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드라이 화이트 와인 (종류, 가격, 2021 년에 구매할 최고의 와인)

드라이 화이트 와인과 2021 년에 가장 좋은 와인에 대해 알고 싶으신가요?

드라이 화이트 와인은 가장 부드러운 요리에 풍미를 더하는 성분입니다. 단맛이 부족함에도 불구하고 높은 산미와 감귤 맛이 일년 내내 완벽한 음료입니다!

이 기사에서 건조 화이트 와인에 대해 알아야 할 모든 것을 발견하십시오. 샤르도네 알바 리노에게. 포도 품종, 요리에 사용하는 방법, 음식과 짝을 이루는 방법,살 최고의 드라이 화이트 와인 당신의 와인 저장고를 위해 .

또한 번거롭지 않은 방법을 보여 드리겠습니다.최고의 드라이 화이트를 사세요세계 어디에서나!



추가 읽기

2020 년에 놓쳐서는 안되는 가장 감미로운 레드 와인은 무엇인가요? 이 레드 와인 가이드 다 있습니다! 대신 화이트 와인을 원하십니까? 여기에 가장 유명한 백인에 대한 유익한 가이드 잡으려고!

이 기사에는

  • 드라이 화이트 와인이란?
  • 드라이 화이트 와인 포도
  • 요리에 사용되는 드라이 화이트 와인
  • 요리에 사용되는 드라이 화이트 와인의 종류
  • 드라이 화이트 와인과 음식 페어링
  • 전 세계 최고의 드라이 화이트 와인 2021 (가격, 시음 노트 포함)
  1. 2003 Domaine de la Romanee-Conti Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune, 프랑스
  2. 2014 Screaming Eagle Sauvignon Blanc, Oakville, 미국
  3. 2016 Coche-Dury Les Perrieres, Meursault Premier Cru, 프랑스
  4. 2012 Didier Dagueneau Pouilly-Fumé Asteroid, 루 아르, 프랑스
  5. 2017 Markus Molitor Bernkasteler Doctor Riesling Auslese Trocken, Mosel, 독일
  6. 2010 Emmanuel Houillon-Pierre Overnoy Arbois-Pupillin Chardonnay, 쥐라, 프랑스
  7. 1904 Leacock 's Sercial Solera, 마데이라, 포르투갈
  8. 2018 F.X. Pichler 'Infinite'Gruner Veltliner Smaragd, Wachau, 오스트리아
  9. 2016 Chateau Haut-Brion Blanc, Pessac-Leognan, 프랑스
  10. 2014 Groot Constantia Grand Constance Muscat, Constantia, 남아프리카

드라이 화이트 와인이란?

드라이 화이트 와인이란?

드라이 화이트는 달지 않은 화이트 와인입니다. 전형적인 드라이 화이트 와인으로는 소비뇽 블랑, 알바 리노, 피노 그리지오, 그루너 벨틀 라이너가 있습니다.

그렇다면 드라이 와인과 스위트 와인의 차이점은 무엇입니까?

와인 제조 과정을 살펴 보겠습니다.


말로 락틱 발효 과정에서 포도의 당은 알코올로 전환됩니다. 발효가 완료되기 전에 와인 메이커가 공정을 중단하면 와인에 잔류 당 (RS)이 남게됩니다.

이 잔류 설탕은 와인에 자연스러운 단맛을줍니다.


잔류 설탕이 10g 미만인 와인은 건조한 것으로 간주되며 30g 이상은 단 와인 또는 디저트 와인으로 간주됩니다.

추가 읽기 :

확인 프랑스 최고의 와인 지역 과 최고의 프랑스 와인 병 중 일부 2021 년에 찾을 수 있습니다.

드라이 화이트 와인 포도

다음은 만드는 데 사용되는 포도 중 일부입니다.드라이 화이트 와인.




1. 소비뇽 블랑

드라이 와인 : 소비뇽 블랑

소비뇽 블랑은 구연산 풍미와 높은 산도로 유명한 화이트 와인 포도입니다. 또한 허브, 풀, 구스베리, 피망의 향을냅니다.

