이벤트를 주최하고 손님에게 깊은 인상을 줄 훌륭한 Kir Royale을 만드는 방법이 궁금하십니까?
이 베리 맛의 샴페인 칵테일은 어떤 행사에도 클래식하면서도 재미있는 선택입니다. 감미료 역할을하고 와인을 완벽하게 꾸미는 크림 드 카시스 (블랙 커런트 리큐어)로 만들어졌습니다.
프랑스 디종에서 시작된이 칵테일은 즐거운 맛과 변형 덕분에 전 세계적으로 사랑받는 칵테일이되었습니다.
Kir Royale에는 어떤 종류의 드라이 와인을 사용해야합니까? 클래식 Kir Royale을 더욱 흥미롭게 만들 수있는 방법은 무엇입니까? 블랙 커런트 리큐어를 다른 것으로 바꿀 수 있습니까?
Kir Royale의 이야기, 만드는 방법,이 맛있는 칵테일을 즐기는 방법에 대한 멋진 팁을 살펴 보겠습니다! 우리는 심지어9 가지 맛있는 와인다음 Kir Royale 믹스에 사용할 수 있습니다.
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이 기사에서는 다음 내용을 다룹니다.
- Kir Royale은 무엇입니까?
- Kir Royale의 비하인드 스토리
- Kir Royale 칵테일을 만드는 방법
- 어느 것이 더 낫습니까 : Chambord 또는 Creme de cassis?
- 시도 할 수있는 Kir Royale 변형
- Kir Royale을위한 최고의 와인
- 샴페인
- 드라이 화이트 와인
- 발포성 포도주
- Kir Royale과 함께 와인 컬렉션을 축하하세요
시작하자.
Kir Royale은 무엇입니까?
Kir Royale은 크림 드 카시스 (베리 맛 리큐어)로 만든 프랑스 칵테일 음료입니다. 샴페인 .
그러나 새로운 Kir 레시피는 Creme de cassis를 Chambord로 대체했습니다. 더 비싼 옵션이지만 Chambord는 아페리티프에 더 복잡한 맛을 제공합니다.
어떻게 만들 수 있는지 살펴 보겠습니다. 이 음료의 자신의 버전 하지만 먼저이 프랑스 음료에 대해 좀 더 알아 보겠습니다.
Kir Royale의 비하인드 스토리
Kir은 19 세기에 프랑스 카페에서 가장 좋아하는 음료였습니다. 제 2 차 세계 대전 동안 부르고뉴에서 디종 시장 인 캐논 펠릭스 키르에 의해 더욱 대중화되었습니다.
Felix Kir은이 칵테일을 사용하여 지역 최고의 제품 (와인 및 리큐어)을 홍보했으며, 그 이후로 'kir'라는 단어는 음료와 관련이 있습니다. 이제 웹스터 사전에 소문자로 나열 될 정도로 인기가 높아졌습니다.
재미있는 사실: 처음으로 만들어진 Kir은 화이트 버건디 그리고 Lejay Cassis!
수년에 걸쳐이 프랑스 식 전주에는 새로운 변형이있었습니다. 당연히 이러한 변형에는 어떤 성분이 포함되어 있는지 알 수 있도록 다른 이름이 있습니다.
- 퀴어 : 거품이없고 화이트 와인을 사용
- Kir Imperial : Creme de cassis 대신 Chambord를 사용합니다. French Kir Royale 또는 Chambord Kir Royale이라고도합니다.
- 퀴어 페틸 런트 : 샴페인 대신 스파클링 와인 한 병을 사용합니다.
- Kir Royale 또는 Kir Royal : 샴페인이 주성분 인보다 전통적인 레시피
- 사이다 로얄 : 이 칵테일 레시피는 와인 대신 사과 사이다와 크림 드 카시스 대신 사과 브랜디를 요구합니다.
오늘날,이 샴페인 칵테일은 캐주얼하고 화려한 행사에서 가장 인기가 있습니다.하지만이 음료를 만드는 데 무엇이 들어가나요?
Kir Royale 칵테일을 만드는 방법
이 간단한 4 단계 클래식 Kir Royale 칵테일 레시피는 맛있고 손님과 함께 대접을받을 것입니다.
고전적인 Kir Royale 칵테일 레시피
4 잔을 만든다
성분 :
- Creme de Cassis, Chambord 또는 Crème de Raspberry 3-4 큰술
- 스파클링 와인 또는 샴페인 1 병 (750ml)
- 신선한 라즈베리 또는 레몬 트위스트 ¼ 컵 (가니시-선택 사항)
지도:
- 샴페인 플루트, 와인 및 크림 드 카시스를 식히십시오.
- 각 샴페인 플루트에 크림 드 카시스 1 온스를 붓습니다. 거품을 줄이려면 샴페인을 천천히 (또는 유리 옆에) 따르십시오.
- 충전 스파클링 화이트 와인 또는 샴페인.
- 신선한 라즈베리 또는 레몬 트위스트로 장식하고 장식하십시오.
