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Henri Jayer (와인 메이킹, 최고의 와인 2021)

컬렉션에 Henri Jayer 병을 추가하고 싶으신가요?

파인 레드를 좋아한다면 부르고뉴 와인 , Henri Jayer는 지하실에서 필수품입니다! 결국, 그것은 Domaine de La Romanée-Conti (DRC)와 동등한 상징적 인 와인 지역의 일부 최고의 테루아에서 온 것입니다.

생산량이 적은 것으로 유명하기 때문에이 귀중한 고급 와인 병을 수집하기에 좋은시기입니다.

이 기사에서는 Henri Jayer의 역사, 포도주 양조 스타일 및 그들의2021 년 상위 10 대 와인. 또한 와인 투자를 시작하는 아주 간단한 방법 이것들처럼.



추가 읽기

이 글을 읽기 전에 고급 와인을 사지 마세요 이 통찰력있는 가이드에서 .

이 기사에는 다음이 포함됩니다.

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  • Henri Jayer의 모든 정보
  • Henri Jayer 와인의 간략한 역사
  • Henri Jayer 포도원
  • Henri Jayer 포도 재배 및 혁신적인 포도주 양조법
  • 왜 Henri Jayer 와인에 투자해야합니까?
  • 2021 년 최고의 Henri Jayer 와인 10 선
  1. 1978 Henri Jayer Richebourg 그랑 크뤼
  2. 1982 앙리 자이르에 슈조 그랑 크뤼
  3. 1985 Henri Jayer Richebourg 그랑 크뤼
  4. 1985 Henri Jayer Nuits-Saint-Georges Les Meurgers
  5. 1987 앙리 자이르 리체 부르 그랑 크뤼
  6. 1992 Henri Jayer Vosne-Romanee Beaumonts
  7. 1993 Henri Jayer Cros Parantoux
  8. 1999 Henri Jayer Cros Parantoux
  9. 2001 Henri Jayer Cros Parantoux
  10. 2001 Henri Jayer Nuits-Saint-Georges
  • Wine Club을 통해 Henri Jayer에 투자하십시오.

Henri Jayer의 모든 것

Henri Jayer의 모든 것

Henri Jayer는 부르고뉴 와인 양조 스타일을 혁신하고 세계에서 가장 값 비싼 와인을 만드는 것으로 유명한 프랑스 와인 메이커였습니다. 그는 1922 년 와인 메이커 가정에서 태어났습니다.

Jayer는이 독특한 럭셔리를 만들어 냈습니다. 피노 누아 레드 와인 60 년이 넘는 경력의 브랜드. 그는 2001 년 마지막 빈티지를 발표 한 후 2006 년 84 세의 나이로 사망했습니다.


이 부르고뉴 전설에 대해 자세히 알아 보겠습니다.

더 읽어보기 : 최고 중 일부를 시도 당신을 '맘마미아'로 만드는 말벡 와인 '!


Henri Jayer 와인의 간략한 역사

Henri Jayer 와인의 간략한 역사

Jayer 가족의 다른 구성원은 와인을밤의 해안, 1920 년대 이전부터 부르고뉴. Henri Jayer의 아버지는 제 1 차 세계 대전 직전에이 지역으로 이사했습니다.

1945 년 Henri는Noirot Camuzet 가족, 그는 포도의 50 %를 자신의 레이블로 와인을 만들 수있게했고, 그는 그 지역에서 그들의 재산을 돌 보았습니다. 이것은 평생의 동반자 관계로 밝혀졌습니다.

그는 자신의 레이블로 꾸준한 명성을 쌓았을뿐만 아니라 유명한 Vosne-Romanee의 작은 패치를 구입하기 시작했습니다.Cros Parantoux 포도원. 이 부동산은 Domaine Meo Camuzet의 일부였습니다.

포도밭은 토양의 질이 좋지 않고 석회암이 거의없는 상태에서 유지 관리가 너무 높은 것으로 많은 사람들이 생각했습니다. 그러나 선구자였던 Henri Jayer는 땅의 가치를 인식했습니다.


