컬렉션에 와인을 추가하기 전에 Henschke 와인에 대해 모두 알고 싶으십니까?
화려한 'Hill of Grace'와 'Mount Edelstone'Shiraz (Syrah) 와인으로 유명한 Henschke 와인 단지는 가장 비싼 호주 와인을 생산합니다.
Henschke 와인이 특별한 이유는 무엇입니까? 와인 컬렉션에 추가 할 수있는 최고의 Henschke 와인은 무엇입니까?
이 기사는 헨 슈케의 매혹적인 역사와 지속 가능한 포도 재배에서2021 년에 구매할 최고의 Henschke 와인.
또한이 고급 와인에 쉽게 투자 할 수있는 방법.
추가 읽기
모든 내부자 팁을 알아보십시오. 고급 와인에 투자 이 자세한 가이드에서.
이 기사에는
- Henschke에 대한 간략한 소개
- Henschke의 역사 : 6 세대의 뛰어난 와인 메이커
- Henschke : 지역과 포도원
- Henschke 포도 재배 및 포도주 양조
- 2021 년 최고의 Henschke 와인 (시음 노트, 가격 포함)
- 1996 그레이스 쉬라즈의 Henschke Hill
- 2012 Henschke Hill of Roses Shiraz
- 2003 Henschke 마운트 에델 스톤 쉬라즈
- 2008 Henschke 'Cyril Henschke'Cabernet Sauvignon
- 2015 Henschke 휠 라이트 쉬라즈
- 1999 Henschke Lenswood Abbotts Prayer Merlot-Cabernet Sauvignon
- 2015 Henschke Tappa Pass Shiraz
- 2013 Henschke Lenswood The Alan Reserve 피노 누아
- 2004 Henschke Keyneton Estate Red Blend
- 2010 Henschke Keyneton 'Euphonium'Red Blend
- Henschke 와인에 투자해야합니까?
- Henschke와 함께 와인 컬렉션에 가치를 더하세요
Henschke에 대한 간략한 소개
Henschke는 남호주 Keyneton에 위치한 150 년 된 가족 소유의 와인 농장입니다. Henschke 포도원은 Eden Valley, Barossa Valley 및 Adelaide Hills에 있습니다.
그들은 맛있는 일상 와인에서 귀중한 수집품에 이르기까지 다양한 적포도주와 백포도주를 생산합니다.
와인 농장은 가족의 5 세대 Stephen Henschke와 그의 아내 Prue가 소유하고 관리합니다. Stephen과 Prue는 전통을 그대로 유지하면서 와인을 개선하기 위해 더 좋고 현대화 된 기술을 도입했습니다.
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시작된 방법은 다음과 같습니다.
Henschke의 역사 : 6 세대의 뛰어난 와인 메이커
실레 지아 출신의 이민자 요한 크리스티안 헨 슈케는 1862 년 바로 사 산맥의 북 라인 지역 (키 네톤)에서 토지를 구입했습니다.
그의 아들 Paul Gotthard와 함께 그는 작은 포도원을 심고 작은 2 층짜리 지하실을 만들어 첫 번째 Riesling 및 Shiraz 빈티지를 보관했습니다. 그는 1868 년에 첫 와인을 판매했습니다.
Henschke 와인 단지는 새로운 세대가 갈수록 지속적으로 개선되었습니다. 다음은 몇 가지 중요한 이정표입니다.
- 2 세대 와인 메이커 인 Paul Gotthard는 1891 년에 Gnadenberg 교회 근처에 작은 포도 나무를 심은 음모를 구입했습니다.이 음모는 유명한 Hill of Grace 포도원이되었습니다.
- Gotthard의 아들 인 Paul Alfred는 지하 저장고를 확장하고 벽돌 및 시멘트 발효 통을 설치하고 포도주 양조장에 저장 탱크를 설치했습니다.
- 1950 년에 Alfred의 아들 인 Cyril Alfred는 건식 테이블 와인을 생산하기 시작했고 강화 와인 생산을 최소화했습니다 (당시 매우 유명했습니다).
그는 마른 흰색 품종 (건조 Semillon 또는 Riesling 와인과 같은)을 만든 최초의 사람이되었으며 특히 우수한 Eden Valley 포도 (예 : Shiraz)의 품질을 인정했습니다.
