정원 야채 프리 타타

santaNella1.jpg요리사 Bob Reeves에 의해 제출 됨 산타 넬라 하우스 비앤비

여기 Santa Nella House Bed and Breakfast에서 우리는 우리 정원의 신선한 허브와 토마토 및 기타 지역 농산물을 사용하여 미식 아침 식사 중 하나를위한 감미로운 레시피를 만듭니다. 집에서 구운 머핀, 빵 또는 커피 케이크, 양념 된 감자 및 수제 소시지와 함께 우리의 식사는 러시안 리버 지역에서 우리의 많은 볼거리와 활동을 즐길 수 있도록 하루 동안 당신을 보낼 것입니다. 더 자세한 정보와 스페셜리스트는 저희 웹 사이트를 참조하십시오. www.santanellahouse.com. 성분

  • 올리브 오일 2 큰술
  • 1/2 인치 원형으로 자른 중간 크기 호박 1 개
  • 얇게 썬 중간 크기 양파 1 개
  • 4 등분으로 자른 아티 초크 하트 4 개
  • 얇게 썬 버섯 1 컵
  • 계란 8 개
  • 잘게 썬 치즈 1 컵, 체다, 파마산
  • 맛볼 소금과 후추
  • 다진 민트 또는 바질 1/4 컵
  • 반으로 자른 방울 토마토 8 개
오븐 브로일러를 시작합니다.

10 인치 오븐용 소테 팬에 따뜻한 올리브 오일을 넣습니다. 호박, 양파, 아티 초크, 버섯을 추가합니다. 양파가 반투명해질 때까지 볶습니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 믹싱 볼에서 계란을 치십시오. 치즈와 잘게 잘린 민트를 넣으십시오. 잘 섞어 볶은 야채 위에 부어주세요. 계란이 굳기 시작할 때까지 중불로 요리합니다. 잘라낸 토마토로 장식하고 5 분 동안 또는 계란이 완전히 굳고 윗부분이 갈색이 될 때까지 브로일러 아래에 팬을 놓습니다. 절단하기 전에 실온에서 10 분 동안 식히십시오.

santaNella2.jpg4 명 이상의 손님을 위해 2 개의 소테 팬을 만들거나 12 인치 팬을 사용하여 레시피를 두 배로 늘릴 수 있습니다. 베네치아 나 피렌체의 Enotacas 에서처럼 완전히 식히고 작은 조각으로 자르고 애피타이저로 사용하는 것이 좋습니다.

제공 : 4 ~ 8

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