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와인 컬렉션에 추가 할 Montrachet 와인을 구매하고 싶으십니까?
Montrachet 지역은 유명한 DRC Montrachet Grand Cru 및 Domaine Leflaive Batard Montrachet를 포함하여 세계 최고의 샤르도네 와인을 생산합니다.
그러나, 어디에Montrachet 와인 지역? 그곳에서 만든 와인은 무엇이며 각각의 고유 한 특징은 무엇입니까?
더 중요한 것은: Montrachet 와인을 어떻게 구입합니까?
이 기사에서는 Montrachet 와인 지역과 그 지역 고유의 테루아 (환경 적 요인)에 대해 설명합니다. 또한이 아 펠라이션에서 가장 좋은 와인과이를 마시고 투자 할 수있는 가장 쉬운 방법을 보여 드리겠습니다.
추가 읽기
발견하다 2020 년 세계 최고의 와인 브랜드. 또한 더 알고 싶다 프랑스 와인
이 기사에는
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- 몬트 라셰 와인 지역
- Montrachet Terroir와 포도 재배
- Montrachet 와인
- Montrachet 와인은 어떻게 만들어 집니까?
- 최고의 Montrachet 와인
- Montrachet 와인을 어떻게 구입할 수 있습니까?
몬트 라셰 와인 지역
유명한 프랑스 와인 산지 의 부르고뉴 (프랑스어 부르고뉴)에는 5 개의 주요 와인 재배 지역이 있습니다.
- 샤블리
- 밤의 해안
- 본 코스트
- 샬로 네즈 해안
- Mâconnais
Montrachet코트 드 본의 5 가지 그랑 크뤼 아 펠라 시온 중 가장 오래된 것입니다. 또한 약 8 헥타르의 토지를 차지하는 5 개 부지 중 두 번째로 큰 규모입니다. (다른 4 개의 Grand Cru는 Bâtard-Montrachet, Chevalier-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet 및 Criots-Bâtards-Montrachet입니다.)
그랑 크뤼 포도원은 북부의 뫼르소와 남부의 산테 나이 사이에 있습니다.
Montrachet 언덕의 중간 경사에 위치한 포도원은 Puligny-Montrachet 및 Chassagne-Montrachet 마을 위에 있습니다. 그것은 Puligny-Montrachet 및 Chassagne-Montrachet 공동체의 땅을 다룹니다.
흥미롭게도, 덩굴을 심는 방식이 분열을 보이게합니다. 풀 리니 쪽의 덩굴 (로 알려진Montrachet) 동쪽에서 서쪽으로 달리십시오. Chassagne 쪽 (일반적으로Montrachet), 포도 나무는 일반적으로 남북 방향을 따릅니다.
Montrachet Appellation의 간략한 역사
Montrachet의 포도주 양조법은 중세로 거슬러 올라갑니다! 1252 년에 지역 지주들은 'Montrachaz'지역에있는 Maizières의 Cistercian 교회에 포도 나무 소포를 기증했습니다.
수년 동안 Montrachet는 현재의 경계가없는 돌이 많은 포도원이었습니다. 1879 년 풀리 니와 샤사 뉴 마을은 이름에 '몽 트라 셰'라는 이름을 붙였습니다. 그리고 1937 년 7 월에 Montrachet는 별명을 받았습니다.
오늘날 Montrachet 포도원은 각기 다른 생산자가 소유 한 구역이나 구획으로 나뉘어 있으며, 각각은 세계에서 가장 탐나는 화이트 와인을 생산합니다. 그들은:
A. Puligny-Montrachet (Montrachet)의 플롯 :
- 마르퀴스 드 라기 쉬 장
- 메종 Bouchard Pere et Fils
- Mm Ramonet Noël과 Jean-Claude
- 기욤
- 기욤 (Boillerault de Chauvigny)
- Regnault de Beaucaron
- Mrs De Surville
- Puligny-Montrachet의 Cailleret 1er Cru
- Clos de la Mouchère Premier Cru 포도원
B. Chassagne-Montrachet (Le Montrachet)의 플롯 :
- Ch.de Puligny Montrachet
- Domaine de la Romanée-Conti
- Domaine des Comtes Lafon
- 도멘 자크 프리 에르
- Domaine Leflaive
- 도메인 테 나르
- Mr. Amiot Guy와 Ms. Monnot Jean-Claude
- 콜린 마크 씨
- Miss Petitjean Claudine
- Ms. Blain-Gagnard Claudine
- Ms. Fontaine-Gagnard Laurence
- 씨. Fleurot René
4 개의 주변 몽 라체 그랑 크뤼
Montrachet는 Côte de Beaune의 5 개 포도원 중 가장 오래되고 아마도 가장 권위있는 곳일 것입니다. 그러나 그것을 둘러싸고있는 다른 4 개의 그랑 크뤼는 와인 품질면에서 그들 자신을 가지고있다.