영양 정보:
- 칼로리 196
- 탄수화물 11g
- 콜레스테롤 0mg
- 식이 섬유 0g
- 단백질 0g
- 포화 지방 0g
- 총 지방 0g
- 총당 7g
재미있는 사실: Kir 레시피에 라스베리를 사용하면 건강한 칼슘과 칼륨의 양도 혜택을받을 수 있습니다.
대규모 그룹을 위해 Kir Royale을 만들고 있습니까?
- 항상 확인하십시오샴페인과 리큐어는 미리 차갑게. 이렇게하면 거품이 너무 빨리 사라지지 않습니다!
- 1 개의 리큐어를 차가운 샴페인 5 개의 부분에 캐러 페 또는 디캔터에 붓습니다.
- 클래식 Kir을 즉시 서빙하십시오!
그리고이 맛있는 음료를 준비하는 데 필요한 전부입니다.
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Kir Royale : Chambord 또는 Creme de cassis에 어떤 것이 더 좋습니까?
음료를 비교할 때 그것은 항상 맛과 개인적인 취향에 달려 있습니다. Kir Royale을 위해 더 나은 것을 볼 때도 마찬가지입니다.
- 샹 보르 : 이 프랑스 리큐어는 블랙 베리, 블랙 커런트 및 라즈베리 블렌드입니다. 모로코 감귤 껍질, 코냑, 꿀, 마다가스카르 바닐라를 포함하는 달콤한 리큐어입니다. 그것은 샴페인을 복숭아 장미 색으로 채색합니다.
보다 비싸다 크림 드 카시스 , 그러나 플루트 당 온스 만 필요하기 때문에 먼 길을 갈 것입니다.
- 크림 드 카시스 : 이 어둡고 달콤하며 진한 리큐어에는 블랙 커런트가 포함되어 있으며 Kir Royale의 레시피에 대한보다 전통적인 선택입니다. 그것은 음료에 더 강렬한 핑크색과 달콤한 맛을줍니다 (크랜베리 코스모 폴리탄을 생각해보십시오.)
블랙 커런트 풍미를 선호한다면 하루가 끝날 때 Creme de cassis가 완벽한 선택입니다. 더 많은 베리 맛을 원한다면 샹 보르의 좋은 병이 이상적 일 것입니다.
시도 할 수있는 Kir Royale 변형
항상 전 세계의 창의력을 자극하는 혼합 음료에 대한 무언가가 있습니다. 어떤 사람들은 해당 지역의 와인을 사용하고 다른 사람들은 좋아하는 음료를 짝을 이룹니다.
다음은 시도해 볼 수있는 Kir Royale의 몇 가지 변형입니다.
- Creme de cassis 대신 Apple Brandy 인 Calvados를 사용해보십시오.
- 거품이 마음에 들지 않으면 발포성 포도주 좋아하는 화이트 와인을 위해.
- 베리 리큐어가 이벤트를 보완하지 못할 경우 석류 또는 일반 라즈베리 리큐어와 같은 다른 맛을 사용합니다.
- 와인의 풍미와 향을 보완 할 리큐어를 선택하는 것을 잊지 마십시오.
- 무 알코올 버전을 원하십니까?맑은 소다 또는 클럽 소다와 함께 베리 시럽 또는 마라 스키 노 체리 주스를 사용하십시오.
- 이 레시피를 실제로 실험하고 있다면이 클래식 샴페인 칵테일을 다른 유명한 칵테일과 블렌딩 할 수 있습니다. 일부 믹 솔로 지스트는 Kir 재료를 위스키, 비터, 버몬트와 결합하여 Manhattan Kir Royale을 만듭니다!
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Kir Royale을위한 최고의 와인
Kir Royale 레시피의 장점은 스파클링 또는 드라이 와인을 사용하고 좋아하는 향이 나는 리큐어와 짝을 이룰 수 있다는 것입니다. 시도해 볼 수있는 최고의 와인은 다음과 같습니다.
A. 샴페인
누가 샴페인 한 잔을 좋아하지 않습니까?이 음료의 마법의 거품은 Kir Royale의 리큐어를 '혼합'하는 데 도움이됩니다! 정말 잔인한 샴페인을 선택하십시오. 그러나 여기에 우리가 가장 좋아하는 두 가지가 있습니다.
1. 돔 페리뇽 단맛, 샴페인
이 Dom Perignon Brut Champagne는 검은 과일, 고수풀, 은빛 광물, 프랄린의 강렬한 향으로 Kir 레시피에 적합한 스파클링 와인입니다.
Dom Perignon Brut, 샴페인 가격 : $ 213
2. Moët & Chandon Grand Vintage Brut, 샴페인
샤르도네, 피노 누아, 피노 뫼니에의 혼합은 Kir Royale 칵테일을위한 완벽한 와인입니다. 화이트 피치, 파인애플, 레몬, 배, 그린 바나나의 과일 노트가 있습니다.
Moët & Chandon Grand Vintage Brut, 샴페인 가격 : $ 75
