블로그

Champagne Ruinart : 포도주 양조법, 최고의 와인, 가격 (2021 년)

Champagne Ruinart를 구입하기 전에 무엇이 특별한 지 알고 싶으십니까?

Maison Ruinart ( 'rwee-nahr'로 발음)는 1729 년 이래로 멋진 샤르도네 기반 샴페인을 독점적으로 생산하는 것으로 유명합니다. 놀랍도록 낮은 프로필 생산 업체는 사실 세계에서 가장 오래된 샴페인 하우스입니다.

Blanc de Blancs는 수세기 동안 유럽의 샴페인 술꾼들 사이에서 유명해졌습니다.

그러나 Maison Ruinart는 어떤 다른 와인을 만들까요? Champagne Ruinart는 어떻게 만들어 집니까?

그리고 Ruinart 스타일이 두드러지는 이유는 무엇입니까?

Ruinart의 역사, 와인 스타일, 맛 프로필, 음식 페어링 아이디어를 살펴 보겠습니다. 우리는 또한 조사 할 것입니다Champagne Ruinart에 투자과2021 년 구매할 가장 우아한 병.



추가 읽기

발견 와인에 투자하는 가장 현명한 방법 이 매우 통찰력있는 가이드에서.

목차

(특정 섹션으로 이동하려면 아래 링크를 클릭하십시오)


  • 루이 나트의 집
  • Ruinart 포도 재배
  • Champagne Ruinart는 어떻게 만들어 졌습니까?
  • 샴페인 Ruinart에 대한 몇 가지 흥미로운 사실
  • 루이 나르 큐베
  • 빈티지 프레스티지 큐베
  1. 1976 Dom Ruinart Blanc de Blancs Brut Millesime
  2. 2002 Dom Ruinart Rose Millesime
  3. 1947 Ruinart 'R de Ruinart'Brut Millesime
  • 비 빈티지 큐비
  1. Ruinart L' Exclusive Blanc de Blancs Brut
  2. 루이 나트 단맛 로즈
  3. Ruinart 'R de Ruinart'단맛
  • Ruinart Champagne에 투자

루이 나트의 집

루이 나트의 집

Maison Ruinart는 프랑스 샹파뉴 지역의 랭스시에서 직물 상인 Nicolas Ruinart에 의해 1729 년에 설립되었습니다.

Nicolas는 다음과 같은 내용을 배운 수도사 인 그의 삼촌 Dom Thierry Ruinart에게 영감을 받았습니다. 거품과 와인 ”그가 파리 근처에 살았을 때 유명한 수도사 Dom Perignon .


처음에 Nicolas는 자신이 만든 샴페인을 그의 천과 직물을 구입 한 부유 한 고객에게주었습니다. 그러나 1735 년에 수요가 너무 증가하여 샴페인을 만드는 데 집중하기 위해 천 거래를 포기했습니다.

18 세기 중반, Maison Ruinart는 Gallo-Roman 분필 시리즈 인 Crayères를 인수했습니다. 지하실 랭스 (Reims) 도시 아래를 파다. Crayères는 귀중한 병이 보관되는 Ruinart의 영혼을 상징합니다.

재미있는 사실: Crayères는 지하 38m까지 확장되며 길이는 8km입니다. 그것은 유네스코 세계 문화 유산입니다.

Ruinart는 가장 오래된 샴페인 하우스 일뿐만 아니라로제 샴페인을 처음으로— 1764 년 첫 로제를 유럽 전역에 배송.


1963 년, Maison Ruinart는 Moët & Chandon에 인수되어 나중에 LVMH 그룹 그리고 그들의 인상적인 샴페인 하우스 포트폴리오.

오늘날 Maison Ruinart는 클래스의 대명사가되었으며, 연간 생산량은 170 만 병에 불과하며 동시대 제품보다 훨씬 적습니다.

Ruinart 가족의 구성원은 아직 사업에 참여하지 않지만 Dom Ruinart의 유산은 Dom Perignon, Moët & Chandon, Veuve Clicquot Champagnes와 함께 계속 빛을 발합니다.

또한 읽으십시오 : 가장 알아보기 매혹적인 레드 와인지하실 가치가있는 화이트 와인 2021 년에 투자합니다.