그들이 무엇인지 봅시다.
A. Batard-Montrachet
Batard-Montrachet은 Chassagne-Montrachet 및 Puligny-Montrachet의 토지도 포함하는 Grand Cru입니다. 그 terroir는 Corton Charlemagne 및 Etienne Sauzet Batard-Montrachet Grand Cru와 같은 우수한 노화 잠재력을 가진 복잡한 와인을 만드는 샤르도네 포도 품종에 이상적입니다.
이 Grand Cru의 유명한 와인 메이커로는 Domaine Bachelet-Monnot과 Girardin이 있습니다.
B. 슈발리에 몽 라체
Chevalier-Montrachet Grand Cru appellation은 전적으로 Puligny 내에 있습니다. 레이어드 풍부함으로 가장 농축 된 화이트 버건디를 생산합니다.
Chevalier-Montrachet에서 생산되는 와인은 Montrachet 와인과 스타일이 비슷하며 나이가 들어감에 따라 더 복잡 해지는 경향이 있습니다.
Bouchard Pere et Fils와 Domaine Colin-Deleger는 이곳에서 발견되는 인기있는 와인 생산자 중 일부입니다.
C. Welcome-Batard-Montrachet
이것은 Puligny-Montrachet 내에 완전히 자리 잡은 작은 Grand Cru 포도원입니다. 많은 Bienvenues 와인은 Bâtard-Montrachet의 와인과 비슷합니다.
Welcome의 인기있는 와인 생산 업체로는 Domaine Louis Carillon et Fils와 Domaine Paul Pernot이 있습니다.
D. Criots-Batard-Montrachet
이 작은 그랑 크뤼 포도원은 전적으로 Chassagne-Montrachet 내에 자리 잡고 있으며 최고의 화이트 와인 빈티지를 만듭니다. 3.9 에이커 (1.5 헥타르)에 달하는이 포도원은 프랑스에서 가장 작은 그랑 크뤼 포도원 중 하나로 400 건 1 년에 포도주의 양.
이곳의 와인 생산자는 Domaine d' Auvenay와 Domaine Fontaine-Gagnard를 포함합니다.
이제 Montrachet의 환경 요인 (terroir)의 고유 한 점을 살펴 보겠습니다.
Montrachet Terroir 및 포도 재배
Montrachet는 해발 약 840 피트 (256m)의 자연스럽고 고른 경사에 있습니다. 기저 암석은 쥬라기 (기원전 1 억 7 천 5 백만 년)에서 시작되었습니다.
Montrachet terroir의 또 다른 독특한 요소는 토양에 망간이 포함되어 있다는 것인데, 이는 Chevalier-Montrachet 또는 Batard-Montrachet에는 없습니다.
전체 Montrachet 지역은 지역을 둘러싸고있는 3 방향 언덕으로 보호되어 모든 부르고뉴 중 최고의 온도, 강우 및 바람 조건을 제공합니다.
포도 나무는 남동쪽으로 기울어 져있어 숙성 과정에 필수적인 햇살에 노출됩니다. 돌이 많은 석회암 토양이있는 포도밭의 경사면은 우수한 배수를 가능하게합니다. 덩굴은 석회암으로 깊고 건강한 뿌리가 자라며 그곳의 물과 미네랄에 접근합니다.