재미있는 사실: 소비뇽 블랑은 우연히 까베르네 프랑과 혼합되어 레드 와인 포도 까베르네 소비뇽이 탄생했습니다.

소비뇽 블랑은 프랑스 루 아르 지역에서 가장 널리 재배됩니다. 소비뇽 블랑의 레드 와인은 미국, 뉴질랜드, 프랑스, ​​이탈리아, 남아프리카, 칠레 등 전 세계에서 생산됩니다.



2. 리슬링

독일 산 흰색 향기로운 포도 인 리슬링은 건조 및 달콤한 화이트 와인 . 그것은 강렬한 꽃향과 높은 산도를 가지고 있으며 미각에 건조합니다.

그만큼 다용도 리슬링 Ice Wine (Eiswein), Trockenbeerenauslese, Beerenauslese, Grosses Gewächs, Alsace Grand Cru 및 Wachau Smaragd와 같은 드라이 리슬링 와인을 포함한 다양한 화이트 와인을 생산하는 데 사용됩니다.

독일은 세계에서 리슬링 포도의 59 %를 생산하고 미국, 프랑스, ​​오스트리아가 그 뒤를이었습니다.



3. 샤르도네

종종 샤블리와 관련이있는 샤르도네는 가장 인기있는 화이트 와인 포도 중 하나입니다. 종종 백악질로 묘사되며 흙 같은 향기로 유명합니다.

가장 유명한 샤르도네 와인은 다음과 같습니다. 샤블리 , 화이트 버건디, 샴페인, 이탈리안 Franciacorta.

샤르도네는 주로 프랑스의 부르고뉴에서 재배되지만 미국, 호주 및 이탈리아도 포도의 주요 생산지 중 일부입니다.



4. 피노 블랑

드라이 와인 : 피노 블랑

피노 블랑은 산도가 높기 때문에 드라이 화이트 와인의 핵심 성분입니다. 종종 샤르도네와 비교할 때 피노 블랑은 신 체리와 감귤 맛이 있습니다. 종종 샤르도네와 혼합하여 발포성 포도주 .

독일, 이탈리아, 프랑스 및 오스트리아가이 포도 품종의 주요 생산국입니다.



5. 피노 그리지오 또는 피노 그리

피노 그리지오 또는 피노 그리스 포도 품종은 이탈리아에서 Frizzante (반 스파클링) 및 Spumante (스파클링) 와인을 생산하는 데 널리 사용됩니다.

피노 그리지오 와인은 이탈리아 와인 Veneto, Friuli-Venezia Giulia, Trentino-Alto Adige, 미국 오레곤, 프랑스 알자스 지역.



6. Viognier

강철과 살구 향이 나는 밝은 피부의 백포도 인 Viognier는 프랑스의 빈티지 와인을 생산하는 데 널리 사용됩니다. 그 기원은 프랑스의 크로아티아로 거슬러 올라갑니다.

재미있는 사실: Viognier 프랑스 와인 Condrieu에서 유일하게 허용되는 포도입니다. 론 밸리 !

프랑스를 제외하고 Viognier 와인은 미국, 호주, 이탈리아, 남아프리카, 칠레 및 아르헨티나에서 제조됩니다.



7. Grüner Veltliner

오스트리아의 토종 포도 인 Gruner Veltliner는 바삭하고 매운 드라이 화이트 와인을 생산하는 것으로 유명합니다. 이 포도 품종의 주된 풍미는 라임, 레몬, 자몽과 백 후추가 약간 가미 된 것입니다.

Wachau의 Smaragds는 잘 알려진 Gruner Veltliner 와인입니다.

Gruner Veltliner 포도의 약 94 %가 오스트리아에서 생산됩니다. 나머지는 이탈리아, 미국, 뉴질랜드, 독일 및 호주에서 제조됩니다.



8. 세 미용

드라이 와인 : Semillon

Semillon은 품종 와인을 생산하기 위해 소비뇽 블랑과 블렌딩 파트너로 자주 사용되는 황금 껍질 포도입니다. 와인에 과일 향을 더하며 소비뇽 블랑과 블렌딩 포도로 널리 사용됩니다.