그는 또한 Hill of Grace와 Mount Edelestone과 같은 단일 포도원 와인을 생산 한 최초의 와인 메이커 중 한 명이었습니다.
- 그의 아들 인 스티븐 칼 헨 슈케 (부동산의 5 세대 와인 메이커) 인 시릴이 와이너리를 인수하고 와이너리를 많이 업그레이드했습니다. 그는 전통적인 와인 제조 기술을 사용하면서 포도원의 과일 품질과 타닌 성숙도에 집중했습니다.
오늘날 Stephen과 그의 아내 Prue는 자녀 Johann, Justine, Andreas (6 세대 와인 메이커)와 함께 가족의 유산을 이어가고 있습니다.
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Henschke : 지역과 포도원
Henschke는 호주의 3 대 주요 와인 지역 인 Eden Valley, Barossa Valley 및 Adelaide Hills에 포도원을 보유하고 있습니다.
이 지역에 대해 간단히 살펴 보겠습니다.
A. 에덴 밸리
Eden Valley는 남호주의 바로 사 범위 내에 있습니다. 강 계곡은 사암 토양, 점토 풍화 암석 심토, 편암 및 사암 기반암으로 구성됩니다.
Semillon, Sauvignon Blanc, Riesling, Gewürztraminer , 쉬라즈, 카베르네 소비뇽, 메를로 , 카베르네 프랑,
Nebbiolo , Tempranillo, Barbera 및 Muscat Blanc 포도 품종은 Eden Valley 포도원에서 재배됩니다.
Henschke는 Eden Valley에 3 개의 비옥 한 포도원을 가지고 있습니다.
1. 에덴 밸리 포도원
Eden Valley 포도원은 Mount Lofty Ranges의 서늘한 기후와 배수가 잘되는 양토 토양을 즐깁니다.
이 포도원에서 생산되는 주목할만한 와인은 다음과 같습니다.
- Keyneton Euphonium
- 장미 재배자
- 줄리어스
- 페기 스 힐
- 조셉 힐
- 틸리 스 포도원
- 시릴 헨 슈케
2. 마운트 에델 스톤 포도원
마운트 에델 스톤 포도원의 오래된 포도 나무는 잎과 과일이 햇빛에 최대한 노출되도록 설정되어 있습니다. 과일의 농도를 높이고 숙성 기간을 단축하며 타닌 성숙도를 향상시킵니다.
이 포도원은 단일 포도원 쉬라즈 와인 인 에델 스톤 산으로 유명합니다.
3. 그레이스의 언덕 포도원
상징적 인 Henschke 포도원 인 Hill of Grace 포도원은 점토 심토가있는 충적 사질 양토 토양을 즐깁니다.
8 헥타르에 달하는이 포도원은 세 가지 주요 와인을 생산합니다.
- 평화의 언덕
- 은혜의 언덕
- 장미 언덕
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B. 바로 사 밸리
바로 사 밸리 와인 지역의 따뜻한 기후는 포도의 조기 숙성을 도와줍니다. 또한 회색 및 갈색 점토, 적갈색 흙 및 황사 등 다양한 토양이 있습니다.
다양한 토양으로 인해 Henschke의 Barossa Valley 포도원에는 그르 나슈 , Mataro, Semillon 및 쉬라즈 포도 품종 .
바로 사 밸리에서 헨 슈케에는 포도원이 하나뿐입니다.
마타로 질량 선택 블록
포도원은 1974 년 Cyril Henschke에 의해 구입되었으며 Prue Henschke는 Mataro의 비교 분석을 위해이 플롯을 선택했습니다.
상징적 인 빨간색 인 Johann ’s Garden은이 포도원의 열매에서 생산됩니다.
또 다른 유명한 Henschke Barossa 와인은 Shiraz, Grenache, Viognier 및 Mourvedre 포도로 만든 'Henry ’s seven'입니다.
C. 애들레이드 힐스
애들레이드 힐스 와인 지역은 적당한 습도로 시원하고 햇볕이 잘 드는 기후를 즐깁니다. 토양은 풍화 편암, 사암 및 회 백토가있는 잘 배수 된 모래 양토입니다.
Henschke의 Adelaide Hills 포도원에서 재배되는 포도 품종은 피노 그리스 , 게뷔 르츠 트라 미너, 샤르도네, 소비뇽 블랑, 리슬링 , 피노 누아 , 메를로, 카베르네 소비뇽.
