당신이 이것을 좋아한다면, 그것을 마셔 라 : 시도해 볼 수있는 9 개의 대체 와인

겨울의 졸음에서 자연이 깨어나 기 시작하면서, 우리의 감각은 꽃이 피고 신선한 풀의 재발견 된 향기와 형언 할 수없는 공기의 지퍼에 기뻐합니다. 이러한 재생과 에너지의 느낌은 우리의 입맛을 새로운 방식으로 참여시킬 수있는 완벽한 기회를 제공합니다. 와인에 관해서는 우리 모두가 검증 된 와인을 좋아하지만 봄은 맛있는 새로운 옵션을 발견하기에 좋은시기입니다. 좋아하는 일상 용 병을 출발점으로 사용하여 다음에 코르크를 터뜨릴 준비가되었을 때 시도해 볼 수있는 대체 와인이 있습니다.

당신이 좋아한다면 : 샤르도네



시도 : Chenin Blanc

샤르도네는 믿을 수 없을 정도로 다재다능한 화이트 와인입니다. 스타일은 바삭하고 미네랄 중심의 샤블리에서 종종 캘리포니아와 관련된 버터 향이 나는 풀 바디에 이르기까지 모든 영역을 실행합니다. 마찬가지로 chenin blanc은 군중을 즐겁게하는 동일한 범위의 스타일을 보여줍니다. 품종은 향이 좋고 산도가 좋으며 샤르도네처럼 맛있는 과수원 과일 풍미가 많습니다. 남아프리카에서 chenin blanc은 어느 정도 대표적인 품종이되고 있습니다. 세계의 나머지 지역을 합친 것보다 더 많은 체닌 블랑이 이곳에 심어 져 있으며, 와인 메이커들은이 적응성있는 백포도에 개인 스탬프를 찍을 방법을 찾고 있습니다.

시도 할 와인 : 갭 스트리트 , Swartland Chenin Blanc, Swartland, 남아프리카

당신이 좋아한다면 : Pinot Grigio



시도 : Grüner Veltliner

샤르도네와 마찬가지로 피노 그리지오 (Pinot grigio)는 편한 성격을 지니고있어 많은 음주자들에게 자주가는 화이트 와인입니다. 포도는 이탈리아의 프리 울리 지역에서 생산되며 일반적으로 군침이 도는 산미가 좋고 사과와 배의 맛이 좋습니다. 피노 그리지오의 신선하고 생동감있는 프로필에 맞는 것을 찾고 있다면 grüner veltliner를 사용해보세요. 오스트리아가 원산지 인이 품종은 균형 잡힌 미네랄과 과수원과 감귤류의 맛을 모두 가지고 있습니다. 많은 최고 생산자들은 또한 포도의 다른 표현을 제공하는 숙성 가능한 그루너를 만듭니다.

시도 할 와인 : 루디 피클 러 , Reid Hochrain Smaragd, Wachau, 오스트리아

만약 당신이 좋아한다면 : 소비뇽 블랑



시도 : Albariño

소비뇽 블랑은 종종 뉴질랜드 소비뇽 블랑의 열대 과일 향에서부터 산 세르의 더 고소하고 돌 같은 감귤 향에 이르기까지 아로마로 유명합니다. 샤르도네와 마찬가지로 많은 술꾼이 선호하는 소비뇽 블랑 스타일을 가지고 있지만 모두 소비뇽 블랑의 다재다능하고 상쾌한 특성을 높이 평가합니다. 스페인의 Rias Biaxas에서 온 Albariño는 개성이 비슷하며 밝은 과일과 풍미있는 신선함이 입안에 있습니다.

시도 할 와인 : Granbazán , Albariño Green Label, Rías Biaxas, 스페인


당신이 좋아한다면 : Sémillon



시도 : Viognier

보르도에서 세밀 롱은 소비뇽 블랑과 샤르도네 다음으로 세 번째로 많이 심은 백포도입니다. 종종 블렌딩 포도, 빌린 바디, 플로럴, 스파이스 노트로 와인에 사용됩니다. 비슷하게 둥근 질감과 입맛을 가진 Viognier는 동일한 사랑스러운 꽃 향기와 함께 백도 및 기타 과수원 과일의 힌트를 나타낼 수 있습니다. 풀 바디 화이트를 즐기는 분이라면 꼭 맛보실 수 있습니다.

