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그르 나슈 (와인 지역, 최고의 와인, 가격 2021)

Grenache 와인과 컬렉션에 가장 적합한 병이 궁금하십니까?

그르 나슈 포도는 남부 론 밸리 (Ron Valley)와 프로방스 (Provence)의 부드러운 로제 (rosés)의 사랑받는 많은 레드 블렌드의 중추입니다! 이 다재다능한 품종은 건조한 호주에서 캘리포니아 해안에 이르기까지 전 세계에서 자랍니다.매우 다르다포도의 표현.

널리 심은 포도 임에도 불구하고 오랫동안 일꾼 포도처럼 과소 평가되어 왔습니다. 하지만 오늘날의 재능있는 와인 메이커들은 감미로운 레드 와인을 만들기 위해 그것을 아름답게 재창조했습니다!

이 기사에서는 그르 나슈의 역사와 재창조, 재배지, 와인 스타일, 셀러를위한 최고급 그르 나슈 와인 병에 대한 모든 것을 살펴 보겠습니다. 우리는 또한 당신에게 보여줄 것입니다가장 쉬운 방법 고급 와인에 투자하다 !



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이 기사에는

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  • Grenache의 모든 것
  • Grenache의 간략한 역사
  • 그르 나슈 포도와 포도 재배
  • 그르 나슈와 함께하는 포도주 양조법
  • 그르 나슈 와인 지역과 와인 스타일
  • Grenache에 대한 더 흥미로운 사실
  • Grenache의 맛은 어떻습니까?
  • Grenache와 음식 페어링
  • 컬렉션을 우아하게하는 그르 나슈 와인
  1. Alvaro Palacios L' Ermita Velles Vinyes 2013
  2. Chateau Stripes Chateauneuf-du-Pape Reserve 1990 년
  3. Sine Qua Non 'Ode To E'Grenache 2004
  4. Henri Bonneau Chateauneuf-du-Pape Reserve des Celestins 2010
  5. Domaine de la Mordoree Chateauneuf-du-Pape La Plume du Peintre 2005
  6. Chateau Rayas Chateauneuf-du-Pape Pignan Reserve 2010
  7. Domaine de Marcoux Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 1998
  8. Clos Saint-Jean Chateauneuf-du-Pape Sanctus Sanctorum 2007
  • Grenache 와인은 잘 숙성됩니까?

Grenache의 모든 것

Grenache의 모든 것
그르 나슈 포도원

Grenache는 다재다능합니다 적포도주 자라기 쉽고 많은 양의 과일을 생산하는 포도. 일꾼 포도로 알려진이 포도는 일반적으로 와인의 블렌딩 성분으로 사용되지만 Grenache 품종 와인도 일반적입니다.

흥미롭게도그르 나슈 블랑 포도일부에 들어가는화이트 와인프랑스 남부의.


전 세계 여러 지역에서 Grenache라는 이름을 많이 접하게 될 것입니다. Grenache는 무엇입니까 프랑스 Garnacha 또는 Garnatxa는 스페인 . 에 이탈리아 ,이 포도 품종을 Cannonau라고합니다. Tinto Aragones, Alicante 및 Lladoner는 접할 수있는 다른 이름입니다.

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Grenache의 간략한 역사

Grenache의 간략한 역사

Grenache는 수세기 동안 주변에 있었으며 그 기원에 대한 지속적인 논쟁이 있습니다. 많은 출처가 스페인 북부의 아라곤 지역을 가리키는 반면, 다른 출처는 이탈리아의 사르디니아 지중해 섬에서 시작되었다고 말합니다.

원산지와 상관없이 멀리 여행 한 포도입니다!


1800 년대에는 프랑스 지역 Languedoc-Roussillon 남부와 Rhone Valley의 1900 년대에는 Phylloxera 전염병으로 파괴 된 포도 나무를 대체하기 위해 스페인 Rioja에서 널리 심었습니다.

18 세기에 호주에 도입 된 최초의 품종 중 하나였으며 달콤한 강화 포도주 .

