Barbaresco는 무엇입니까? 그리고 구매해야 할 최고의 Barbaresco 와인은 무엇입니까?
Barbaresco는 어떤 종류의 와인입니까?
Barbaresco는 이탈리아의 그림 같은 Piedmont 지역의 Nebbiolo 포도로 만든 이탈리아 레드 와인입니다. 그것은 체리, 장미 및 어두운 향신료의 향기로 코를 맞이하는 산도, 과일 및 타닌 층을 포장합니다.
당신은 그것을 비교해 들었을 것입니다Barolo포도주. 유사점에도 불구하고 상당히 다릅니다. Barbaresco는 마찬가지로 훌륭하며 때로는 Barolo보다 더 좋습니다! (이유를 곧 알게 될 것입니다.)
이 기사에서는Barbaresco 와인에 관한 모든 것, 그들의 역사 및 지역 최고의 와인 메이커 중 일부. 우리는 또한 일부최고의 Barbaresco 와인당신이할까요당신의 포도주 저장실 .
추가 읽기
모든 것을 알고 싶어 적포도주 처럼 보졸레 누보 또는 절묘한 샴페인 돔 페리뇽? 또한 완벽한 디자인을위한 최선의 방법을 탐색하십시오. 포도주 저장실 와인 컬렉션을 위해!
이 기사에는 다음이 포함됩니다.
(특정 섹션으로 이동하려면 아래 링크를 클릭하십시오)
- Barbaresco 포도주 양조의 간략한 역사
- Barbaresco 와인이 생산되는 와인 지역
- Barbaresco 와인에 대해 알아야 할 모든 것
- Barbaresco는 Barolo 및 Brunello와 어떻게 다릅니 까?
- 구매를 고려해야하는 최고의 바바 레스코 와인 (가격 및 시음 노트 포함)
2015 Gaja Barbaresco DOCG
2015 Barbaresco의 Rabaja Riserva 프로듀서
2011 Falletto by Bruno Giacosa Asili Riserva, Barbaresco DOCG
2006 Roagna Crichet Paje, Barbaresco DOCG
2010 La Spinetta Vursu Starderi 포도원, Barbaresco DOCG
2016 Pio Cesare Barbaresco DOCG
2014 세 레토 브리 코 아 실리
2013 Albino Rocca Ovello Vigna Loreto, Barbaresco
2016 Poderi Oddero Gallina, Barbaresco DOCG
- Barbaresco 와인 구매 방법
Barbaresco 포도주 양조의 간략한 역사
Piedmont 또는 Piemonte의 Barbaresco 마을은 Alba에있는 지역 학교의 교장 이후 유명해졌습니다.Domizio Cavazza-1894 년 Cantina Sociale di Barbaresco 협동 조합 설립.
1894 년 이전 네비올로 포도 이것으로부터 이탈리아 와인 지역은 Barolo 와인 제조업체에게만 공급되었습니다. Cavazza는 9 명의 재배자 팀을 구성하여 포도원에서 Nebbiolo 포도를 재배했습니다.
그는 Barolo와 Barbaresco에서 자란 Nebbiolo 포도의 차이점을 이해하고 와인 라벨에 'Barbaresco'라는 단어를 언급하기 시작했습니다.
결국 와인은 제 1 차 세계 대전과 1915 년 Cavazza의 조기 사망으로 소비가 급격히 감소했습니다. Cantine Social은 1930 년대에 문을 닫았습니다.
그러나 Barbarescos의 생산은 다음과 같은 새로운 역동적 인 와인 메이커 덕분에 1950 년대 후반에 부활했습니다.브루노 자 코사과안젤로 가자. 19 명의 소규모 재배자들이 모여 현재 Barbaresco 와인을 만들기 위해 250 에이커 규모의 Nebbiolo 재배 지역을 소유하고있는 커뮤니티 인 Produttori del Barbaresco를 설립했습니다.
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또한 다음은 최고의 와인 브랜드전 세계에서 .
