휴일을위한 와인을 잊지 마세요!

christmaswine.jpg안젤라 라 이틀

좋은 회사, 좋은 음식, 그리고 물론 좋은 와인. 오늘날 이용 가능한 웅장한 와인 한 병보다 휴일을 축하하는 더 좋은 방법은 무엇입니까? 메를로와 카베르네의 독특한 맛을 즐기고, 샤르도네와 피노 그리와 같은 차갑고 풍미 가득한 화이트 와인을 마시고, 디저트로는 얼음처럼 차가운 달콤한 와인을 맛보십시오.

말 그대로 수백, 수백 종류의 와인이 있으며, 와인을 담는 교묘 한 병만큼이나 현저하게 다릅니다. 그러나 레드 와인은 카베르네 소비뇽, 진판델, 쉬라즈, 피노 누아, 백인은 샤르도네, 리슬링, 피노 그리, 소비뇽 블랑 등 8 가지 주요 와인 종류가 있다고합니다.

다음은 무엇을 찾아야하는지 요약입니다.

• 독일 리슬링은 때때로 잊혀진 와인으로 간주되며 저녁 와인으로 생각되지 않습니다. 하지만 제공하는 방법과 함께 제공 할 내용을 알고 있다면 가장 상쾌한 와인 중 하나가 될 수 있으며 종종 세계 최고의 음식 와인 중 하나라고합니다. 가금류 및 생선과 짝을 이루는 것이 오랫동안 권장되는 일치 였지만 일부 사람들은 멕시코와 태국과 같은 매운 음식과도 잘 어울린다는 사실에 놀랐을 것입니다. 우리가 리슬링을 생각할 때 우리는 달콤하다고 생각하지만, 건조하거나 균형을 맞추기에 충분한 상쾌한 산도로 달콤하지 않을 수도 있습니다.

• 미국에서 가장 좋아하는 또 다른 화이트 와인은 캘리포니아를 유명하게 만든 와인 인 샤도네입니다. 크리스마스 트리에 조명이 비추는만큼 샤르도네의 풍미가 많으며, 배럴을 만드는 방법에 따라 풍미가 다릅니다. 스테인리스 스틸로 통하면 와인은 가볍고 상쾌 할 수 있습니다. 참나무로 통하면 흙 같고 풍부한 버터 풍미가 있고 생명이 넘치는 것으로 알려져 있습니다. 차게 서빙하고 가금류, 생선, 파스타 요리와 짝을 이루거나 좋아하는 음식과 짝을 지어보십시오. 이것은 음식 친화적 인 와인이며 휴일 메뉴에 좋은 추가가 될 것입니다. 칠면조 저녁 식사와 멋지게 조화를 이루는 것 외에도 많은 허브가 필요한 야채와 요리에도 좋습니다. 다음 휴가 모임에서 차갑게 서빙하십시오.

• 화이트 와인은 맛의 문제입니다. 소비뇽 블랑과 같은 흙의 감귤 향이 나는 향기로운 와인을 맛보십시오. 모든 화이트 와인을 최소 20 분, 디저트 와인의 경우 90 분 이상 차갑게하십시오.


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이제 레즈를 위해


• 메를로 (Merlot)는 모든 적포도주를 좋아하는 사람들이 좋아합니다. 가장 다재다능한 와인 중 하나로 알려져 있으며 10 분 이상 차갑게 서빙해서는 안됩니다. 이것은 또한 숨을 쉴 필요가있는 스타우트 와인입니다. 병을 열고 20 분 이상 놓아 두거나 디캔터에서 제공합니다. 휴일 모임을 위해 항상 한두 병을 준비하는 것이 좋습니다.


• 까베르네 소비뇽은 고기와 잘 어울리지 만 다른 요리와 함께 드셔보십시오. 손님이 도착하기 훨씬 전에 와인 시음회를 열고 완벽한 짝을 찾으십시오. 더 좋은 방법은 각각의 일부를 준비하고 파티가 진행되도록하는 것입니다. 휴일 메뉴를 작성할 때 Shiraz, Syrah 및 Zinfandel과 같은 몇 가지 더 맛있는 와인을 선택하는 것이 좋습니다. 모든 레드 와인은 숨을 쉴 필요가 있습니다. 대부분의 사람들은 실내 온도를 좋아하거나 약간 차가워집니다.


• 음식은 당신이 좋아하는 것과 짝을 이룰 수 있다는 것을 명심하십시오. 그러나 일반적으로 레드 와인은 화이트 와인보다 탄닌이 더 많으며 짠 음식은 와인의 탄닌을 강조하고 그 반대의 경우도 마찬가지입니다. 타닌은 일반적으로 붉은 포도의 껍질과 씨앗에서 발견되는 쓴 속성입니다. 일반적으로 단백질은 와인의 탄닌 수준을 진정시키고 이러한 유형의 음식을 보완하는 좋은 역할을합니다.

모임에서 짠 음식을 제공하는 경우 짠 음식은 달콤한 와인의 풍미를 감소시켜 와인의 과일 향을 그대로 유지하면서 완벽한 조화를 이룬다는 점을 명심할 수 있습니다. 과일 향이 나는 음식은 과일 와인이나 디저트와 함께 제공하는 것이 가장 좋습니다. 그리고 스타우트 레드는 크래커, 빵 및 치즈의 애피타이저에 더 나은 선택 일 수 있습니다. 옵션을 살펴보십시오.

사무실 파티, 소녀들과 함께하는 애피타이저, 본격적인 크리스마스 저녁 식사를 계획 할 때 와인을 잊지 마십시오. 그리고 와인에는 너무 많은 맛이 있기 때문에 다양한 흰색과 빨간색이 있습니다. 그럼 당신은 잘못 될 수 없습니다.


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와인도 큰 선물이됩니다!


흰색 한 병과 적포도주 한 병, 크래커와 치즈, 코르크 나사가 담긴 바구니를 함께 넣고 모두 감싸거나 그 위에 활을두면 기성품 파티를 열었습니다. 당신의 선물을받는 사람.

전문점에서 아름다운 와인 백을 구입하고, 활을 달고, 사랑의 선물을 줄 수도 있습니다. 와인은 친구들과 나누기위한 것이므로 친구 나 친척이 좋아할 선물입니다.

휴일에는 집에서 와인 시음 파티가 열립니다. 제공 할 다양한 와인과 어울리는 다양한 애피타이저를 ​​제공하고 손님이 원하는대로 시음하고 페어링 할 수 있습니다.

올해는 멋진 휴가를 보내세요!

다음 모임을 계획하기 전에 휴가를 떠나지 마십시오. 해야 할 일과 모아야 할 음식과 포도주의 목록을 작성하고 날짜를 정한 다음 친구에게 전화하십시오. 이제 와인에 대해 조금 알았으니 짝을 이루고, 식히고, 숨을들이 쉬면 당신은 전문가이고 당신의 파티는 성공할 수 있습니다. 소규모 모임이든 가족 및 친구들과의 축하 행사 든, 지금은 유쾌한 계절입니다.이 계절은 고급 와인을위한 계절입니다. 휴식을 취하고 휴일을 즐기십시오!

저자 정보 : Angela Lytle은 4 명의 자영업 어머니이자 출판사입니다.크리스마스 장식 온라인 휴일 장식을 제공하는 웹 사이트인공 크리스마스 트리 당신의 가정을 위해야외 크리스마스 조명 휴일 디스플레이를 밝게합니다.


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