그리고 19 세기 캘리포니아에서이 포도 품종은 포도주 양조자들에 의해 수확량이 많은 포도 나무로 평가되었으며 달콤한 저그 와인의 블렌드로 사용되었습니다.

캘리포니아의 론 레인저 운동은 1980 년대에 고급 품종 인 그르 나슈와 론 스타일 블렌드의 생산으로 포도에 대한 관심을 다시 불러 일으켰습니다. 이들은 Chateauneuf-du-Pape의 Grenache 와인을 모델로했습니다. (론 레인저스는 Grenache, Syrah 및 Carignan과 같은 Rhone Valley 포도의 사용을 홍보하는 데 전념하는 미국 와인 메이커 그룹입니다.)


오늘날 스페인에서는 오래 전에 사용할 수있는 Grenache 와인이 주로 Rioja와 Priorat에서 생산됩니다.

그르 나슈 포도와 포도 재배

그르 나슈 포도와 포도 재배

그르 나슈 포도 나무는 껍질이 얇은 와인 포도를 생산합니다. 많은 고대 포도 품종과 마찬가지로 Grenache에는 유 전적으로 부모와 동일하지만 다르게 보이는 많은 돌연변이가 있습니다.



그르 나슈 포도의 다양한 얼굴

다음은 Grenache 포도의 몇 가지 변형입니다.

  • Grenache Noir : 이것은 원래 Grenache이며 가장 일반적인 것입니다. 이 레드 와인 포도는 중간 루비 와인을 생산하며 로제에도 사용됩니다.
  • 그르 나슈 블랑:‘블랑’에서 알 수 있듯이 이것은 그르 나슈의 흰색 변이입니다. 화이트 Priorat 와인은이 포도에서 추출되며 남부 론 화이트 와인의 중요한 블렌딩 성분입니다.
  • Grenache Gris :이 포도는 칙칙한 분홍색의 이름을 따서 명명되었습니다. 주로 Banyuls, Maury, Rivesaltes와 같은 디저트 와인을 만들기 위해 프랑스 남부의 Roussillon에서 재배됩니다. 옅은 그레나 슈 로제와 옅은 색의 화이트 와인에도 사용됩니다.
  • 털이 그레나 슈 (Hairy Garnacha) : 이 포도 품종은 잎 밑면에 보풀이 있습니다. 그것은 일반적인 Grenache에 비해 낮은 알코올과 높은 산도의 와인을 생산합니다.
  • Garnacha Tintorera : 이것은 teinturier 포도 알리 칸테의 또 다른 이름입니다. (Teinturier 포도는 붉은 과육 포도로, 종종 창백한 와인에 색을 더하는 데 사용됩니다.)
  • Marselan : 1961 년에 만들어진 Grenache와 Cabernet Sauvignon의 교차점입니다.

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그르 나슈 덩굴과 포도 재배

그르 나슈 포도 나무는 바람과 가뭄에 강합니다. 그것은 튼튼한 나무 틀을 가지고 있으며 종종 자립 덤불 덩굴로 자랍니다.

포도 나무는 뜨겁고 배수가 잘되는 건조한 토양을 좋아하지만 모든 종류의 포도밭 테루아에 비교적 적응할 수 있습니다. 이러한 특성은 캘리포니아와 남호주의 건조한 기후뿐만 아니라 건조하고 따뜻하며 바람이 많이 부는 지중해에 적합합니다.

Grenache 베리는 생장기 후반에 익으며 종종 포도원에서 수확되는 마지막 열매 중 하나입니다.


이 오랜 숙성으로 인해 높은 당 수준이 생성되어 알코올 수준이 상당하며 종종 ABV가 15 % 이상인 와인이됩니다.

그르 나슈와 함께하는 포도주 양조법

그르 나슈와 함께하는 포도주 양조법

그르 나슈 (Grenache)는 타닌이 적은 달콤하고 과일 향이 강한 포도입니다. 이것은 Syrah (Shiraz) 또는 Mourvedre와 같은 더 살이 찌고 더 탄닉 한 품종에 대한 쉬운 블렌딩 파트너가됩니다.

GSM (Grenache, Syrah 및 Mourvedre의 약자)으로 알려진 인기있는 빨간색 블렌드는 남부 론 밸리와 같은 지역에서 고전적입니다.