석회암 토양은 또한 포도 나무 캐노피까지 빛을 반사하여 포도가 최적의 숙성에 도달 할 수 있도록합니다. 대부분의 포도원은 트랙터 대신 말을 사용하여 토양을 압축하는 것을 방지하는 것과 같이 포도 나무를 재배하기 위해 유기적이고 전통적인 방법을 사용합니다.
이 지역에서 만들어진 와인에 대해 살펴 보겠습니다.
Montrachet 와인
Montrachet 와인은 100 % 샤르도네 포도로 만든 흰색 품종입니다. 이 지역은 세계 최고의 샤르도네 와인을 생산합니다. 이 드라이 화이트 와인은 풍부함과 구조로 유명하며, 한 병의 가격은 $ 170 ~ $ 2900이며 희귀 한 빈티지입니다. 더 높은 가격 .
많은 Montrachet 와인은 제한된 양으로 만들어집니다. Domaine Leflaive의 Montrachet Grand Cru 와인이 좋은 예입니다. 또 다른 예로 Lucien Le Moine 와인은 출시 즉시 수집 할 수 있습니다. Montrachet DRC Domaine은Batard Montrachet Grand Cru 1 년.
Montrachet 와인은 어떻게 만들어 집니까?
Montrachet의 모든 와인 메이커는 고유 한 와인 제조 방법을 채택했습니다. 그러나 프로세스의 일반적인 단계는 비슷합니다.
예를 들어 Montrachet Marquis de Laguiche Grand Cru 저택에서 생산자 Joseph Drouhin의 와인 제조 관행을 살펴 보겠습니다.
Marquis de Laguiche의 부동산은 appellation의 Puligny쪽에 있습니다. 그것은 매우 온화한 경사와 우수한 남동쪽 노출을 가지고 있습니다. 농장 밀도는 헥타르 당 10,000 개입니다. 이것은 가능한 한 테루아에서 많은 뉘앙스를 추출하는 데 도움이됩니다.
양조는 어떻게 이루어 집니까?
포도 품종은 과일의 무결성을 보존하기 위해 작은 열린 상자에서 손으로 수확됩니다.
그런 다음 정렬됩니다. 때로는 포도를 두 번 분류합니다. 한 번은 수확 할 때, 두 번째는 와이너리의 분류 테이블에서 분류합니다.
누르는 것은 매우 느리게 이루어집니다. 마지막 프레스에서 나온 주스는 사용되지 않습니다. 와인은 발효를 위해 배럴로 직접 들어갑니다.고정(퇴적물을 최소화하기 위해 화이트 와인을 기울임).
와인은 오크통에서 15 ~ 18 개월 동안 숙성되며, 사용 전 3 년 동안 풍화 처리됩니다.
자, 당신이 가지고 있어야 할 와인을 가진 Montrachet의 위대한 와인 생산자는 누구입니까?
최고의 Montrachet 와인
우리는이 지역 최고의 와인을 엄선했습니다.
1. Domaine Leflaive Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune
Domaine Leflaive는 Puligny-Montrachet에 기반을두고 있으며 Côte de Beaune에서 가장 중요한 생산자 중 하나입니다.
흥미로운 사실이 있습니다. Joseph Leflaive는 Domaine Leflaive에서 와인 양조를 시작하기 위해 해당 지역의 1er Cru 및 Grands Cru를 인수 한 와인 메이커입니다. 그러나 그의 아들 Olivier Leflaive는 1995 년 Domaine을 떠나 그의 새로운 벤처인 Maison Olivier Leflaive에 집중했습니다.
이 Domaine은 Puligny-Montrachet에서 그랜드 크루 와인 4 종과 프리미어 크루 와인 4 종을 만듭니다. 샤르도네로 만든 화이트 와인에 거의 전적으로 초점을 맞추고 있습니다. Montrachet Grand Cru는 틀림없이 Leflaive에서 가장 훌륭한 드라이 화이트 와인입니다.
맛이 나다: 2014 년 빈티지는 활기차고 광물이 풍부합니다. 단단하고 달콤하지만 레몬 같은 산도가 강합니다. 살구, 복숭아, 요오드, 그릴, 스모키 오크의 향을 좋아할 것입니다.
노화 가능성 : 8 년 이상.