Ruinart 포도 재배

Ruinart 포도 재배

Maison Ruinart는 샤르도네 포도에 초점을 맞춘 것으로 잘 알려져 있습니다. 그들의 생산 가치의 중심에는 지속 가능한 미래에 대한 진지한 약속이 있습니다.

모든 Ruinart cuvées는 Chardonnay 포도를 기반으로하므로이 집은 때때로 'Chardonnay House'라고 불립니다.

이 복잡한 포도 품종은 주로 Côte des Blancs와 Montagne de Reims terroirs에서 수확됩니다. 토양의 높은 분필 함량은 포도 나무 성장을위한 이상적인 조건을 제공합니다.

Maison Ruinart는 2000 년대 초부터 지속 가능한 포도 재배의 선구자이기도합니다.

또한 읽으십시오 : 놀라운 발견 스파클링 Moscato d’ Asti 및 기타 Moscato 와인 이 조명 가이드에서.

이제 Ruinart Champagne를 만드는 단계를 살펴 보겠습니다.

Champagne Ruinart는 어떻게 만들어 졌습니까?

Champagne Ruinart는 어떻게 만들어 졌습니까?

관련된 주요 단계는 다음과 같습니다.

  • 수확 된 과일은 일반적인 양조 및 발효 과정을 거칩니다.
  • 다음은 셀러 마스터가 '루이 나트 맛'에 걸 맞는 균형 잡힌 블렌드를 얻을 때까지 와인을 테스트하고 결합하는 가장 중요한 블렌딩 단계입니다. 비 빈티지 블렌드는 예비 와인의 비율을 사용합니다.
  • 그런 다음 두 번째 (말로 락틱) 발효를 위해 효모를 첨가하여 와인을 반짝입니다.
  • 다음으로 Tirage는 병에 와인을 채우고 먼저 작은 플라스틱 캡으로 닫은 다음 캡슐로 닫습니다.
  • 그런 다음 Ruinart 지하실 (Crayères)에서 숙성 할 시간입니다. 이곳에서이 병은 대성당 높이의 천장과 진동이없는 시원한 어둠을 즐길 수 있습니다.
  • 향기로운 풍미와 풍미의 깊이를 얻으려면 지하실에서 오래 숙성시켜야합니다. Ruinart의 비 빈티지 블렌드는 최소 3 년 이상 숙성되며 Dom Ruinart는 약 8 년 숙성됩니다.
  • 노화 기간이 지나면 마침내 퇴적물과 찌꺼기를 제거하기 위해 분해 할 준비가되었습니다. 와인을 최종 설탕 함량으로 만들기 위해 복용량 액체가 추가됩니다.
  • 그런 다음 병은 릴리스를 위해 밀봉되며 이번에는 코르크가 사용됩니다.
  • 병을 흔들어 와인과 투약 액을 혼합 한 다음 포장하기 전에 6 ~ 9 개월 동안 다시 놓아 둡니다.


또한 읽으십시오 : 알고 샴페인을 즐길 수있는 최고의 안경 그리고 다른 와인.

Champagne Ruinart에 대한 더 흥미로운 사실

Champagne Ruinart에 대한 더 흥미로운 사실


1. Ruinart의 '예술'

Ruinart의

1895 년 Maison Ruinart의 오랜 역사를 예술과의 관계 헤드 라인을 만들었습니다. André Ruinart는 유명한 체코 예술가 Alphonse Mucha에게 프랑스 최초의 광고 포스터 중 하나를 만들도록 의뢰했습니다.

그 이후로 Champagne 하우스는 헌신적 인 예술 작품을 만들기 위해 절충주의 예술가를 찾았습니다. 가장 유명한 사례 중 하나는 네덜란드 예술가 인 Maarten Baas가 무라노 유리로 만든 'Bouquet de Champagne Dom Ruinart'입니다. 현재 웹 사이트에는 Ugo Gattoni의 프레스코 화가 있습니다.



2. 떠 다니는 사무실

메종 루이 나트의 건물

제 1 차 세계 대전 중 Maison Ruinart의 건물은 랭스 외곽에서 전투로 인해 파괴되었습니다. 사업을 계속하기 위해 André Ruinart는 사무실을 지하에있는 Crayères로 옮기기로 결정했습니다.

