뉴욕의 와인 재배 지역 알아보기

전국에서 약 3,000 마일 캘리포니아 , 워싱턴 , 및 오레곤 미국산 와인의 대부분이 생산되는 뉴욕주는 시원한 기후의 포도와 가족이 운영하는 와이너리로 와인 애호가를 유혹하고 있습니다. 7 개의 AVA와 여러 개의 하위 AVA가있는 미국에서 네 번째로 큰 와인 생산지 인 뉴욕 와인 컨트리에는 탐험 할 것이 많습니다. 이 목적지에 적합한 와인 지역을 구성하는 다양한 포도 재배 지역을 자세히 살펴보세요.

newyorkwines.org 제공

Finger Lakes AVA

Finger Lakes는 뉴욕 와인의 역사적으로 가장 중요한 지역 중 하나입니다. 금지령 이후이 지역은 몇 ​​가지 주요 발전으로 반등했습니다. 1936 년 뵈브 클리 코 (Veuve Clicquot)의 와인 메이커 인 Charles Fournier는 이전에 지역 품종에 초점을 맞춘 지역에 프랑스-미국 하이브리드 포도를 도입했습니다. 20 년 후, Gold Seal (Fournier를 고용 한 회사)은 우크라이나 이민자이자 viticulturist 인 Dr. Konstantin Frank를 고용했습니다. 듀오는 독일 태생의 Hermann J. Wiemer와 함께 Finger Lakes의 테루아에 대한 심층적 인 실험과 연구를 시작했습니다. 전도는 다른 요소들 중에서도 토양, 기후 및 포도를 심층 분석하여 최상의 포도주 재배 관행과 포도의 최적 재배 장소를 결정합니다.

Finger Lakes는 특히 리슬링을위한 서늘한 기후의 와인 ​​양조의 힘입니다. 뼛가루에서 달콤한 맛까지 모든 스타일의 리슬링은 Finger Lakes가 백포도에 이상적인 조합임을 보여줍니다. 피노 누아, 샤르도네, 카베르네 프랑도이 지역에서 번성합니다. 맛있는 스파클링 와인이 Finger Lakes Wine 제품을 완성합니다.

Hermann J. Wiemer Winery, Finger Lakes Wine Country 제공

오늘날, Finger Lakes 와이너리의 대부분은 Seneca Lake와 Cayuga Lake (둘 다 별도의 AVA)와 Keuka 및 Canandaigua Lakes 주변을 둘러싸고 있습니다. Seneca Lake Wine Trail과 Cayuga Lake Wine Trail에는 다음과 같은 많은 주목할만한 와이너리가 있습니다. 폭스 런 포도원 , 콘스탄틴 프랭크 박사 , 헤르만 J. 비머 , 및 경계 나누기 , 몇가지 말하자면.

수년에 걸쳐 많은 사이 다리, 증류주 및 미드 도리가 매장을 설립하여 Finger Lakes는 뉴욕에서 가장 흥미로운 수제 음료 현장 중 하나가되었습니다.

롱 아일랜드 지역 AVA

뉴욕시 외곽에서 몇 시간 거리에있는 Long Island의 North Fork는 도시 거주자들에게 쉬운 주말 휴양지입니다. 해양 기후와 모래 토양은 보르도 품종이 와인 지역에서 번 성함을 의미합니다. 까베르네 소비뇽과 메를로가 중점을두고 있지만 와인 메이커는 게뷔 르츠 트라 미 너와 리슬링과 같은 향긋한 화이트도 생산합니다.

이 롱 아일랜드는 와인 컨트리의 꿈입니다. 길 양쪽에 펼쳐진 포도밭과 시음 실이이 와인 트레일을 따라 방문객을 맞이합니다. 필수 정류장은 베델 셀러 , 스파클링 포인트 , 팔머 포도원 , 및 파 우마 녹 포도원 .