Barbaresco 와인이 생산되는 와인 지역 (크뤼 및 생산자 포함)
Barbaresco 와인은네 개의 코뮌 피에몬테 지역 -Barbaresco, Neive, Treiso 및 San Rocco Seno d’ Elvio
이 영역은65 개의 포도원 부지또는MGA(추가 지리적 언급)-총칭하여Barbaresco Zone.
2007 년부터 65 개의 Barbaresco crus가 모두 와인 라벨에서 인정되었습니다.
네 개의 코뮌과 크루스가 무엇인지 봅시다.
1. Barbaresco
Barbaresco 와인 생산의 45 %는 Barbaresco 마을 주변의 포도원에서 이루어집니다. 이 지역의 와인은 가벼운 바디감, 옅은 색감, 향기롭고 구조적입니다.
Barbaresco 코뮌의 Crus에는 Montestefano, Martinenga, Pora 및 Rabajà가 포함됩니다.
훌륭한 빈티지 시대에 9 개의 단일 포도원 Barbarescos는 Barbaresco 마을의 이러한 프리미엄 사이트에서 생산됩니다.
여기 최고의 프로듀서 중 일부는 Produttori di Barbaresco와 Albino Rocca입니다.
2. 니 이브
Barbaresco의 동쪽에는 Neive가 있으며, 3 대 포도 품종은 Barbera, Dolcetto 및 Moscato입니다. Nebbiolo는 네 번째 순위를 따르지만 가장 무두질하고 표현력이 풍부한 Barbaresco 와인을 생산합니다.
Neive에서 가장 좋은 크루는 Gallina와 Santo Stefano입니다. Cantina del Glicine과 Sottimano는 최고의 생산자 중 하나입니다.
3. 트레이 소
Barbaresco의 남쪽에있는 Treiso는 Barbaresco 와인 생산량의 20 %를 차지하는 해발 600 피트의 언덕 포도밭을 자랑합니다. 이곳에서 생산되는 와인은 가벼운 바디감으로 그 기교로 많은 사랑을 받고 있습니다.
Treiso 코뮌의 Crus에는 Bricco di Treiso, Rombone 및 Bernardot가 포함됩니다. 여기 최고의 프로듀서 중 일부는 Ca 'del Bajo, Fiorenzo Nada 및 Pio Cesare입니다.
4. 산 로코 세노 델 비오
San Rocco Seno d Elvio는 가파른 경사와 시원한 기온을 자랑하는 Alba의 작은 마을입니다. 이곳의 와이너리는 강렬한 꽃향과 기교가있는 Barbarescos를 생산합니다.
다른 Barbarescos보다 훨씬 빨리 마실 수 있지만 덜 복잡합니다.
이 생산자 중 일부는 Barbaresco 및 Barolo 지역 외부의 덜 바람직하지 않은 슬로프 또는 지역에서 공급 된 포도를 사용하여 Langhe Nebbiolo 와인을 만듭니다.
좋은 빈티지 해에는 훌륭한 가치의 Langhe Nebbiolo 와인 (Ettore Germano Langhe Nebbiolo와 같은)을 찾을 수도 있습니다. 맛은 좋지만 유명한 음식만큼 무두질하지는 않습니다.
Barbaresco Zone의 Terroir (환경 요인)
이 지역의 토양은 토르 토니아 시대 (1160 만에서 7 백만년 전)로 거슬러 올라가는 석회질 말로 구성되어 있습니다. 석회질 말은 석회가 풍부한 점토 기반 토양입니다.
토양에있는이 석회 함량은 더 높은 pH (더 높은 알칼리도)를 추가하여 포도 나무가 더 낮은 pH (높은 산도!)를 가진 Nebbiolo 포도를 생산하게합니다. 그리고 산도는 잘 숙성되는 와인의 필수 성분입니다.
이 지역은 Nebbiolo 포도를 가장 뜨거운 빈티지에서도 신선하고 균형 잡힌 독특한 미기후를 가지고 있습니다.
Barbaresco 지역의 천연 포도밭 관리
Barbaresco의 새로운 세대의 포도주 양조업자들은 고품질 포도 나무를 생산하기 위해 자연 농법을 사용해 왔습니다. 그들 중 다수는 2010 년대 초부터 화학 물질과 산업용 비료의 사용을 중단했습니다.