그는 수년간 땅을 돌 보았고 마침내1978 년, 그의 이름으로 첫 번째 Clos Parantoux 빈티지를 출시했습니다. 이것은 Henri Jayer의 길고 뛰어난 경력에서 결정적인 순간이었습니다.

그는이 와인을 90 년대까지 계속해서 잘 만들었습니다. 1995 년에 그는 포도원을 조카에게 넘겼습니다.엠마누엘 루제. 2001 년 이후의 모든 빈티지는 Rouget의 이름으로 출시되었습니다.

가족의 개인 소장품은 Jayer의 딸에게 전달되었습니다.

더 읽어보기 :

이 역사적인 와인 지역으로의 휴가를 예약하세요 :

  • 이탈리아: 키안티 , 까지
  • 프랑스: 포메 롤 , Chateauneuf Pope


Henri Jayer 포도원

Henri Jayer 부동산은 그의 출생지에 있습니다.Vosne-Romanee, 디종과 본 사이의 작은 와인 마을부르고뉴 와인 지구. 코트 도르 지역에서 가장 훌륭한 포도밭이 있습니다.

이곳은 40 년대 초부터 Henri Jayer의 활동 기반이었습니다.

수년에 걸쳐 프랑스 양조업자는 그가 상속받은 원래의 3 헥타르의 땅에서 이웃 한 최고 크루 포도원의 패치를 포함하도록 확장했습니다. 이러한 토지 보유는 함께 다음과 같은 와인을 생산합니다.

  • 에 셰조 그랑 크뤼: Les Cruot 및 Les Treux 포도원의 포도로 만든
  • Richebourg Grand Cru: 주로 Les Verroilles의 농산물로 만들어졌습니다. 가장 희귀 한 Henri Jayers 중 하나이며 마지막 빈티지는 1987 년에 제작되었습니다.
  • Nuits-Saint-Georges Premier Cru, Les Meurgers: 소포를 심기 전 돌이 많은 지형을 따서 명명
  • Vosne-Romanée 1er Cru Les Brûlées:이 땅에서 포도가 과도하게 익는 경향이 있기 때문에 프랑스어로 'burnt'라는 뜻의 이름을 따서 명명되었습니다. 최고 크루 Cros Parantoux 및 Richebourg 포도원 바로 아래에 있습니다. 그러나 와인은 균형과 산도를 유지합니다. 이 Cuvee에 대한 Jayer의 마지막 빈티지는 1987 년이었습니다.
  • Henri Jayer의 Vosne-Romanée 마을: Les Saules, Les Barreaux 및 Les Vigneux 소포의 농산물로 제작
  • Vosne-Romanée 1er Cru Beaumonts: 0.23 헥타르의 작은 부지에서 생산

Henri Jayer 포도 재배 및 혁신적인 포도주 양조법

Henri Jayer 포도 재배 및 혁신적인 포도주 양조법

Henri Jayer의 와인 철학은 화학 물질에 대한 의존보다는 땅과 포도 나무에 대한 세심한 관리를 중심으로 전개되었습니다. 그는 개선 작업토양의 질수확량을 낮게 유지. 피노 누아 포도는 최적의 성숙도에서 수확되었으며 Henri는 포도 선택을 직접 감독했습니다.

더 읽어보기 : 다음 포도 유형의 와인에 대한 모든 내용을 읽고 품종에 정통하십시오. 소비뇽 블랑 , 피노 블랑 , 리슬링 , Barbera , 및 붉은 포도주 .

대부분의 부르고뉴 와인 메이커는 수확량이 타닌이 적을 때 줄기로 포도를 분쇄합니다.

Jayer가 아닙니다.

줄기 제거모든 포도는 쓴맛, 녹색 특성을 와인에서 제거하여 양조 과정에서 타닌이 천천히 발전하도록합니다.

또한 그는‘냉 침침'발효 전 기술을 적용하여 약 10-15 ° C에서 4-5 일 동안 휴식을 취합니다.

