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Pouilly-Fuissé : 맛, 최고의 와인, 가격 (2021 년)

Pouilly-Fuissé 와인 지역과 최고의 와인을 발견 할 준비가 되셨나요?

부르고뉴 Mâconnais 지역의 아름다운 언덕에 자리 잡은이 아 펠라 시온은 단 한 종류의 와인을 생산합니다.가볍고 선명한 샤르도네.

Pouilly-Fuissé Chardonnay의 맛은 어떻습니까? 이 화이트 와인 중 최고의 병을 생산하는 Pouilly-Fuissè 와이너리는 어디입니까?

이 지역, 와인 스타일 및2021 년 최고의 Pouilly-Fuissé 와인.

또한, 가장 쉬운 것을 발견하십시오 와인에 투자하는 방법 멋진 수익을 얻으세요!



추가 읽기

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이 기사에는

  • Pouilly-Fuissé에 대해 알아야 할 모든 것
  • Pouilly-Fuissé Terroir
  • Pouilly-Fuissé의 간략한 역사
  • Pouilly-Fuissé 와인 시음 노트
  • Pouilly-Fuissé 음식 페어링
  • 2021 년 최고의 Pouilly-Fuissé 와인 (가격 및 시음 노트 포함)
  1. Guffens-Heynen Pouilly-Fuissé Premier Jus des Hauts de Vignes, Maconnais, 프랑스, ​​2006
  2. Guffens-Heynen Pouilly-Fuissé Sorting of Hauts de Vignes, Maconnais, 프랑스, ​​2010
  3. Guffens-Heynen Pouilly-Fuissé First Tris, 마코 네, 프랑스, ​​2007
  4. Domaine Leflaive Pouilly-Fuisse, 마코 네, 프랑스, ​​2015
  5. Hospices de Beaune Pouilly-Fuissé Cuvée Françoise Poisard, Maconnais, France, 1996 년
  6. Domaine Leflaive Pouilly-Fuissé La Chaneau, Maconnais, 프랑스, ​​2018
  7. Guffens-Heynen C.C. Pouilly-Fuissé, 마코 네, 프랑스, ​​2018
  8. Château des Quarts Pouilly-Fuissé Clos des Quarts, 마코 네, 프랑스, ​​2015
  9. Domaine Jules Desjourneys Pouilly-Fuissé Vignes Blanches, 마코 네, 프랑스, ​​2015
  10. Domaine J.A. Ferret Pouilly-Fuissé Hors Classe Les Ménétrières, Maconnais, 프랑스, ​​2016
  11. Louis Jadot Pouilly-Fuissé, Mâconnais, Burgundy, France, 2000

Pouilly-Fuissé에 대해 알아야 할 모든 것

마코 네 1

Pouilly-Fuissé appellation은 Loire Valley의 Mâconnais 지역에 있습니다. 부르고뉴 또는 Southern Bourgogne), 프랑스.

어떻게 발음되는지 궁금하다면 'poo-yee-fwee-say'입니다.


Maconnais 지역, 특히 Pouilly-Fuissé는 샤르도네 포도 재배와 와인으로 유명합니다. 이 부르고뉴 하위 지역에는 최고의 부르고뉴 Beaujolais cru 및 Mâcon-Villages를 포함한 appellations.

Pouilly-Fuissé appellation은 Chaintré, Vergisson 및 Solutré-Pouilly를 포함한 코뮌으로 구성됩니다.


유명한 Pouilly-Fuissé 포도밭에는 Aux Chailloux와 Les Vignes가 있습니다.



Pouilly-Fuissé Terroir

프리미엄 차 비스

화석 석회암이 풍부한 토양은 알칼리성 점토로 덮여 있으며 샤르도네를 재배하기에 완벽한 테루아입니다.

이곳의 석회암 토양은 Cotê de Beaune과 Côte de Nuits로 구성된 석회암이 풍부한 Côte-d'Or 와인 지역과 동일합니다.

이제 Pouilly-Fuisse 아펠 레이션이 종종샤블리와인.