Semillon은 프랑스, ​​호주, 미국 및 남아프리카에서 널리 생산됩니다.



9. 알바 리노 (알바 리노)

Albarino 포도의 중간 높은 산도와 구연산 맛은 우수한 드라이 화이트 와인을 만듭니다. 알바 리노 와인은 그린 아몬드의 약간 쓴 맛이 있으며 종종 구연산 향이 지배적입니다.

Albarino 포도는 스페인과 포르투갈에서 널리 재배되며 Rías Baixas와 Vinho Verde가 가장 인기있는 Albarino 와인입니다.



10. 멜론 드 부르고뉴

Melon de Bourgogne은 Muscadet 와인에 사용되는 포도입니다. Muscadet 와인에 가볍고 산뜻한 산미를 더합니다. 레몬, 라임, 청사과, 배 등 과일 향을 즐길 수 있습니다.

Melon de Bourgogne은 주로 프랑스 루 아르 계곡 지역에서 재배됩니다.



11. 토론 테스

아르헨티나의 드라이 화이트 와인에 널리 사용되는 Torrontes는 신선하고 향기로운 와인을 생산합니다. 와인을 마시는 사람들은 코의 독특한 복숭아와 살구 향과 입맛의 부드러운 질감으로 인해 와인을 좋아합니다.

아르헨티나 북부의 La Rioja 및 Salta 지역에서 널리 재배됩니다.



요리에 사용되는 드라이 화이트 와인

요리에 사용되는 드라이 화이트 와인

드라이 화이트 와인은 크림 소스에서 육류 요리에 이르기까지 좋아하는 많은 요리법에 사용할 수 있습니다.

와인과 함께 요리 할 때는 스테인리스 스틸과 같은 비 반응성 금속 조리기구를 사용해야합니다.

요리에 사용되는 드라이 화이트 와인은 무엇입니까?



요리에 사용되는 드라이 화이트 와인의 종류

다음은 요리에 사용할 수있는 우리가 가장 좋아하는 드라이 화이트 와인입니다.

1. 선명한 화이트 와인

소비뇽 블랑, 피노 그리지오, 비 오크 샤르도네와 같은 와인은 적당한 알코올 함량과 높은 산도 때문에 요리에 훌륭한 재료가됩니다.

오크 드 샤르도네는 바닐라와 카라멜의 달콤한 맛을 선사합니다. 따라서 크림 디저트 요리에 적합합니다.

2. 드라이 셰리

드라이 셰리 요리 와인은 유약 제거에 좋습니다. 그렇기 때문에 수프, 닭고기 또는 볶음 야채 요리에 적합합니다.

3. 드라이 마르 살라

Dry Marsala는 모든 요리에 복잡한 풍미를 부여합니다. 닭고기와 송아지 고기로 요리하면 약간의 양념과 독특한 견과류 맛이 접시에 추가됩니다.

4. 스파클링 와인

Chenin blanc, Champagne, Moscato와 같은 스파클링 와인은 요리에 약간의 단맛과 산미를 더할 수 있습니다. 크림 요리는 물론 돼지 고기, 양고기, 칠면조 요리에도 사용할 수 있습니다.

5. 목재

좋은 오래된 마데이라는 요리에 매운 흙 맛을 더하는 것으로 잘 알려져 있습니다. 소스와 딥을 만드는 데 가장 잘 사용되지만 쇠고기와 송아지 요리에도 사용할 수 있습니다.


드라이 화이트 와인과 음식 페어링

드라이 화이트 와인과 음식 페어링

풍미 가득한 마른 흰색을 생선, 고기 또는 샐러드와 함께 사용하십시오. 크림 소스와 딥과 함께 먹을 수도 있습니다. Viognier와 같은 건조한 백인은 해산물과 함께 제공되는 것이 가장 좋습니다.

부드러운 치즈와 함께 건조한 백인을 제공하지 마십시오. 대신 마른 적포도주 또는 잔류 설탕이 많은 와인과 함께 제공하십시오.


