DIY 와인

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와인 양조에있어 모든 것을 전문가에게 맡겨야한다고 누가 말했습니까? 자신의 집에서 혼자서, 지역 와인 숍의 그룹과 함께 또는 인기있는 새로운 맞춤형 크러시 시설 중 하나에서 혼자서 와인을 만들기 위해 지금보다 더 좋은 시간은 없었습니다. 와인 세계는 여러분의 굴입니다. 아니면 카베르네라고 말해야 할 것 같습니다.

가정 포도주 양조법
가정용 포도주 양조법은 수천 년 동안 계속되어 왔지만 미국인들이 자신의 소비를 위해 제한된 양의 와인을 집에서 만들 수 있었던 금지 시대에 실제로 인기를 얻었습니다. 그 이후로 집에서 와인을 만드는 기술은 향상되었지만, 많은 관행의 가장 확고한 지지자들이 계속해서 상당히 기본적인 기술을 사용하고 있습니다 (집에서 와인을 저렴하게 만드는 방법에 대한 자세한 내용은 호평을받은 와인을 선택하는 것이 좋습니다. 와인을 만드는 방법 : 집에서 훌륭한 테이블 와인을 만드는 방법 .
주머니가 더 깊고 기술에 대한 친화력이있는 Oenophiles는 WinePod , PC에서 무선으로 관리 할 수있는 최첨단 '개인 포도주 양조장'입니다. 한 번에 최대 2 케이스의 와인을 만들며 캘리포니아와 오리건의 최고 포도원에서 생산되는 순간 냉동 포도에 의존하여 1 년 내내 와인을 만들 수 있습니다.

팁 : 혼자서하지 마세요. 온라인 또는 오프라인으로 커뮤니티에 연락하면 도덕적 지원, 치어 리더 (발효가 중단 된 날을 위해) 및 최상의 블렌딩을 가능하게하는 데 도움이되는 문제 해결 팁을 제공 할 수 있습니다. 마지막까지, WineMaker 매거진 다른 와인 메이커와의 네트워킹을위한 훌륭한 통찰력과 아이디어를 제공합니다. 여기 Wine Country에서 인기있는 Home Winemakers Classic 및 관련 홈 와인 메이커 커뮤니티를 찾을 수 있습니다.

그룹 와인 메이킹 및 맞춤형 크러시
매장 방문을 늘리고 고객 충성도를 높이기 위해 일부 와인 상점과 와인 바는 사내 (허가가 허용되는 경우) 또는 외부 협력 와인 제조 시설을 통해 소량의 와인을 만들기 시작했습니다. 고객은 종종 참여하도록 초대되어 포도원 선택, 와인 스타일 결정 및 최종 블렌드 메이크업 선택을 지원합니다. 관심이 있으십니까? 지역 상인이 그러한 프로그램을 제공 할 때까지 기다리지 마십시오. 사전에 조치를 취하고 제안하십시오!

지금까지 가장 정교한 방법 인 맞춤형 크러쉬 와인 메이킹은 자신 만의 블렌드를 만들고자하는 욕구를 가진 모든 사람이이를 수행 할 수 있도록합니다. 또한 많은 시설에서 와인을 시장에 출시 할 수있는 지침과 지원을 제공합니다. Silver Oak 및 Robert Mondavi와 같은 소매점에서 판매됩니다. 이러한 서비스를 제공하는 가장 인기있는 맞춤형 크러시 시설 중에는 맨해튼의 시티 와이너리 그리고 샌프란시스코의 CrushPad , 비록 멀리 떨어진 지역이 게임에 참여하고 있지만 (홍콩 고유의 도시 와이너리 인 The 8th Estate Winery .

팁 맞춤 짝사랑을 통해 나만의 와인을 만드는 것은 와인에 더 많이 참여할 수있는 매우 낮은 강도의 방법이 될 수 있습니다. 집에서 와인을 만드는 데 종종 수반되는 지저분한 활동을 포함하지 않고 참가자가 참여 방법을 선택할 수 있기 때문입니다. 최상의 결과를 얻으려면 시작하기 전에 조사를 수행하여 필요에 맞는 프로그램을 찾도록하십시오. 일부 맞춤형 분쇄 시설은 다른 시설보다 손을 더 많이 잡을 수 있습니다 (예 : 포도 조달, 라벨 디자인 및 브랜드 상업화 지원). 따라서 많은 질문을하세요.

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