Barbaresco 와인에 대해 알아야 할 모든 것
와인 스타일, 노화 가능성 및 Barolo 및 Brunello 와인과의 차이점에 대해 자세히 살펴 보겠습니다.
Barbaresco 와인 스타일
Treiso로 만든 와인은 산도가 높고 꽃 향기가있는 반면 Neive와 Barbaresco에서 만든 와인은 복잡하고 구조적입니다.
일반적으로 전형적인 Barbaresco는 트뤼플, 체리, 회향 및 감초의 향이 나는 장미와 제비꽃 꽃다발을 제공합니다. 나이가 들어감에 따라 타르와 가죽과 같은 흙 같고 스모키 한 향과 풍미를 갖게됩니다.
Barbaresco는 얼마나 오래 나이를 먹을 수 있습니까?
DOCG 규정에 따르면 표준 Barbaresco는 2 년 동안 숙성시켜야합니다. Riserva는 4 년 동안 숙성되어야하며 2 개는 오크로 사용됩니다.
Barbaresco 와인을 최대한 활용하려면 와인을 마시기 전에 빈티지 후 최소 5-10 년 동안 숙성시켜야합니다.
지금:
Barolo 및 Barbaresco 와인은 약 10 마일 떨어진 포도원에서 Nebbiolo 포도로 만들어집니다.서로 어떻게 다른가요?
Barolo, Barbaresco 및 Brunello의 세 가지 B가 같은 의미로 사용되는 것을 들어 보셨을 것입니다.
따라서 다음과 같이 궁금해 할 수 있습니다.
Barbaresco는 Barolo 및 Brunello와 어떻게 다릅니 까?
다음은 간단한 비교입니다.
Barbaresco 대. Barolo
Barolo Barbaresco에서 언덕 건너편에있는 La Morra, Montforte d’ Alba, Castiglione Falletto, Serralunga d’ Alba 및 Barolo의 코뮌에서 만들어집니다. 그러나 두 와인은 다음과 같은 이유로 맛이 다릅니다.
- 다른 역사 : Barolo의 포도주 양조법은 Barbaresco보다 50 년 가까이 더 오래되었습니다.
- Nebbiolo 포도의 조기 숙성 : Barbaresco는 Tanaro 강 남쪽에 있기 때문에 계곡을 따라 흐르는 시원한 바닷 바람이 Barolo보다 포도를 더 빨리 익 힙니다. 따라서 발효는 더 짧은 침지 시간으로 더 일찍 발생합니다. 타닌은 일찍 익어 어린 나이에 마실 수있는 와인을 생산합니다.
- 생산량 감소 : 평균적인 Barbaresco 포도원은 Barolo의 포도원보다 훨씬 작습니다. 따라서 당연히 Barbaresco에서는 생산량이 적습니다.
- 저장 기간 : 더 높은 탄닌 수치로 인해 Barolo는 출시 전에 3 년 동안 숙성시켜야합니다. Barolo Riserva 병은 5 년 동안 숙성시켜야합니다.
- 맛이 나다: Barbaresco는 Barolo보다 산도가 낮고 스타일이 더 가볍고 익습니다.
Barbaresco 대. 브루넬로
Brunello 또는 Brunello di Montalcino와 Barbaresco의 차이점은 다음과 같습니다.
- 부위: Brunello 또는 Brunello di Montalcino는 이탈리아 중부의 투스카니 출신입니다.
- 포도: 100 % 산지오베제 포도로 만들어졌습니다. 단 하나의 포도로 만든 유일한 토스카나 와인입니다.
- 와인 스타일 : Nebbiolo 와인과 같은 꽃향과 숲의 풍미 외에도 브루넬로 와인은 고소한 품질을 제공하며 적당한 타닌이 있습니다.
- 명칭 규정 : 브루넬로 와인은 botti (Slavonian oak casks)에서 3 년 동안 숙성시켜야합니다. Riserva 와인은 추가로 1 년 숙성시켜야합니다.
노화 가능성: 타닌 함량이 높기 때문에 일반 바르 바레 코스보다 나이가 들어갑니다.
