

crush2008_07.jpg포도는 탈취기를 빠르게 통과하므로 쌓여서 문제를 일으키지 않도록 나머지 통에 넣어야합니다.

crush2008_08.jpg여기서 Biale Vineyard 부지의 일부에서 Zin 포도 덩굴의 일부를 볼 수 있습니다. 그들이 어디에서 왔는지 더 많이 있고 그것이 그들이 9 가지 다른 버전의 Zin을 생산할 수있는 이유 중 하나입니다. 블랙 치킨 팬 – 그들은 우리가 말하는 것처럼 특별한 조화를 이루고 있습니다).

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