시도 할 와인 : Stags 'Leap Winery , Viognier, Napa Valley, California


당신이 좋아한다면 : 샴페인



시도 : 캘리포니아 스파클링 와인

누가 좋은 거품을 좋아하지 않습니까? 샴페인은 전 세계적으로 유명하지만 Anderson Valley, Sonoma County 및 캘리포니아의 Carneros와 같은 다른 많은 지역에서도 전설적인 프랑스 지역에서 완성 된 동일한 방법을 사용하여 고급 스파클링 와인을위한 틈새 시장을 개척했습니다. 더 좋은 점은 이러한 고품질 대안이 샴페인보다 가격이 저렴하기 때문에 저렴한 사치품입니다.

시도 할 와인 : J 포도원 및 와이너리 , Cuvée XB, 소노마 카운티, 캘리포니아

당신이 좋아한다면 : 피노 누아



시도 : Cinsault

세계에서 가장 사랑받는 포도 중 하나 인 피노 누아는 올드 월드와 뉴 월드 지역에서 높은 평가를 받고 있습니다. Domaine Romanée-Conti와 같은 부르고뉴 생산자는 황금 표준으로 간주되지만 피노 누아의 훌륭한 예는 오레곤의 Willamette Valley에서 캘리포니아의 Anderson Valley, Russian River Valley 및 Central Coast에 이르기까지 서부 해안 전역에서 찾을 수 있습니다. 몇 개. 피노 누아의 가벼운 바디, 붉은 과일, 향신료를 좋아한다면 cinsault를 시도해보세요. 큰 열매를 맺고 육즙이 많은 품종의 cinsault는 블렌딩 포도로 자주 사용되었지만 일부 와인 메이커는 단일 품종의 보틀링으로 스포트라이트를 받고 있습니다. 프로 팁 : 약간 차갑게 시도해보세요.

시도 할 와인 : 스콜 리움 프로젝트 , 1MN Cinsault, California


당신이 좋아한다면 : Malbec



시도 : Tempranillo

Malbec의 대담하고 독단적 인 풍미로 인해 레드 와인을 마시는 사람들이 좋아합니다. 똑같이 강력한 빨간색을 원하면 tempranillo를 사용해보세요. tempranillo는 스페인과 가장 밀접한 관련이 있지만 아르헨티나 및 캘리포니아와 같은 New World 지역에서도 맛있는 버전을 생산합니다. 그러나 미국에서 가장 흥미 진진한 새로운 와인 지역 중 하나 인 텍사스는 고품질 템 프라 닐로의 원천이되고 있습니다. 진한 붉은 과일과 감미로운 향신료는이 풀 바디 레드 와인으로 주에있는 와인 메이커들이 얼마나 뛰어난 지 보여줍니다.

시도 할 와인 : 벤딩 브랜치 와이너리 , Newsom Vineyards Tempranillo, Texas High Plains, 텍사스

당신이 좋아한다면 : Cabernet Sauvignon



시도 : Zinfandel

미국 및 아마도 세계에서 가장 널리 재배되는 포도 인 카베르네 소비뇽은 많은 캘리포니아 와인 메이커에게 명성을 가져 왔습니다. 그러나 카베르네 소비뇽이 있기 훨씬 전에 진판델이있었습니다. 미국의 유산 포도로 여겨지는이 프리미 티보의 사촌은 1800 년대까지 심어졌습니다. 많은 포도 나무가 금지령에서 살아남 았으며 오늘날이 오래된 포도 나무 진판델은 부드럽고 구조화 된 타닌과 많은 기교를 지닌 감미로운 감미로운 레드 와인을 생산하고 있습니다.

시도 할 와인 : Rombauer , Proprietor ’s Selection Zinfandel, Sierra Foothills, California

만약 당신이 좋아한다면 : Syrah



시도 : Nebbiolo

조용하고 우아한 분위기의 블랙 프루츠 시라 (특히 론 북부와 워싱턴 주)는 종종 부드러운 타닌과 길고 긴 마감을 보여줍니다. Piedmont의 유명한 Barolo와 Barbaresco의 배후에있는 품종 인 Nebbiolo는 시라와 같은 과일과 짭짤한 노트의 균형을 그대로 표현하면서도 비슷하게 세련된 감성을 발산합니다. 이번에는 장미와 타르 사이에서 춤을 추지 만 사랑스러운 붉은 과일이 전체적으로 빛납니다.

시도 할 와인 : 드라이브 , Langhe Nebbiolo, 피에몬테, 이탈리아


- 봄을위한 10 가지 최고의 로제 -

- 소믈리에가 무엇인가요? -


추천