Long Island Region AVA, Long Island Wine Country 제공

롱 아일랜드의 노스 포크가이 뉴욕 지역의 와인 생산의 진원지이지만, 몇 개의 영지가 더 일반적으로 햄튼으로 알려진 사우스 포크에 점재합니다. Rosé 와인은 여름 휴가 군중에게 어필하지만 와이너리는 채닝 딸 과 Wölffer Estate 미래 지향적이고 혁신적이며, 각각 피부 발효 tocai friulano 및 trebbiano와 같은 와인을 생산합니다.

Hudson River AVA

뉴욕시에서 북쪽으로 짧은 거리에있는 목가적 인 허드슨 밸리는 미국에서 가장 오래된 와이너리를 자랑합니다. 브라더 후드 와이너리 , 1839 년에 설립되었습니다. 와인 제조의 뿌리가이 와인 지역에 깊이 뿌리를 내리고있는 동안, 응집력있는 와인 산업은 형성 속도가 느 렸습니다. 그러나 지난 몇 년 동안 큰 발전이있었습니다. 이 뉴욕 지역의 많은 와이너리에서 카베르네 프랑은 전화 카드가되었으며 생산자들은이 붉은 포도에 초점을 맞추고 있습니다. 와이너리 외에도 많은 사이다 메이커가이 마을에서 번창합니다.


Hudson River, New York Wine & Grape Foundation 제공

Niagara Escarpment AVA

이 북쪽 지역은 주로 온타리오 호수의 따뜻한 기류로 인해 뉴욕 주에서 가장 따뜻한 지역 중 하나입니다. 토종 품종과 잡종 품종이 포도밭을 지배하고 있지만, 대담한 와인 메이커들은 유럽 포도를 심고 드라이 스틸 와인을 실험하기 시작했습니다. 에 들러 화살촉 봄 포도원 또는 Leonard Oakes Estate 와이너리 시식을 위해.

Champlain Valley AVA

버몬트와 뉴욕의 경계 역할을하는이 지역에서 자라는 과일로 가장 잘 알려진 두 개의 와이너리는 Frontenac과 같은 강건한 겨울 포도를보고 있습니다. 또 다른 신흥 지역 인 미네소타가 포도원에서 일하고 있습니다. 이 지역에있는 동안 체크 아웃 어메이징 그레이스 포도원 및 와이너리 과 베스코 리지 포도원 .

이리 호수 AVA

거의 알려지지 않은 사실 : 캘리포니아 이외의 지역에서 이리 호수는 미국에서 가장 많은 양의 포도를 생산합니다. 약 95 %는 주로 주스로 사용되는 콩코드 포도이지만 최근에는 더 많은 유럽 품종이 심어지고 와인으로 만들어지고 있습니다.

어퍼 허드슨 AVA

오랫동안 도시 거주자들의 휴가지로 여겨 졌던 Upper Hudson AVA에는 Adirondacks와 Catskills가 통합되어 있습니다. Marquette와 같은 잡종이이 지역의 식목을 지배하며, 얼음이 많은 눈 덮인 겨울을 견딜 수 있습니다.


newyorkwines.org 제공

도시 와이너리

공식 AVA는 아니지만 뉴욕시에는 고층 빌딩 사이에서 성장하는 흥미로운 와인 프로젝트가 많이 있습니다. 같은 브랜드 브루클린 와이너리 과 레드 훅 와이너리 전국에서 포도를 가져와 도시의 생산 시설에서 양조합니다. 둘 다 시음 실이 인접 해있어 스카이 라인의 멋진 전망을 즐기며 한 모금을 즐길 수 있습니다. 그 동안에, 옥상 레즈 , 옥상에있는 실제 작업 포도원은 가까운 장래에 첫 빈티지를 병에 담아 판매 할 계획입니다. 시티 와이너리 그리고 그 파생물, 도시 포도원 , 콘서트, 이벤트 및 풀 서비스 레스토랑과 함께 엔터테인먼트 및 와인을 혼합합니다.

Brooklyn Winery 제공

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