Crayères가 범람했을 때 그는 다시 즉석에서 뗏목으로 사무실에서 사업을 운영했습니다.



3. 비워진 지하실

빈 지하실

제 2 차 세계 대전 중 독일군은 크레 예르로 들어가 귀중한 루이 나르 샴페인 병의 저장고를 비 웠습니다. 그래서 Maison Ruinart는 1945 년 이전의 병이 더 이상 없습니다!



4. 샴페인 루이 나트는 날지 않는다!

샴페인 루이 나트는 날지 않는다

Maison Ruinart에는 다음과 같은 배송 정책이 있습니다.들어오지 못하게 하다항공 운송-원자재 공급에서 상업용 배송까지. 샴페인의 85 %는 바다로, 15 %는 육지로 배달됩니다.

프랑스에서는 운송의 28 %가 전기 또는 천연 가스 차량으로 이루어집니다. 이것은 지속 가능성에 대한 Ruinart의 약속의 일부입니다.

더 읽어보기 : 에 대한 호기심 레드 와인의 칼로리 ? 이 포괄적 인 가이드에서 자세히 알아보십시오.

루이 나르 큐베

루이 나르 큐베

Ruinart 와인이 들어옵니다포도 수확비 빈티지cuvées, 그리고 그들 모두는 잔인합니다. Ruinart는 만들지 않습니다 단 샴페인.

Ruinart cuvees의 포도는 다른 포도원에서 공급되지만 샤르도네 의심 할 여지없이 그들의 우아함을 이끌어냅니다.



1. 빈티지 프레스티지 큐베

빈티지 프레스티지 큐베

빈티지 큐베는 Dom Ruinart Blanc de Blancs, Dom Ruinart Rose 및 R de Ruinart입니다.

자세히 살펴 보겠습니다.

A. Dom Ruinart Blanc de Blancs

돔 루이 나르 블랑 드 블랑

Dom Ruinart 명성 큐베는 1959 년 Dom Thierry를 기리기 위해 만들어졌습니다. Côte des Blancs와 Montagne de Reims의 그랑 크뤼 포도원에서 생산 된 100 % 샤르도네입니다.

이 병은 향기의 복잡성을 높이기 위해 평균 10 년 숙성되어 섬세한 미네랄이 함유 된 샴페인을 생산합니다.

시음 노트는 종종 과일 향과 꽃 향기의 향기를 언급하며 가벼운 특성으로 인해 좋은 식전 주가됩니다.

수집 할 빈티지 클래식은 다음과 같습니다.

1976 Dom Ruinart Blanc de Blancs Brut Millesime, 샴페인, 프랑스

1976 년 빈티지 풍미는 말린 과일, 린든, 산사 나무의 복잡한 향이 특징입니다. 이 Blanc de Blancs는 신선한 산미와 기교가 풍부한 완벽하게 균형 잡힌 럭셔리 큐베입니다. 해산물, 샐러드 및 콩소메와 함께 사용할 수 있습니다.

1976 Dom Ruinart Blanc de Blancs Brut Vintage의 가격 : 730 달러 이상

B. 돔 루이 나트 로즈

돔 루이 나트 로즈

Dom Ruinart Rosé는 1962 년에 처음 출시되었습니다 (비 빈티지 로제와 혼동하지 마십시오). Dom Ruinart Blanc de Blancs와 비슷하지만 피노 누아가 추가되어 적포도주 . 이 로제는 일반적으로 샤르도네 80 %와 피노 누아 20 %로 구성되어 있습니다.

2021 년에 구입할 수있는 최고의 병 중 하나는 다음과 같습니다.

2002 Dom Ruinart Rose Millesime, 샴페인, 프랑스

이 2002 년 빈티지 와인은 붉은 과일과 트러플 향으로 멋지게 표현됩니다. 미각에 토 스티, 흙 같은 구조와 신선한 레몬 커드 산미가 돋보입니다. 연어 타 타키, 절인 참치, 가금류, 송아지 고기와 짝을 이룹니다.