Barbaresco 및 Barolo 와인을위한 최고의 해
Barbaresco 및 Barolo에서 Nebbiolo 와인을 구입할 때 항상 빈티지에 유의하십시오.
그만큼 최고의 해 2016 년, 2015 년, 2013 년, 2012 년, 2011 년, 2010 년, 2006 년, 2005 년, 2004 년이었습니다.
예를 들어 2016 년 와인은 10 년 이상 보관할 수 있습니다. 2013 년, 2010 년 및 2006 년 와인은 산도가 높고 향이 좋으며 숙성도 좋습니다.
그래서, 당신이 사야 할 최고의 병은 무엇입니까?
구매를 고려해야하는 최고의 바바 레스코 와인 (가격 및 시음 노트 포함)
다음은 셀러 나 와인 랙에 넣을만한 가치가있는 최고의 병입니다.
1. 2015 Gaja Barbaresco DOCG
2015 Gaja Barbaresco DOCG는 Gaja 와이너리의 대표 와인입니다.
2015 Gaja 용 Nebbiolo 포도는 Gaja 가족의 14 개 포도원에서 공급됩니다. 이 빛나는 루비 레드 와인은 초 미세 타닌과 잘 익은 복숭아, 루 바브, 라즈베리 향이 풍부합니다.
2022 년에 가장 잘 즐길 수 있으며, 최대 25 년까지 저장이 가능합니다.
2015 Gaja Barbaresco DOCG 가격: $ 200 이상
Gaja 와이너리에 대한 재미있는 사실 :
- Angelo Gaja (와이너리 창립자 Giovanni Gaja의 손자)는 Barbaresco에서 단일 포도원 와인을 처음으로 소개했습니다. 그는 1967 년에 Sorì San Lorenzo 와인의 단일 포도원 병을 출시했습니다.
- 그는 와인의 malolactic 발효를 위해 보르도 스타일의 오크 바리크 (225 리터 배럴)를 사용한 지역 최초의 사람이었습니다.
- 그는 와인에 대해 더 짧은 탄산 침 지법을 개척했습니다.
2. 2015 Barbaresco의 Rabaja Riserva 프로듀서
Produttori del Barbaresco 와이너리는 Langhe 언덕의 Rabaja 포도원에서이 풀 바디 레드 와인을 만듭니다.
Rabaja Riserva Produttori del Barbaresco는 과일 코어가있는 단단한 타닌 구조를 가지고 있습니다. 잘 익은 붉은 과일, 초콜릿, 연기 및 향신료의 향을 발산합니다. 이 Produttori del Barbaresco 와인에는 장미 꽃잎, 미네랄, 멘톨, 타르의 힌트도 있습니다. 2040 년까지 마셔 라.
Barbaresco의 2015 Rabaja Riserva 프로듀서 가격: $ 145 +
Produttori del Barbaresco 와이너리에 대한 재미있는 사실 :
- 처음 세 개의 빈티지는 1961 년 와이너리가 개장하기 전에 지역 교회 지하에서 생산 및 보관되었습니다.
- 와인 평론가 로버트 파커의 말에 따르면,이 와이너리는“계속해서 최고 수준의 포도주 양조법 전 세계 모든 협동 조합을 위해.”
- 1 년에 550,000 병이 생산됩니다. 좋은 빈티지 해에는 와이너리에서 Barbaresco (50 %), 단일 포도원 Barbaresco (30 %) 및 Nebbiolo Langhe (20 %)를 생산합니다.
3. 2011 Falletto by Bruno Giacosa Asili Riserva, Barbaresco DOCG
이것은 유명한 단일 포도원 와인 인 산토 스테파노 (Santo Stefano)로도 알려진 브루노 지아 코사 와이너리에서 만든 풀 바디의 세련된 와인입니다.
이 훌륭한 와인은 보라색, 오렌지 껍질, 붉은 과일 향을 제공하며 미각에 부드러운 타닌과 길고 고급스러운 마무리가 있습니다.
2011 년 Falletto의 가격 : Bruno Giacosa Asili Riserva, Barbaresco DOCG: $ 150 이상
Bruno Giacosa 와이너리에 대한 재미있는 사실 :
- 전설적인 와인 메이커 브루노 지아 코사는 15 세에 가업에 합류했습니다.