포도가 쉽게 산화되는 경향이 있기 때문에 일부 Grenache 기반 와인 병은 조기 소비를 위해 만들어집니다.

호주의 Grenache 기반 '포트 스타일'와인과천연 달콤한 와인프랑스는 산화로부터 보호하기 위해 강화되었습니다.

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그르 나슈 와인 지역과 와인 스타일

그르 나슈 와인 지역과 와인 스타일
2004 Sine Qua Non Ode To E-Eleven Confessions Syrah and Grenache

Grenache는 다양한 스타일과 색상으로 만들어졌습니다. 단 건조하려면 빨간색에서 흰색으로 몇 가지 주요 Grenache 와인 지역과 와인 스타일을 살펴 보겠습니다.



1. 남부 론

이 지역의 대부분의 Grenache 기반 와인은 코트 뒤 론 AOC .

일반적으로 Syrah, Carignan 또는 Mourvedre와 함께 품종 Grenache와 블렌드를 모두 찾을 수 있습니다. 이들은 적당한 탄닌과 붉은 과일, 허브 향이 나는 와인입니다.

유명한 Chateauneuf-du-Pape 아 펠라 시옹은 남부 론에 있으며, 감초 향이 나는 강렬하고 스모키 한 그레나 슈 와인을 생산합니다. Gigondas 또는 Vacqueyras appellations의 Grenache 기반 와인은 비슷한 스타일을 가지고 있습니다.



2. 프로방스

프랑스의 프로방스는 다음과 동의어입니다. 장미 와인, 그리고 가장 인기있는 로제 중 일부는 Grenache 기반입니다. 이 와인에는 종종 딸기와 오렌지 풍미가 있습니다.



3. 랑그 독과 루시 옹

Languedoc의 따뜻한 기후는 육즙이 가득한 풀 바디 GSM 레드 블렌드를 생산합니다.

그르 나슈 블랑으로 만든 백인은 보통 오크가없고 일찍 마실 수 있습니다.

한편 인기있는 프랑스 남부천연 달콤한 와인Roussillon에서 만들어집니다. 이들은 달콤한 강화입니다 디저트 와인 일반적으로 Grenache Blanc, Grenache Gris 및 Grenache Noir로 만듭니다.



4. Priory

Priorat의 유명한 스페인 Garnacha 와인은 일반적으로 Cariñena와 혼합되어 잘 숙성되는 강력하고 매운 와인을 생산합니다. White Priorat는 Garnacha Blanca에서 생산되며 꽃과 미네랄 향이 있습니다.



5. 리오하와 나바라

스페인의 Rioja와 Navarra에서는 Garnacha 포도를 사용하여 향을 더하거나 타닌을 부드럽게합니다. 템 프라 닐로 포도 . 그것은 또한 옅은 분홍색 스페인 와인을 만드는 데 사용됩니다.분홍빛이 도는또는Clarete.



6. 칼라 타 유드

스페인 북부의 아라곤 남서부에 위치한 Calatayud는 크고 대담한 Garnacha 기반 레드 와인으로 유명합니다. 50 년 이상 된 덩굴에서 얻은 것은 다음과 같이 분류됩니다.칼라 타 유드 수 페리 어— 희귀하고 인기있는 와인.



7. 사르데냐

사르데냐는 부자를 생산하고 이탈리아 사람 90 % Cannonau (Grenache) 인 Cannonau di Sardegna라는 레드 와인. Rosės와 달콤하고 강화 된 버전 Cannonau di Sardegna도 이곳에서 만들어집니다.



8. 캘리포니아

Grenache는 캘리포니아 1880 년대부터. 이전에는 품질이 낮은 저그 와인을 만드는 데 사용되었지만 이제는 더 많은 센트럴 코스트 와인 메이커가 최고 수준의 품종 Grenache를 생산하고 있습니다.



9. 호주

호주 , Grenache는 일반적으로 GSM 혼합의 구성 요소로 사용되거나 달콤한 강화 와인 .