함께 제공 : 파스타, 풍부한 생선, 순하고 부드러운 치즈.
평균 가격: 10,000 달러 이상
2. Domaine de la Romanee-Conti Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune
유명한 Domaine de la Romanée-Conti는 Montrachet에 작은 부지를 소유하고 있습니다. de Villaine과 Leroy / Roch 가족이 공동 소유하고 있습니다. 오늘날 Domaine은 Aubert de Villaine과 Henri-Frederic Roch가 운영합니다.
부르고뉴에서이 도메인은 일반적으로 'DRC'또는 '도메인'이라고합니다. DRC는 주로 적포도주 , 그들의 단일 화이트 와인 품종은 Montrachet에서 만들어집니다.
맛이 나다: 2009 빈티지는 꿀, 잘 익은 파인애플, 멘톨, 스피어민트, 바닐라, 카라멜 및 야생 허브의 향이 나는 아로마 와인입니다.
노화 가능성 : 8-20 년. 2009 빈티지는 마실 준비가되었지만 적어도 2030 년까지 맛과 복잡성이 개선 될 것입니다.
함께 제공 : 순한 버터 소스, 랍스터, 가재를 곁들인 연어.
평균 가격: 8,000 달러 이상
3. Domaine Ramonet Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune
Domaine Ramonet은 Chassagne-Montrachet 및 Puligny-Montrachet의 Burgundy 아 펠라 시온 와인 생산자입니다. 오래된 포도 나무와 낮은 수확량은 Ramonet 포도 재배의 기초를 형성합니다. 18 세 미만의 덩굴은 상위 큐베에 사용되지 않습니다.
맛이 나다: 2011 년 빈티지는 균형 잡힌 풀 바디와 잘 구성되어 있습니다. 꿀, 트뤼플, 향신료, 열대 과일, 글리세린 및 허브의 풍미가 겹쳐진 크림색입니다.
노화 가능성 : 15 년 이상. 2011 년 빈티지는 2060 년까지 숙성되면서 맛이 향상 될 것입니다.
함께 제공 : 샐러드.
평균 가격: 2800 달러 이상
4. Domaine des Comtes Lafon Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune
Domaine des Comtes Lafon은 부르고뉴 와인 이 지역에서 가장 유명한 샤르도네를 만드는 프로듀서. 1995 년 Comtes Lafon은 유기농 관행을 채택했으며 1988 년부터 바이오 다이내믹 농업을 채택했습니다. 가장 유명한 와인은 Domaine des Comtes Lafon Grand Cru Montrachet입니다.
맛이 나다: 2010 년 빈티지는 시트러스와 헤이즐넛 오일, 백도, 버베나 크림 카바 이용 멜론, 유약 배향의 향이 있습니다.
노화 가능성 : 15 년 이상. 2010 년 빈티지는 마실 준비가되어 있지만 2043 년까지 복잡성이 계속해서 개선 될 것입니다.
함께 제공 : 버섯 소스를 곁들인 연어.
평균 가격: 2,100 달러 이상
5. Bouchard Pere et Fils Montrachet Grand Cru
Bouchard Pere et Fils는 1731 년에 설립 된 역사적인 부르고뉴 와인 농장으로 코트 도르에서 가장 큰 포도원 소유주입니다.
그것은 Maconnais, Côte Chalonnaise 및 Beaujolais régions를 포함하는 아펠 라피에서 주로 Pinot Noir 또는 Chardonnay에서 100 개가 넘는 와인을 만듭니다.
와인은 15 세기 Château de Beaune의 지하실에서 오크로 숙성되었습니다. 이 지하실은 지구로 직접 발굴되어 최적의 온도와 환기를 제공했습니다.
맛이 나다: 2015 년 빈티지는 풀 바디로 균형이 잘 잡혀 있습니다. 버터를 바른 사과, 팝콘, 만다린 껍질, 복숭아 구덩이, 오렌지 꽃의 꽃 부케, 새 참나무의 향이 마음에 드실 것입니다.
노화 가능성 : 8 년 이상. 2015 년 빈티지는 마실 준비가되었지만 2030 년까지 맛과 성격이 향상 될 것입니다.
함께 제공 : 가리비.