와인 양조에 대한 이러한 자연스러운 감각과 깊은 열정은 Henri Jayer가 해마다 잊지 못할 와인을 만드는 데 도움이되었습니다.

왜 Henri Jayer 와인에 투자해야합니까?

Henri Jayer Wine에 투자해야하는 이유

Henri Jayer는 다른 많은 와인과 마찬가지로 투자 와인 중에서 특별한 자리를 차지하고 있습니다. 부르고뉴 이름.

그가 각 빈티지에 쏟아 부은 개인적인 관심과 관심은 Henri Jayer의 제작이 극도로 제한되었음을 의미했습니다. 그는 결코 건너지 않는 것으로 알려져3500 병매년 임계 값.

이것은 매년 많은 Henri Jayers가 시장을 떠나서 붙잡기 어렵다는 것을 의미합니다.

따라서 남자가 직접 만든 빈티지 병을 가지고 있다면 운이 좋을 것입니다. 특히 그의 마지막 빈티지 와인 인 '01'을 확보했다면. 70 년대 후반 또는 80 년대의 그의 초기 빈티지는 더욱 드물며, 그중 일부는 개인 컬렉션에 남아 있습니다.

또한 고급 부르고뉴 와인과 마찬가지로 Henri Jayer는 최대 40 년까지 숙성됩니다. 올바른 구매자를 찾고 가격을 인용 할 때까지 병을 잡고있을 수 있습니다!

Henri Jayer 와인은 부르고뉴에서 가장 비싸고 와인 경매에서도 일관되게 좋은 성능을 발휘합니다.

2018 년 Baghera 와인은 209 매그넘을 판매하면서 Henri Jayer의 와인 중 가장 큰 경매를 조직했습니다. 이 행사에서 Henri Jayer Cros Parantoux 2001의 매그넘 15 개가 판매되었습니다.120 만 달러!

Baghera 와인 경매는 Henri Jayer가 다음과 같은 레거시 하우스와 어깨를 나란히 서 있다는 증거입니다. 도메인 로마 니 콘티 경매에서. 그리고 병 수가 줄어들면서 평균 가격은 계속 올라갑니다.

Henri Jayer의 조카 Emmanuel Rouget와 Meo-Camuzet 가족은 같은 땅에서 비슷한 기술로 와인을 만듭니다. 와인은 수집 할 가치가 있지만 Jayer가했던 높은 가격을 요구하지는 않습니다.

이 모든 것이 Henri Jayer의 매그넘을 서둘러 잡아야하는 이유입니다!

더 읽어보기 : 와인을 즐기는 재미있는 방법을 브레인 스토밍하고 있습니까?만들어보십시오 샴페인 칵테일 또는 Kir Royale 일부와 로즈 와인 .

102021 년 최고의 Henri Jayer 와인

수년 동안 가장 화려하고 소중한 Henri Jayers를 선정했습니다.



1. 1978 Henri Jayer Richebourg Grand Cru

1978 Henri Jayer Richebourg 그랑 크뤼

이 와인의 짙은 붉은 색과 생생한 복잡성은 와인이 지하실에서 숙성하는 데 보낸 몇 년의 이야기를 말해줍니다. 그것은 Henri Jayer의 초기 빈티지 중 하나 였으므로이 목록을 시작하는 훌륭한 와인이었습니다!

이 풍부하고 매운 와인의 향에서 감귤류, 장미, 가죽을 찾으십시오.

1978 년 앙리 자이르 리체 부르 그랑 크뤼 가격: $ 37,404



2. 1982 년 Henri Jayer Echezeaux Grand Cru

1982 앙리 자이르에 슈조 그랑 크뤼

80 년대는 우리에게 최고의 Henri Jayers를주었습니다. Echezeaux ‘82는 이러한 추세의 좋은 예입니다. 깨지기 쉬우면서도 탄력이있는 와인은 블랙 트러플과 철향의 부케로 입맛에 자신을 표현합니다.

1982 년 Henri Jayer Echezeaux Grand Cru의 가격: 7,132 달러

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