AOC 규칙에 따르면 두 아펠 레이션은 샤르도네 포도 품종 만 재배 할 수 있습니다.

Chablis와 Pouilly-Fuisse 와인의 차이점은 무엇입니까?

Chablis는 추운 지역이며 와인은 대부분의 Burgundy Chardonnays보다 훨씬 더 산성입니다.

샤블리 와인은 소박하고 종종 스테인리스 스틸로 발효 및 숙성됩니다. 그들은 종종 참나무 영향이 없으며 토착 효모 균주를 사용합니다. 이것은 샤블리 와인을 더 돌과 미네랄로 만듭니다.

Pouilly-Fuisse 와인에는 참나무가 약간 있지만 샤블리보다 흙이 적습니다.

그렇다면 Pouilly-Fuissé는 어떻게 새로운 세계에 소개 되었습니까?



Pouilly-Fuissé의 간략한 역사

Pouilly Fuisse

1800 년대 초 학자들은 Pouilly-Fuisse 와인을 Meursault와 같은 훌륭한 와인과 동등하게 만들었습니다. Montrachet .

와인 지역은 1936 년에 AOC 자격을 부여 받았습니다.

1980 년대와 90 년대

그러나 Pouilly-Fuissé의 품질은 와인 메이커의 노력 부족으로 1980 년대와 1990 년대에 떨어졌습니다. 이로 인해 와인의 명성이 급격히 떨어졌습니다.

2000 년대

그러나 새로운 천년기에 Southern Burgundy 와인은 향상된 품질로 복귀했습니다.

2000 년대 와인의 구경은 거의 전적으로 와이너리에 의존했습니다. 일부 Pouilly-Fuissé는 부르고뉴 샤르도네 와인의 훌륭한 예로 밝혀졌고 다른 와인은 약하고 산성이었습니다.

이 모든 동안 Burgundy는 Mâconnais라는 한 지역에 포도원 계층이 없었습니다.

그 후 2010 년에 Pouilly-Fuissé AOC는 Premier Cru 지정을 신청했습니다.

현재의 날

그리고 와인 메이커들의 노력 덕분에 Pouilly-Fuisse의 일부 기후 (몇 개의 부지를 결합한 포도밭)가 마침내 2021 년 9 월에 Premier Cru 지위를 받았습니다. (Premier Cru는 부르고뉴에서 두 번째로 높은 지역 와인 분류입니다. .)

Pouilly-Fuissé AOC에는 현재 거의 200 헥타르의 샤르도네 포도 재배로 구성된 20 개 이상의 Premier Cru 포도원이 있습니다.

Pouilly-Fuissés의 200 헥타르 부지 중 22 개는 Burgundy에서 가장 유명한 와인 가족 중 하나 인 Burrier 가족이 소유하고 있습니다. Burrier 가족은 또한 Beaujolais에서 12 헥타르를 소유하고 있습니다.

Pouilly-Fuissé AOC를 Pouilly-Loche AOC 및 Pouilly-Vinzelles AOC와 혼동해서는 안됩니다. 이전에는 하나의 지역 이었지만 AOC 법률이 도입되었을 때 세 개로 나뉘 었습니다.

Pouilly-Loche 및 Pouilly-Vinzelles는 샤르도네 그것은 Pouilly-Fuissé와 비슷한 스타일입니다. 그러나 후자는 Premier Cru 상태를 가진 유일한 사람입니다.

추가 읽기:

이 편리한 가이드를 통해 전문가처럼 와인을 제공하는 방법을 알아보십시오. 와인에 적합한 와인 잔을 선택하는 방법.

그런 다음 그 와인 잔을 과일 향과 맛있는 모스 카토 와인.

Pouilly-Fuissé 와인 시음 노트

Pouilly Fuisse 와인 시음

이 프랑스 와인은 우아하고 복잡합니다. 에메랄드 골드 톤의 화이트 와인입니다.

Pouilly-Fuissé Chardonnay는 드라이 와인이지만 감귤류와 꿀 향이 나는 상쾌하고 여름입니다.

Pouilly-Fuissé 와인은 양조 과정에서 오크 통을 사용하여 만들어지는 유쾌한 오크 맛과 스모키 맛이 있습니다.

