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Malbec Wine-포도주 양조법, 최고의 와인, 가격 (2021)

Malbec이 특별한 이유는 무엇입니까?병을 사기 전에 Malbec 와인에 대해 모두 알아보십시오.

복잡하지만 접근하기 쉬운 과일 풍미와 강렬한 향기로 인해 Malbec은 레드 와인 애호가들 사이에서 인기가 있습니다. 프랑스 와인의 블렌딩 파트너로 사용되었지만 지난 20 년 동안 큰 인기를 얻은 것은 아르헨티나 표현입니다.

이 프랑스 포도는 어떻게 아르헨티나에서 가장 유명한 포도 품종이 되었습니까? 와인의 맛은 어떻습니까?

이 기사에서 Malbec 와인의 세계를 발견하십시오-그 다채로운 역사, 독특한 와인 양조법, 웅장한 와인 지역 및2021 년에 살 수있는 최고의 말벡 와인.

또한 알아보십시오번거 로움없는 구매 및 투자 방법이 맛있는 적포도주.



추가 읽기

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이 기사에는

  • Malbec Wine은 무엇입니까?
  • Malbec의 간략한 역사
  • 말벡 포도 : 기후, 테루아
  • 말벡 포도 재배 및 포도주 양조
  • 말벡 대. 메를로와 피노 누아
  • 말벡 와인 지역
  • 말벡 와인 스타일
  • 말벡 와인 맛과 음식 페어링
  • 2021 년 구매할 최고의 말벡 와인 (시음 노트, 가격 포함)
  1. 2010 Tiano & Nareno Travesía 1908, 아르헨티나 멘도사
  2. 2003 Château Lagrézette Le Pigeonnier, 프랑스
  3. 2014 Vina Cobos 'Cobos'Chañares Estate Malbec, 아르헨티나 투 누얀
  4. 2012 Catena Zapata Adrianna Vineyard 'Mundus Bacillus Terrae'Malbec, Gualtallary, 아르헨티나
  5. 2009 Vina Cobos 'Cobos'Marchiori Estate Malbec, 아르헨티나 페르 드리 엘
  6. 2012 Cloudburst Malbec, 호주 마가렛 리버
  7. 2012 Devil Proof Malbec, 알렉산더 밸리, 미국
  8. 2009 Georges Vigouroux Château de Haute-Serre 'Icône', 카 오르, 프랑스
  9. 2016 Catena Zapata Adrianna Vineyard 'River Stones'Malbec, Gualtallary, 아르헨티나
  10. 2016 PerSe 'Iubileus,'Gualtallary, 아르헨티나
  • 말벡 와인에 투자해야합니까?

Malbec Wine은 무엇입니까?

말벡 와인

Malbec은 진한 자줏빛을 띠고 거의 불투명 한 와인을 생산하는 짙은 피부 포도입니다. 포도는 대부분 카 오르 (프랑스)와 멘도사 (아르헨티나)에서 재배됩니다.

Merlot 및 Pinot Noir와 같은 다른 유명한 레드와 달리 Malbec 와인은 최대 15 % ABV 및 중간 탄닌 수준의 높은 알코올 농도를 가지고 있습니다. 강한 과일 향과 강렬한 가죽 및 향신료 향으로 즐겁습니다.


Malbec은 또한 Cabernet Sauvignon 및 Cabernet Franc과 함께 보르도 블렌드 와인의 일반적인 블렌딩 포도입니다.

모든 것이 어떻게 시작되었는지 봅시다.


Malbec의 간략한 역사

Auxerrois

Cot 및 Pressac과 같은 다른 이름으로 알려진 Malbec의 가장 초기 언급은 16 세기 기록에서 Auxerrois로 발견됩니다. 1780 년대 헝가리 농민 무슈 말벡이 보르도 지역에 심었을 때 '말벡'이라는 이름을 붙였습니다.

Malbec은 Cot로 알려진 Cahors와 Bordeaux에 널리 심었습니다. 그러나 오랫동안 Malbec 와인은 고품질 보르도 와인의 그늘에 남아있었습니다. 당시 Malbec 와인이 보르도 시장을 통해 영국에 도달했기 때문입니다.