Henschke 가족은 Adelaide Hills에 두 개의 주요 포도원을 가지고 있습니다.
1. 리틀 햄튼 이네스 포도원
애들레이드 힐스 동쪽에 위치한이 포도밭은 피노 그리스 10 년 이상 숙성 할 수있는 와인.
2. 렌즈 우드 포도원
이것은 재의 수요일 산불 이후 포도원으로 개조 된 사과 과수원이었습니다.
오늘날이 13 헥타르 부지의 포도는 8 가지 맛있는 와인 생산에 사용됩니다.
- 그린스 힐
- 궁수의 포도원
- 코랄 링가
- 소작지
- 자일스
- 앨런
- Johanne Ida Selma Blancde Noir MD
- 애 보츠기도
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Henschke 포도 재배 및 포도주 양조
Henschke 가족 포도원은 와인 농장의 수석 viticulturist 인 Prue Henschke가 관리합니다.
다음은 사용되는 주요 포도 재배 관행 중 일부입니다.
- 그만큼 포도원 달의주기에 따라 관리되며, 달이 왁싱하고 약 해지는 달에 특별한주의를 기울입니다.
- Prue와 Stephen Henschke는 포도 나무의 조작을 최소화하면서 전통적인 와인 제조 기술을 실천합니다. 포도 나무가 균형 잡힌 과일을 생산하도록 도와줍니다.
- 토양 건강을 증진하기 위해 viticulturist Prue Henschke는 유해한 화학 비료 및 제초제 대신 자체 퇴비를 사용합니다. 각 포도원은 토양 건강과 포도 나무 성장을 보장하기 위해 생물학적이고 지속 가능한 관행을 사용하여 재배됩니다.
포도 재배 관행과 마찬가지로 지속 가능성은 와인 생산 중에 와이너리에서도 실행됩니다.
Henschke 가족은 포도주 양조법을 위해 오래된 나무 통, 강화 된 와인 통, 콘크리트 탱크와 같은 전통적인 장비를 사용합니다.
전통적인 포도주 양조 기술은 최소한의 현대적인 장비로 도움을 받아 포도주에 더 많은 구조와 풍미의 균형을 제공합니다. 레드 와인은 새것과 오래된 오크통에서 숙성되는 반면, 화이트는 스테인리스 스틸 탱크에서 숙성됩니다.
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이제 편안히 앉아 Kir Royale 또는 샴페인 칵테일 우리는 어떤 Henschke 병을 사야하는지 보여줍니다!
2021 년 최고의 Henschke 와인 (시음 노트, 가격 포함)
다음은 2021 년에 우리가 가장 좋아하는 헨 슈케 와인입니다. 선물 이 중 일부는 와인 애호가 친구에게!)
1. 1996 그레이스 쉬라즈의 Henschke Hill
강렬한 향기와 맛있는 풍미가 폭발하는 1996 년 헨 슈케 그레이스 힐은 완벽한 쉬라즈 ...에 대한 적포도주 연인.
이 단일 포도원 와인의 코는 달콤한 담배, 잘 익은 진하고 설탕에 절인 과일, 민트 향을 발산합니다. 미각은 담배, 향신료, 신선한 붉은 과일, 설탕에 절인 신선한 진한 과일, 콜라 향으로 복잡합니다.
그레이스 쉬라즈의 1996 년 Henschke Hill 가격 : 710 달러
2. 2012 Henschke Hill of Roses Shiraz
매우 우아하고 테루아 중심의 와인 인 2012 Henschke Hill of Roses는 과일 향이 가득합니다.
코는 매운 맛이 나는 반면 미각은 블랙 베리와 자두 풍미가 지배적입니다. 또한 검은 후추와 으깬 세이지의 미묘한 노트가 미각에 나타납니다.
2012 Henschke Hill of Roses Shiraz 가격 : 345 달러
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3. 2003 Henschke 마운트 에델 스톤 쉬라즈
2003 년 Henschke Mount Edelstone Shiraz의 코는 삼나무를 가미한 허브, 향신료, 블루 베리, 석과의 겹침 노트를 제공합니다. 이 단일 포도원 와인의 미각은 먼지가 많은 타닌과 긴 마무리로 크리미합니다.
2003 년 Henschke Mount Edelstone Shiraz 가격 : 265 달러