전 세계 최고의 드라이 화이트 와인 2021 (가격, 시음 노트 포함)

다음은 드라이 화이트 와인에 대한 몇 가지 제안입니다.



1. 2003 Domaine de la Romanee-Conti Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune, 프랑스

드라이 와인 : 2003 Domaine de la Romanee-Conti Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune, 프랑스

이것은 와인 메이커 DRC의 샤르도네 포도로 만든 드라이 화이트 와인입니다. Montrachet 부르고뉴 코트 드 본 아 펠라 시옹에있는 그랜드 크루 포도원.

이 샤르도네 와인은 파인애플, 향신료, 오크 향이 은은한 시트러스 향으로 유명합니다. 산도가 높아 산뜻한 맛이납니다.

2003 Domaine de la Romanee-Conti Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune, 프랑스의 평균 가격 : 8,236 달러



2. 2014 Screaming Eagle Sauvignon Blanc, Oakville, 미국

드라이 와인 : 2014 Screaming Eagle Sauvignon Blanc, Oakville, USA

Screaming Eagle 와이너리는 미국에서 가장 비싼 와인을 만듭니다.

이 화이트 와인은 소비뇽 블랑의 클래식 한 감귤 맛을 제공합니다. 잔당이 거의 없어 바삭 바삭한 몸매를 선사합니다. 그리고 높은 산도는 입안에서 약간 건조하게 만듭니다.

2014 년 Screaming Eagle Sauvignon Blanc, Oakville, USA의 평균 가격 : 7,051 달러



3. 2016 Coche-Dury Les Perrieres, Meursault Premier Cru, 프랑스

드라이 와인 : 2016 Coche-Dury Les Perrieres, Meursault Premier Cru, 프랑스

부르고뉴의 또 다른 드라이 화이트 와인 인이 샤르도네는 Meursault Perrier 아 펠라이션에서 나옵니다. 생산자 인 Coche Dury는 인기있는 피노 누아 와인도 생산합니다.

신선한 라임 향이 배와 달콤한 향신료의 힌트로 균형을 이룹니다. 이 Premier Cru 와인은 중산도가 높기 때문에 닭고기와 칠면조와 잘 어울립니다.

2016 Coche-Dury Les Perrieres, Meursault Premier Cru, 프랑스의 평균 가격 : 2,656 달러



4. 2012 Didier Dagueneau Pouilly-Fumé Asteroid, 루 아르, 프랑스

드라이 와인 : 2012 Didier Dagueneau Pouilly-Fumé Asteroid, 루 아르, 프랑스

루 아르 밸리 와인 지역에서 제조 된이 Pouilly-Fume은 클래식 한 소비뇽 블랑 와인입니다.

중산도의 건조 함은 자두와 향신료로 균형을 이룹니다. 주된 맛은 레몬 주스와 노란 사과입니다. 이 와인은 닭고기와 생선과 함께 제공하는 것이 가장 좋습니다.

2012 년 디디에 다구에 노 푸이 흄 아스테로이드, 루 아르, 프랑스 평균 가격 : 1,607 달러



5. 2017 Markus Molitor Bernkasteler Doctor Riesling Auslese Trocken, Mosel, 독일

드라이 와인 : 2017 Markus Molitor Bernkasteler Doctor Riesling Auslese Trocken, Mosel, 독일

이 리슬링 와인은 독일 Mosel의 Bernkastel 아 펠라이션에서 만들어집니다.

이 독일 와인은 숙성 잠재력이 뛰어납니다. 그것은 감귤류의 고전적인 리슬링 맛, 백도, 그리고 미각에 높은 산도를 가지고 있습니다. 고향 와인이며 꽃 향기로 유명합니다.