종종 오크통은 약 3 ~ 5 년 동안 숙성되어 오크통의 풍미를 보장합니다. 샤르도네 압도적이지 않습니다.

예를 들면?

Louis Jadot Pouilly-Fuissé는 프랑스 산 오크통에서 6 개월 동안 숙성되어 와인의 구조를 더합니다.

Pouilly-Fuissè에는 복잡한 아로마 부케가 있으며 화이트 와인은 다양한 맛을 아름답게 결합합니다. 미묘한 미네랄 맛과 헤이즐넛과 복숭아의 향이 있습니다.

Pouilly-Fuissé 음식 페어링

와인 페어링

올바른 요리와 Pouilly-Fuissé를 함께 사용하면 음주 경험 이 프랑스 와인.

Pouilly-Fuissé의 미네랄 성분으로 인해 해산물, 특히 왕새우 나 크레이와 같은 조개류와 잘 어울립니다.

흰색 고기는 부르고뉴 와인의 균형 잡힌 산도를 보완하기 때문에 좋은 선택입니다.

녹은 버터, 헤이즐넛, 레몬의 색조가있는 푸이-푸이의 풍부한 미각은 약간의 향신료가있는 관대하고 향긋한 요리와 잘 어울립니다.

또한 읽으십시오: 이것들을 확인하십시오 약간의 활기를 더하는 스파클링 와인 당신의 지하실에!

2021 년 최고의 Pouilly-Fuissé 와인 (가격 및 시음 노트 포함)

다음은 Pouilly-Fuissé 아 펠라이션에서 나온 최고의 와인입니다.


더 읽어보기 : 그 전에 Mâconnais 와인을 완벽하게 보관하는 방법을 알아보세요. 여기에 현대적인 와인 저장고를 디자인하는 방법!



1. Guffens-Heynen Pouilly-Fuissé Premier Jus des Hauts de Vignes, Mâconnais, 프랑스

Guffens Heynen 프랑스

이 화이트 와인은 감귤류와 참나무 풍미가 가미 된 활기차고 버터 향이납니다. 산도와 부드러움이 완벽한 조화를 이루는 균형 잡힌 와인입니다.

이 프랑스 와인을 구운 닭고기와 진한 크림 소스와 함께 사용하세요.

Guffens-Heynen Pouilly-Fuissé Premier Jus des Hauts de Vignes, Mâconnais, 2006 가격 : 171 달러



2. Guffens-Heynen Pouilly-Fuissé Sorting of Hauts de Vignes, Mâconnais, France

Guffens Heynen Pouilly-Fuissé Tri

여기 Guffens-Heyen의 포도원에서 가져온 또 다른 맛있는 Pouilly-Fuissé가 있습니다. 헤이즐넛과 아몬드의 풍부하고 숙성 된 향과 자몽의 신선함을 지닌 아름다운 화이트 와인입니다. 이 부르고뉴 와인은 훌륭한 구조와 미묘한 미네랄을 가지고 있습니다.

이 부르고뉴 와인과 조개류 및 타르트 레몬을 짝을 지어보세요.

Guffens-Heynen Pouilly-Fuissé Sorting of Hauts de Vignes, Mâconnais, 2010 가격 : 106 달러



3. Guffens-Heynen Pouilly-Fuissé Premiers Tris, Mâconnais, 프랑스

Guffens Pouilly Tri 2007

이 와인은 와인 메이커가 샤르도네 포도로 무엇을 할 수 있는지에 대한 최고의 예 중 하나입니다!

바닐라 부케와 모과와 멜론의 과일 코가있는 버터 같고 복잡합니다. 엄격한 품질 관리로 인해 소량 만 생산되기 때문에 찾기 어려운 와인입니다.

송아지 고기 또는 생선과 같은 흰색 고기 요리와 멜론과 같은 과일 요소가 들어간 사이드 샐러드와 함께 와인을 보완하십시오.

Guffens-Heynen Pouilly-Fuissé First Tris, Mâconnais, 2007 가격 : 110 달러

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