레시피 : 버터 넛 스쿼시 그라탕

제출자 : Korbel Champagne Cellars의 Robin Lehnhoff-McCray 셰프 성분 : recipe_Korbel_butternut-squash-gratin
  • 껍질을 벗기고 씨를 뿌리고 1 인치 입방체로 자른 큰 버터 넛 호박 1 개
  • 엑스트라 버진 올리브 오일 2T
  • 맛볼 소금과 후추
  • 간 아시아 고 치즈 1 컵
  • 바질 페스토 1 컵 (매장에서 구입해도 괜찮습니다)
  • 올리브 오일 스틱 스프레이
지침 : 8 인치 캐서롤 접시의 바닥과 측면을 뿌려 따로 둡니다. 오븐을 350º로 예열하세요. 스쿼시에 올리브 오일을 뿌려 골고루 바릅니다. 소금과 후추를 뿌린다. 베이킹 접시에 붓고 호일로 덮으십시오. 스쿼시가 부드러워 질 때까지 굽습니다. 푸드 프로세서에서 퓌레를 만들기 전에 약간 식히십시오 (한 번에 1/2 양). 스쿼시가 부드러워지면 4 T 치즈를 넣고 8 인치 캐서롤 접시에 붓습니다. ½ 컵 페스토를 스쿼시 위에 올리고 다음 스쿼시 / 아시아 고 레이어를 계속합니다. 페스토를 위에 올리고 남은 치즈를 뿌려 마무리합니다. 30 분 동안 또는 황금빛 갈색 가장자리가 나타날 때까지 굽습니다. 즉시 봉사하십시오. ——- 소노마 카운티 방문을 계획하고 계십니까? 하루를 보내십시오 코르 벨 샴페인 셀러 ... 유쾌한 샴페인을 맛보고, 역사적인 와이너리와 정원을 둘러보고, 미식 델리 카테 슨에서 맛있는 점심을 즐기십시오. 매일 무료 투어 및 시음. www.korbel.com

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