바로 사 밸리 (Barossa Valley)와 맥라렌 베일 (McLaren Vale)에는 1800 년대 후반으로 거슬러 올라가는 아주 오래된 그르 나슈 포도 나무가 있습니다. 이 지역은 풍부한 질감의 그르 나슈 기반 와인으로 유명합니다.



10. 기타 지역

Grenache는 남아프리카, 칠레, 아르헨티나, 심지어 중국과 같은 다른 많은 와인 지역에서도 재배됩니다.

Grenache에 대한 더 흥미로운 사실

Grenache에 대한 더 흥미로운 사실
Chateau Stripes Chateauneuf-du-Pape Reserve

Grenache만큼 오래된 포도에는 몇 가지 흥미로운 이야기가 연결되어 있습니다!



1. 그르 나슈 면적의 감소

1970 년대와 1980 년대에 Grenache 면적은 전 세계적으로 80 만 에이커에 가깝습니다 (25 억 와인 병 ) 연간.

그러나 면적은 최근에 감소했으며, 특히 스페인에서는 재배지의 거의 절반이 Cabernet, Syrah, Merlot 및 Tempranillo로 대체되었습니다. 이것은 부분적으로 최근에 만들어진 몇 가지 저품질 Grenache 와인 때문입니다.



2. 마르셀란과 중국

Marselan 포도 (Grenache-Cabernet Sauvignon 하이브리드)는 여러 중국 와인 지역. 마르셀란 레드 와인은 믿을 수 없을만큼 복잡하여 중국과 세계에서 매우 인기가 있습니다.



3. 가장 값 비싼 그르 나슈 와인

최고급 Grenache 와인은 상당한 비용이들 수 있습니다. 특히 Châteauneuf-du-Pape의 Château Rayas ($ 600 ~ $ 1,000 이상)와 Priorat의 Alvaro Palacios L' Ermita Velles Vinyes의 병입은 비용이 많이 듭니다.



4. 부르고뉴의 비밀 재료

17 세기 부르고뉴 , 옆집 Rhone의 Grenache를 피노 누아에 혼합하여 풍미를 개선했습니다. 그 당시에는 그렇게하는 것이 불법이 아니었지만 오늘날 이러한 유형의 블렌딩은 와인 세계에 엄청난 스캔들을 야기 할 것입니다.



5. 크릭과 그르 나슈 테이블

Paso Robles의 와인 메이커 Tablas Creek Vineyards는 미국에서 최초의 Côtes du Rhône Grenache 품종을 재배 한 공로를 인정 받았습니다.



Grenache의 맛은 어떻습니까?

Grenache의 맛은 어떻습니까?
Clos Saint-Jean Chateauneuf-du-Pape Sanctus Sanctorum 2012

그르 나슈 (Grenache)는 자연적으로 달콤한 포도로, 레드와 블랙 체리, 라즈베리와 같은 익은 과일 풍미와 화이트 페퍼 스파이스 노트가있는 와인을 만듭니다. 종종이 와인과 관련된“압연 캔디”와“캔디 드 바이올렛”의 맛을들을 수 있습니다.

와인은 일반적으로 높은 알코올로 인해 중간 바디입니다. 색상이 더 밝고 반투명하기 때문에 다소 예상치 못한 현상 일 수 있습니다.

Grenache의 맛은 테루아 중심입니다.

이를 설명하는 몇 가지 예는 다음과 같습니다.

  • 프랑스어 Grenache : Southern Rhone의 Grenache 기반 와인은 종종 라벤더, 담배 및 오레가노의 스모키 허브 향과 함께 체리 과일 맛을냅니다. 론의 약간 시원한 지역은 또한 알코올이 적은 와인을 생산합니다.
  • 스페인어 Garnacha : Priorat는 건조하고 따뜻하며 성장하는 지역입니다. 이곳의 오래된 포도 나무에서 추출한 가르 나차 와인에는 감초, 브랜디 체리, 타르의 향이 집중되어 있습니다.
  • 아메리칸 그르 나슈 : 아메리칸 그르 나슈는 향긋하고 산미가 바삭한 감초와 꽃 냄새가 나며 과일 향이 나는 경향이 있습니다.

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