2017 Markus Molitor Bernkasteler Doctor Riesling Auslese Trocken, 독일 모젤의 평균 가격 : 1,918 달러



6. 2010 Emmanuel Houillon-Pierre Overnoy Arbois-Pupillin Chardonnay, Jura, 프랑스

드라이 와인 2010 Emmanuel Houillon-Pierre Overnoy Arbois-Pupillin Chardonnay, Jura, France

의심 할 여지없이 프랑스에서 인기가 있습니다. 이 드라이 화이트 와인은 프랑스 쥐라의 Arbois-Pupillin 아 펠라 시옹에있는 샤르도네 화이트 와인 포도를 사용하여 만들어졌습니다.

레몬과 파인애플의 고전적인 샤르도네 풍미와 향신료와 허브의 힌트가 있습니다. 적당한 산도와 알코올 수준의 드라이 와인입니다. 리조또와 함께 제공하는 것이 가장 좋습니다.

2010 년 평균 가격 Emmanuel Houillon-Pierre Overnoy Arbois-Pupillin Chardonnay, Jura, 프랑스 : 581 달러



7. 1904 Leacock 's Sercial Solera, 마데이라, 포르투갈

드라이 와인 : 1904 Leacock

John Leacock의 드라이 화이트 와인은 세계에서 가장 인기있는 와인 중 하나입니다.

Sercial 포도로 만든이 Madeira는 잘 숙성되어 열매가 많은 풍미, 주로 아몬드를 생산합니다. 와인은 또한 오크 배럴 숙성의 배음을 가지고 있습니다.

1904 Leacock 's Sercial Solera, 마데이라, 포르투갈의 평균 가격 : 699 달러



8. 2018 F.X. Pichler '무한' 그린 발 텔리 나 Emerald, Wachau, 오스트리아

드라이 와인 : 2018 F.X. Pichler

드라이 화이트 와인 애호가라면이 Gruner Veltliner는 필수품입니다. 오스트리아 최고의 화이트 와인을 생산하는 것으로 유명한 오스트리아의 작은 와인 지역 인 Wachau에서 만들어집니다.

이 오스트리아 와인은 국가 고유의 Gruner Veltliner 포도로 만들어집니다. 육류 요리 또는 파스타와 가장 잘 어울리는 노란색 과일의 지배적 인 과일 맛을 제공합니다.

2018 년 F.X. Pichler 'Infinite'Gruner Veltliner Smaragd : 181 달러



9. 2016 Chateau Haut-Brion Blanc, Pessac-Leognan, 프랑스

드라이 와인 : 2016 Chateau Haut-Brion Blanc, Pessac-Leognan, 프랑스

이 화이트 와인은 보르도 외곽에 위치한 Pessac Leognan appellation에서 만들어집니다. 소비뇽 블랑과 세 미용 블렌드 인이 드라이 화이트 와인은 두 가지 특징을 모두 가지고 있습니다.

코에는 복숭아 향이 우세합니다. 미묘한 미네랄이 함유 된 바닐라와 감귤류의 힌트를 맛보실 수 있습니다.

2016 년 평균 가격 샤토 오-브리 온 화이트 , Pessac Leognan, 프랑스 : 1,004 달러



10.2014 Groot Constantia Grand Constance Muscat, Constantia, 남아프리카

드라이 와인 : 2014 Groot Constantia Grand Constance Muscat, Constantia, South Africa

Constantia는 디저트 와인으로 유명하지만 최고의 드라이 화이트 와인도 생산합니다.

무스카트 포도 품종으로 만든이 와인은 풍부한 꽃향과 오렌지와 레몬 향을 가지고 있습니다. 이 와인은 매운 음식과 함께 섭취하기에 완벽합니다.

2014 Groot Constantia Grand Constance Muscat, Constantia, South Africa 평균 가격 : 205 달러

이제 가장 중요한 질문에 대해 :

당신은 어떻게최고의 드라이 화이트 와인을 사시나요?

구매할 최고의 드라이 화이트 와인을 찾는 것은 전 세계의 다양한 스타일을 고려할 때 어려운 작업입니다.

또한, 집에 적절한 와인 저장고를 설치하고 손상시 보험에 가입하고 위조 병을 구매할 위험이 있습니다.

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드라이 화이트 와인을 구입하는 가장 쉬운 방법입니다.

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