2002 Dom Ruinart Rose Millesime의 가격 : 300 달러 이상

C. R de Ruinart

루이 나트 1947

R de Ruinart brut Champagne는 Ruinart의 Grand Cru 및 Premier Cru 포도원의 Chardonnay, Pinot Noir 및 Pinot Meunier를 혼합 한 것입니다. 빈티지 블렌드는 매년 선언되지 않습니다.

고려할 세밀하게 숙성 된 병 :

1947 Ruinart 'R de Ruinart'Brut Millesime, 샴페인, 프랑스(1,440 달러 이상)

1947 년은 제 2 차 세계 대전 이후에 출시 된 가장 오래된 빈티지 중 하나이며 비교적 드물게 발견됩니다. 갑각류, 게, 바닷가 재와 잘 어울립니다.

1947 년 Ruinart 'R de Ruinart'Brut Millesime의 가격 : 1,440 달러 이상



2. 비 빈티지 큐비

비 빈티지 Cuvees

빈티지가 아닌 cuvee는 Ruinart Blanc de Blancs, Ruinart Rosé 및 R de Ruinart입니다.

A. 루이 나르 블랑 드 블랑

루이 나트 L

이 비 빈티지 블랑 드 블랑 샴페인은 다양한 연도의 100 % 샤르도네 (이 중 20-25 %는 지난 2 년의 예비 와인입니다.) 대부분의 과일은 Côte des Blancs와 Montagne de Reims의 Premiers Cru에서 나옵니다. 포도원. 이들은 Sézannais와 Vesle 계곡 북쪽의 와인으로 보충됩니다.

다음은 저녁 식사 테이블을위한 표현력있는 Blanc de Blanc입니다.

Ruinart L' Exclusive Blanc de Blancs Brut, 샴페인, 프랑스

이 샴페인은 활기차고 부드러운 무스를 보여줍니다. 신선하고 잘 익은 감귤류, 백도, 파인애플의 강렬한 코를 제공하며 탁월한 신선도로 뒷받침됩니다. 해산물과 조개류, 농어 또는 도미 타르타르와 짝을 이룹니다.

Ruinart L' Exclusive Blanc de Blancs Brut의 가격 : 920 달러 이상

B. 루이 나르 로제

루이 나르 로제

Ruinart rosé는 Côte des Blancs 및 Montagne de Reims 포도원의 45 % 샤르도네입니다. 나머지 55 %는 Montagne de Reims와 Vallée de la Marne 포도원의 피노 누아입니다. 이 중 18 ~ 19 %는 적포도주로 양조되고 20 ~ 25 %는 지난 2 년 동안의 예비 와인입니다.

맛볼 수있는 클래식 로제 :

Ruinart Brut Rose, 샴페인, 프랑스

이 클래식 한 로제는 베리와 돌 과일의 향이 나는 미묘하고 신선한 코를 가지고 있습니다. 독특하고 완전한 미각은 무스의 부드러운 거품과 균형을 이루는 민트와 핑크 자몽의 터치가 특징입니다. 우유를 먹인 양고기, 송아지 고기 필레 또는 이탈리안 프로슈토와 가장 잘 어울립니다.

Ruinart Brut Rose의 가격 : 80 달러 이상

C. R de Ruinart

R de Ruinart

R de Ruinart 비 빈티지 블렌드는 샤르도네 40 %, 피노 누아 49 %, 피노 뫼니에 11 %로 구성되어 있습니다. 이들 중 20-25 %는 지난 2 년 동안 예약 된 와인입니다.

이 샤르도네 블렌드를 놓치지 마세요 :

Ruinart 'R de Ruinart'Brut, 샴페인, 프랑스

이 사랑스러운 블렌드는 잘 익은 과일과 천도 복숭아의 향기를 제공하는 균형 잡힌 둥근 와인입니다. 긴 마감은 샤르도네 특유의 시트러스 신선함이 특징입니다. 데친 굴과 그을린 가리비와 함께 제공하십시오.

Ruinart 'R de Ruinart'단맛 가격 : 60 달러 이상

이제 Ruinart Champagne가 투자 포트폴리오를 위해 항상 인기있는 와인 인 이유를 알아 보겠습니다.

추천