- 그는 다음 80 년 동안 권위있는 단일 포도원 Barbarescos와 Barolos를 만들었습니다.
- 사실 와인은 1890 년대에도 브루노의 할아버지와 그의 아버지가 생산했습니다. 이것의 대부분은 demijohn (큰 좁은 목 병)의 고객에게 판매되었습니다. 와이너리에서 체계적인 와인 병입은 2 차 세계 대전 이후에 시작되었습니다.
4. 2006 년 Roagna Crichet Paje, Barbaresco DOCG
Roagna 부동산의 Paje 포도원에서 만든 2006 Crichet Paje는 섬세하고 구조화 된 와인입니다.
당신의 와인 애호가는 향, 철, 연기, 단풍, 시원한 라즈베리 및 기타 붉은 과일 및 풍미있는 노트를 좋아할 것입니다.
2006 Roagna Crichet Paje, Barbaresco DOCG의 가격 : 1139 달러 이상
Roagna 와이너리에 대한 재미있는 사실 :
- 'Crichet'이라는 단어는 '언덕 꼭대기'를 의미하며 Piemontese 방언에서 유래되었습니다.
- 이 와인을 만드는 데 사용 된 가장 어린 포도 나무는 60 년이 넘었습니다. 모든 포도 나무는 같은 지역에있는 다른 포도 나무의 예지물을 사용하여 재생성되거나 접목되지 않은 포도 나무를 사용하여 번식됩니다.
- 생산량은 매우 적습니다. 연간 2000 병 미만입니다. 더 큰 병 (마 그넘, 더블 매그넘, 5 리터)은 훨씬 더 드뭅니다.
5. 2010 La Spinetta Vursu Starderi Vineyard, Barbaresco DOCG
La Spinetta Vursu Vigneto Starderi는 Starderi 포도원에있는 어린 Nebbiolo 포도 나무의 포도를 사용하여 와인 메이커 Giorgio Rivetti가 생산합니다.
2010 년 빈티지는 향신료, 다크 베리, 젖은 흙의 색조로 정확하고 선명합니다. 전체적인 구조가 우아하고 2035 년까지 한 잔을 즐길 수 있습니다.
2010 La Spinetta Vursu Vigneto Starderi, Barbaresco DOCG의 가격 : 110 달러 이상
La Spinetta 와이너리에 대한 재미있는 사실 :
- 이 와이너리는 1977 년에 설립되었으며 Moscato d’ Asti 와인으로 처음 알려졌습니다. Barbera와 Nebbiolo reds는 훨씬 나중에 소개되었습니다.
- 그들은 천연 비료만을 사용하고 말은 최소한의 기계 사용만으로 쟁기에 사용됩니다.
- 포도밭의 75 %는 생물 역학적으로 재배되며 포도는 손으로 수확됩니다.
6. 2016 년 Pio Cesare Barbaresco DOCG
와인 메이커 인 Pio Cesare는 Treiso와 San Rocco Seno d’ Elvio에있는 가족 소유 포도원의 Nebbiolos를 사용했습니다.
이것은 잘 익은 매운 과일, 푸른 꽃, 으깬 돌, 흰 감초의 향이 나는 우아하고 벨벳 같은 고전적인 Barbaresco입니다.
2016 Pio Cesare Barbaresco DOCG의 가격 : 57 달러 이상
Pio Cesare 와이너리에 대한 재미있는 사실 :
- 이 와이너리는 1881 년 Cesare Pio에 의해 설립되었습니다.이 와이너리는 Piedmont 지역에서 가장 오래된 곳 중 하나이며 와인을 처음으로 수출 한 곳 중 하나입니다.
- 그들의 지하실은 Alba의 중심부에 있습니다. 그 벽은 로마 시대로 거슬러 올라갑니다.
- 레드 와인 외에도 Gavi (코르테즈 포도)와 샤르도네 피오 딜레이 (Chardonnay Piodilei)를 포함한 화이트 와인도 생산합니다.