보르도 와인 메이커들은 재고를 매각하기 전에 카 오르에서 말벡 와인을 판매하는 것을 거부했습니다. 그 결과 Malbec 와인은 값싼 테이블 와인으로 판매되었고 Cahors 포도원은 고갈되기 시작했습니다.

그들은 말벡 포도 나무의 75 %를 파괴 한 1956 년 서리의 영향을 더 받았습니다. 비네 롱이이“불충실 한”포도를 포기한 보르도와 달리 카 오르 와인 메이커는 대부분의 포도밭을 재배했습니다.


Michel Pouget (프랑스 농업 경제학자)는 1853 년 4 월 17 일 Domingo Faustino Sarmiento (아르헨티나 대통령)의 요청에 따라이 죽어가는 프랑스 포도 품종을 멘도사 지역으로 가져가 저장했습니다. 오늘날이 날은 세계 말벡의 날로 기념됩니다.

얼마 동안 아르헨티나 말벡 와인은 마시기 쉬운 테이블 와인으로 남아있었습니다. 아르헨티나 경제가 마침내 안정된 것은 20 세기가되어야합니다. 이를 통해 와인 메이커는 와인 단지에 투자하고보다 정교한 배럴 숙성 와인에 집중할 수있었습니다.

이 Malbecs는 매우 구조적이고 복잡하여 즉시 전 세계적으로 인기를 얻었습니다!

프랑스에서 포도가 아르헨티나만큼 성공하지 못한 이유가 궁금하십니까?답은이 지역의 환경 조건에 있습니다.

``

말벡 포도 : 기후, 테루아

기후와 Terroir

Malbec은 재배하기 어려운 포도로 프랑스에서 성공하지 못한 이유입니다.

성장기 동안 해충, 쿨러, 썩음, 서리와 같은 곰팡이 질병에 취약합니다. 이로 인해 1956 년 보르도의 서리 이후 부활하기가 어려웠습니다.

그러나 아르헨티나의 덥고 건조한 기후와 건조한 토양은 말벡 포도 나무에 가장 적합합니다. Cahors AOC에서는 포도 품종이 고도가 높은 언덕 꼭대기에 심기 때문에 포도 나무 재배가 최대의 햇빛을받습니다.

토양의 경우 Malbec 포도는 석회질 또는 점토 석회암 토양에서 가장 잘 자랍니다.

포도 재배 및 포도주 양조

포도 재배 및 포도주 양조

Malbec 와인은 종종 Tannat, Merlot 및 Cabernet Sauvignon과 같은 다른 붉은 포도 품종과 혼합되어 어두운 과일 향이 나는 더 가볍고 소박한 와인을 생산합니다.

Cahors에서는 와인에 적어도 70 %의 Malbec 포도가 들어 있어야하며 나머지는 Tannat 또는 Merlot입니다. 반면 아르헨티나에서는 와인 메이커가 말벡 블렌드를 실험하여 붉은 과일 향이 나는 더 풍부하고 짭짤한 와인을 생산할 수 있습니다.

기후는 말벡 와인에 영향을 미치는 또 다른 주요 요인입니다. 예를 들어, 추운 기후와 고도가 높은 와인은 체리 맛이 더 많은 반면 따뜻한 온도의 와인은 다크 베리와 블랙 과일 향이 있습니다.

이 외에도 Malbec 와인은 일반적으로 오크 배럴에서 숙성되어 와인에 더 많은 구조를 추가하여 숙성 가능성이 높습니다.

추가 자료 :

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Malbec 와인은 다른 유명한 레드 와인과 어떻게 비교됩니까?

말벡 대. 메를로와 피노 누아

말벡 와인

종종 Merlot 및 Pinot Noir와 비교할 때 Malbec이 두 가지 포도 품종의 몇 가지 특성을 공유한다는 것은 의심의 여지가 없습니다. Merlot과 Malbec은 모두 쉽게 마시는 와인을 생산합니다. 또한 피노 누아와 마찬가지로 말벡은 재배하기 어려운 포도입니다.

즉, 말벡 와인 몇 가지 뚜렷한 특성이 있습니다.


Merlot과 Malbec의 차이점은 무엇입니까?

  • Merlot에 비해 Malbec은 더 가볍고 더 많은 과일 풍미와 산도가 있습니다.
  • 유리에서 Merlot은 Malbec의 더러워진 보라색 바디와 대조적으로 루비 레드 색상을 표시합니다.
  • 메를로의 주요 포도 지역에는 프랑스의 보르도, 미국의 캘리포니아와 오레곤, 칠레의 살타가 있습니다.
메를로 와인
메를로 와인

피노 누아와 말벡의 차이점은 무엇입니까?

  • 말벡 와인은 피노 누아보다 무겁고 향이 덜 복잡합니다.
  • 불투명 한 말벡 와인에 비해 피노 누아는 반투명 한 붉은 색을 띠고 있습니다.
  • 두 포도 모두 프랑스에서 시작되었지만 Malbec은 대부분 파타고니아, 카 오르, 남아프리카 및 뉴질랜드에서 재배됩니다. 반면에 피노 누아는 프랑스의 스타 포도로 남아 있으며 샴페인, 부르고뉴, 알자스, 루 아르 계곡이 주요 지역입니다.
피노 누아 와인
피노 누아 와인

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말벡 와인 지역

세계의 중요한 말벡 와인 생산 지역을 살펴 보겠습니다.



1. 프랑스

카 오르
카 오르

지금까지 살펴본 바와 같이 프랑스 말벡은 대부분이 나라의 남서부 와인 이름 인 카 오르에서 생산됩니다. Cahors의 Malbec 와인은 미디엄 타닌과 소박한 가죽 향으로 유명합니다. 카 오르 와인은 아르헨티나 말벡보다 과일 맛이 적습니다.

Malbec은 보르도 지역에서 널리 재배되지는 않지만 유명한 보르도 블렌드의 주요 블렌딩 포도입니다. Malbec과 함께 보르도 블렌드는 Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc 및 Merlot 포도도 포함합니다.

프랑스 남서부 외에도 Malbec은 Loire Valley와 Languedoc Appellation의 Le Midi 지역에서도 소량 사용됩니다.



2. 아르헨티나

유코 하우스
유코 하우스

Mendoza 하위 지역 (특히 Uco Valley 및 Luján de Cuyo)은 국가에서 최고 품질의 말벡 와인을 생산합니다.

Uco Valley (Altamira 포함)에서는 Syrah와 Cabernet Franc을 레드 블렌드에 추가하여 보르도 와인 질감을 낼 수 있습니다. Lujan de Cuyo에서는 카베르네 소비뇽이 블렌딩 포도로 사용됩니다.

프랑스와 달리 아르헨티나 말벡 와인은 높은 산도, 강렬한 과일 향, 단단한 타닌으로 유명합니다.

이 나라의 다른 주요 말벡 와인 지역은 살타, 라 리오하, 파타고니아, 카타 마르카 및 부에노스 아이레스입니다.



3. 미국

나파 밸리

미국에서 Malbec의 성장은 느리고 꾸준했습니다. Malbec에 대한 관심은 그것이 Meritage 와인 (Bordeaux red blends)에 사용되었을 때 커졌습니다.

이 기간 동안 캘리포니아의 Malbec 품종도 인기를 얻기 시작했으며 포도는 곧 Merlot과 같은 다른 중요한 품종 와인과 경쟁하게되었습니다.

미국의 주요 말벡 와인 지역은 다음과 같습니다. 나파 밸리 및 소노마 밸리. 이 외에도 오레곤, 워싱턴 주, 뉴저지 및 뉴욕에서도 Malbec 재배가 볼 수 있습니다.



4. 기타 지역

기타 지역

말벡 와인은 칠레, 호주, 이탈리아, 뉴질랜드, 남아프리카 및 캐나다에서도 생산됩니다.

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말벡 와인 스타일

와인 스타일

말벡 와인은 품종 또는 다양한 적 포도의 블렌드 일 수 있습니다.

  • 품종 : Malbec 품종은 건조하고 풀 바디이며 유연한 타닌이 있습니다. 그들은 순수한 Malbec의 가죽, 짙은 과일, 블랙 체리 및 코코아 향을 제공합니다.
다양한


  • 블렌드 : Malbec은 또한 다른 포도 품종과 블렌딩되어 와인을 더 복잡하고 때로는 가볍게 만듭니다. Tannat를 첨가하여 와인에 소박한 풍미를 부여하고 Merlot과 결합하면 더 가볍고 마시기 쉬운 레드 와인이 생성됩니다.
혼합

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