평균 가격: 600 달러 이상
6. Joseph Drouhin Marquis de Laguiche Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune
Joseph Drouhin은 Burgundy에서 가장 중요한 와인 생산자 중 한 명입니다. 1880 년 본에서 설립 된 Domaine은 20 세기에 걸쳐 확장되었으며 Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune 및 Côte Chalonnaise에 포도원이 있습니다.
Domaine Joseph Drouhin은 Côte d' Or와 Chablis에서 Marquis de Laguiche Montrachet Grand Cru를 포함하여 여러 그랜드 크루 와인을 생산합니다.
맛이 나다: 2010 년 빈티지는 집중, 균형, 농축 및 풀 바디 와인입니다. 미각에는 바닐라, 자두, 꿀, 트뤼플, 스모키 및 버터 향이 제공됩니다.
노화 가능성 : 8 년 이상. 2010 년 빈티지는 마실 준비가되었지만 2023 년까지 아름답게 노화 될 가능성이 있습니다.
함께 제공 : 붉은 참치 타르타르.
평균 가격: 700 달러 이상
이제 가장 중요한 질문이 있습니다.
Montrachet 와인을 어떻게 구입할 수 있습니까?
대부분의 Montrachet 와인은 혈통이 높은 고급 와인으로 간주되므로 비싸고 인기가 높습니다.
이러한 독점 와인을 얻기 위해 통과 할 수있는 여러 채널이 있습니다. 각 채널에는 고유 한 과제가 있습니다.
A. Chassagne-Montrachet 및 Puligny-Montrachet의 와이너리 방문
Chassagne-Montrachet 또는 Puligny-Montrachet의 영지에서 최고의 Montrachet Grand Cru 및 Premier Cru를 경험할 수 있습니다. Domaines Famille Picard 또는 Maison Leflaive Olivier La Maison Hotel and Restaurant에서 와인 시음을 즐겨보세요.
B. 온라인 와인 상인으로부터 구매
온라인 와인 상인으로부터 Montrachet 와인을 구입할 수 있습니다. 판매자마다 다른 가격을 제공 할 수 있으므로 원하는 빈티지에 대한 최상의 거래를 얻을 수 있도록 철저한 시장 비교를 수행해야합니다.
또한 조심해야합니다.위조 물건와인. 와인 한 병을 인증 할 신뢰할 수있는 소매 업체를 선택하십시오.
C. 와인 브로커를 통해
DIY 연구 및 와인 구매 경로에 관심이 없다면 언제든지 와인 중개인에 묶을 수 있습니다.
와인 브로커는 와인 구매 및 판매를 전문으로하며 와인 인증을 도와줍니다. 그들은 보통 독점적 인 와인 거래에 대한 내부 지식을 가지고 있습니다. 일부 와인은 제한된 가용성으로 인해 대부분의 온라인 플랫폼에 나열되지 않기 때문에 훌륭한 와인 수집가에게 좋습니다.
하지만 단점은 비용을 지불해야한다는 것입니다.막대한 수수료와 수수료각 구매에.
D. 와인 교환에서 찾기
와인 교환은 P2P 온라인 마켓 플레이스입니다. 회원들은 개인, 와인 펀드 또는 신디케이트 그룹과 전 세계의 와인을 거래합니다. 당신은 상인, 중개인, 경매장을 건너 뛰게 될 것입니다. 와인 교환 .
하지만 관심있는 와인의 가치를 평가하기 위해 와인에 대한 자체 조사를해야합니다. 따라서 와인 수집이나 투자를 처음 접하는 사람에게는 이것이 최선의 선택이 아닐 수 있습니다.
보시다시피, Montrachet 또는 다른 와인을 구입하는 이러한 각 방법에는 고유 한 도전이 있습니다. 또한 희귀 한 와인을 구하기가 쉽지 않습니다.업계 내부자!
최선의 선택은와인 투자 회사처럼와인 클럽직접 선택하고 구입최고의 Montrachet 와인당신을 위해최적의 가격.
걱정할 필요가 없습니다 저장귀중한 병 , 심지어판매이익을 낼 수 있습니다!
방법을 알고 싶으십니까?
읽어.