7. 2014 세 레토 브리 코 아 실리
Ceretto Bricco Asili는 1970 년대 초부터 포도가 하나의 소포로 개별적으로 양조 된 Bricco Asili 사유지에서 만들어졌습니다.
이 활기차고 부드럽고 팽팽한 Barbaresco에는 밝은 빨간색 체리 과일, 감초 및 꽃의 배음이 있습니다. 그것은 밝은 산미로 진지한 펀치를 포장하며 2041 년까지 지하실 수 있습니다.
2014 Ceretto Bricco Asili 가격 : 120 달러 이상
Ceretto 와이너리에 대한 재미있는 사실 :
- 이 와이너리는 1937 년 Riccardo Ceretto에 의해 설립되었으며 현재 그의 아들 Bruno와 Marcello가 관리하고 있습니다.
- Ceretto는 Piedmont 지역에 160 헥타르의 포도원과 4 개의 와이너리를 소유하고 있습니다.
- Nebbiolo 외에도 Ceretto는 Arneis, Dolcetto, Moscato 및 Barbera에서 와인을 만듭니다.
8. 2013 Albino Rocca Ovello Vigna Loreto, Barbaresco
가넷 레드 2013 Ovello는 알비노 로카 Barbaresco에서 가장 큰 크루 인 Ovello의 포도를 사용합니다.
블랙 체리, 바닐라, 스타 아니스, 토스트 향이 나는 맛있는 벨벳 같은 질감을 가지고 있습니다. 2025 년까지 마셔 라.
2013 Albino Rocca Ovello Vigna Loreto, Barbaresco 가격 : 60 달러 이상
알비노 로카 와이너리에 대한 재미있는 사실 :
- 와이너리가 개장되기 전에 설립자 (Albino Rocca의 아버지 Giacomo)는 포도원에서 포도를 재배했습니다. 그는 나중에 와인을 만들어 demijohn에서 판매했습니다.
- 1971은 Barbaresco의 첫 빈티지였습니다.
- Barbaresco 외에도이 와이너리는 Dolcetto d' Alba, Barbera d' Alba 및 Moscato d' Asti를 포함한 지역의 다른 아펠 라피에서 와인을 생산합니다.
9. 2016 Poderi Oddero Gallina, Barbaresco DOCG
2016 Poderi Oddero Gallina는 Neive의 Gallina 포도원에서 만들어집니다. 와인 메이커들은이 빈티지를 동료보다 일찍 수확하여 독특한 미네랄 톤으로 우아하게 와인을 만들었습니다.
쫄깃한 타닌과 달콤한 체리 코를 가지고 있으며 먼지, 분필, 짠 미네랄 및 꽃의 향을 발산합니다.
2016 Poderi Oddero Gallina, Barbaresco DOCG의 가격 : 54 달러 이상
Oddero 와이너리에 대한 재미있는 사실 :
- Giovanni Battista Oddero는 18 세기 후반에 La Morra 타운에서 포도 양조를 시작했습니다.
- 그의 손자 인 Giacomo Oddero는 1950 년대에 고대 농장을 개조하여 쿠 네오 주 전체에서 와인의 명성을 높이는 임무를 맡았습니다.
- 그의 유산은 오늘날 그의 딸 Mariacristina와 손자 Isabella와 Pietro가 계승하고 있습니다.
Barbaresco 와인 구매 방법
해당 지역의 일부 부티크 와인 매장, 글로벌 와인 거래소, 온라인 또는 오프라인 와인 경매에서 Barbaresco 와인을 구입할 수 있습니다.
이 지역을 방문하는 경우 와인 양조장을 방문하여 한두 병을 직접 가져가는 것도 잊지 마십시오.
그러나 이러한 경우 대부분의 경우 병을 가져오고 있는지 확신 할 수 없습니다.최고의 가격또는 당신이 원래 병을 사는 것이 아니라모조품하나! 또한 지불해야합니다.높은 수수료중개인과 중개인에게.
또 뭔데?집으로 배달되면 완벽하게보관 조건시간이 지남에 따라 그 맛이나 가치를 망치지 않습니다.
여기에훨씬 더 쉬운 대안:
