전국 최고의 스테이크 하우스 와인리스트 10 선

육식 동물에게 지글 지글 스테이크와 풀 바디 카베르네 소비뇽 식사 경험을 능가하는 것은 없습니다. 붉은 고기를 잘 타거나, 숙성시켜, 입안에서 살살 녹고, 립아이처럼 기름진 고기를 원하거나, 스테이크 프릿 한 접시, 또는 육즙이 많은 햄버거를 원하든, 가장 중요한 것은 경험을 향상시키는 요소는 유리에있는 것입니다.

대중적인 믿음과는 달리 Stag ’s Leap Cabernet Sauvignon은 스테이크와 함께 선택할 수있는 유일한 풀 바디 품종이 아닙니다. Cabernet Franc, Rioja, Malbec, Old-Vine Zinfandel 및 Bordeaux의 옵션을 염두에 두십시오. 쇠고기 절단, 숙성 기술 및 소스와 같은 세부 사항을 기반으로 와인 페어링을 선택하십시오.

다양한 New World 및 Old World 선택의 와인 메뉴를 보는 데 도움이되지만 어떤 메뉴 항목과 가장 잘 어울리는 지에 대해 혼란 스러울 수 있습니다. 많은 스테이크 하우스에서 와인 페어링 선택을 돕기 위해 사내 소믈리에를 소환 할 수 있습니다. 소믈리에 유무에 관계없이 전국에있는이 10 개의 스테이크 하우스에서 직접 메뉴를 탐색 할 수 있습니다.이 스테이크 하우스는 쇠고기 한 조각과 그 준비물처럼 강력하고 다양한 와인 목록을 제공합니다.

나파 밸리 보도
587 St Helena Hwy
성... Helena, CA 94574

Press는 나파 밸리의 중심부에 있기 때문에 메뉴는 지역의 와인을 강조하기 위해 만들어졌습니다. Press가 말했듯이 '우리의 목표는 앞으로 1950 년대부터 나파 밸리 와인에 대한 지식 저장소를 만드는 것이며, 우리는 손님들과 함께 이러한 오래된 빈티지가 어떻게 성숙하는지 배우는 것을 즐깁니다.'

내부자 팁 : Domaine Carneros Rosé로 식사를 시작하고 Grgich Hills 'Violetta'Late Harvest (Sauvignon Blanc, Riesling, Gewurztraminer)로 마무리합니다.

알렉산더 스테이크 하우스
448 Brannan Street
샌프란시스코, CA 94107

샌프란시스코, 쿠퍼 티노, 패서 디나, 타이베이, 도쿄에 위치한 Alexander ’s Steakhouse의 와인리스트에는 잔으로 만든 New World 및 Old World 와인, 반병 및 대형 형식이 포함됩니다. 그들의 와인 철학은 고전적인 미국 스테이크 하우스의 아이디어를 충실히 지키면서 흥미롭고 흥미로운 와인을 제공하는 것입니다. 그들은 손님에게 최고의 품질을 제공한다고 느끼는 장인의 와이너리를 찾습니다.

내부자 팁 : 각 코스에 가장 적합한 것을 선택하고 공유 할 수 있도록 유리 잔 또는 반병으로 주문하십시오. 100 점짜리 Hall Cabernet Sauvignon으로 잘못 갈 수는 없지만 스페인 Tempranillo를 마시고 싶을 수도 있습니다.

캐피탈 그릴
여러 위치

미국 내 어디에서나 Capital Grille 레스토랑 근처에있을 가능성이 높습니다. 지구상의 거의 모든 와인 재배 지역을 대표하는 350 가지 이상의 와인과 함께 아름다운 선택이 있습니다. Old World 및 New World 보석과 스타덤 직전에 거의 알려지지 않은 레이블이 있습니다. 그들의 호평을받은 건조 숙성 스테이크와 신선한 해산물은 수상 경력에 빛나는 와인리스트에 불과합니다. 스테이크가 그릴에 닿기 전에 18 일 이상 구내에서 꼼꼼하게 건조 숙성됩니다. 그런 다음 각각은 사내 정육점에서 엄격한 기준에 따라 손으로 조각합니다.

내부자 팁 : 아름다운 스타터는 18 년 된 발사믹 이슬비를 곁들인 신선하고 오래 된 모짜렐라와 토마토 샐러드입니다. 쌍을 이루는 Sancerre, Soave Classico 또는 Sauvignon Blanc을 찾으십시오.

시카고 컷 스테이크 하우스
300 N. LaSalle
시카고 IL 60654

스테이크 하우스 베테랑 두 명을 데리고 시카고 강을 따라 눈부신 공간을 만들고 정육점과 건조실을 추가하면 Chicago Cut이 무엇인지 알 수 있습니다. 독특한 메뉴가있는이 현대적인 스테이크 하우스는 Pitt 결혼보다 더 안정된 Brangelina 레이블 인 유명한 Miraval Rosé를 포함한 풀 스로틀 와인 메뉴를 제공합니다. 푸 아그라 스타터와 함께 사용해보세요.

내부자 팁 : 이 레스토랑은 Woody Allen에서 Jay-Z에 이르기까지 Fortune 500 대 기업의 CEO와 유명인을 끌어들이는 것으로 알려져 있습니다.

베른 스테이크 하우스
1208 S 하워드 번가
탬파, FL 33606

완벽하게 숙성 된 스테이크. 세계에서 가장 큰 와인 컬렉션 중 하나입니다. 국제적으로 유명한 디저트 룸. 이러한 요소는 1956 년부터 결합되어 손님들에게 독특한 요리 경험을 제공합니다. 설립자 인 Bern Laxer는 와인 구매에 대해 놀라운 안목을 가지고있었습니다. 저장고에는 50 만 개 이상의 병과 함께 6,800 개 이상의 다양한 선택 항목이 있습니다. Bern ’s Wine Cellar는 Wine Spectator Grand Award를 계속해서 수상하고 있습니다.

내부자 팁 : 로비는 보이지만 디저트 룸은 경험해야 할 것입니다. 이곳에서 손님은 거의 50 가지 디저트에서 1,000 가지 이상의 디저트 와인과 주류까지 선택하여 저녁 식사를 느긋하고 친밀하게 마무리 할 수 ​​있습니다.

포브스 밀 스테이크 하우스
206 N. Santa Cruz Ave
Los Gatos, CA 95030
200 Sycamore Valley Road West
Danville, CA 94526

캘리포니아의 Los Gatos와 Danville의 두 곳에서 와인 메뉴는 소규모 생산 지역의 부티크 와이너리와 Brunello di Montalcino 및 Châteauneuf-du-Pape에 중점을 둡니다. 모든 사람이 잔, 코 라빈 또는 병으로 와인을 즐길 수있는 가격대가 있습니다.

내부자 팁 : 소믈리에 / 와인 디렉터의 도움을 받아 각 부티크 와인 레이블의 이야기를 들어보세요.

Aureole Las Vegas By Charlie Palmer
3655 Las Vegas Boulevard South
라스베가스, NV 89109

Charlie Palmer의 Aureole 레스토랑에서 일어나는 일은… 기억에 남습니다. 요리의 세 가지 자연적 기초 인 Root, Surf, Ranch에 초점을 맞춘 요리사 Charlie Palmer와 수석 요리사 John Church의 메뉴와 함께 시음 테이블 경험을 통해 와인과 식사를 즐겨보세요. 메뉴는 공유, 시식 및 연결에 중점을 둔 가벼운 것부터 견고한 것까지 모든 범주를 다루는 8 가지 요리를 배치합니다. 여기에서 환상적인 식사와 와인 경험을 즐기십시오.

내부자 팁 : 레스토랑의 3,000 개 선택 목록은 2000 년부터 매년 Wine Spectator 's Grand Award를 수상했습니다. '와인 천사'는 3 층 도르래와 케이블 시스템을 통해 선택한 와인을 가져옵니다.

앵거스 반
9401 Glenwood Ave.
롤리, N.C.

Angus Barn은 Iron Chef America 우승자 인 Walter J. Royal과 그의 직원이 준비한 사내 숙성 스테이크, 신선한 NC 해산물, 현지 재배 야채 및 홈 메이드 디저트를 제공하는 미국식 스테이크 하우스 레스토랑입니다. The Barn에는 수상 경력에 빛나는 와인 저장고, 유명한 Wild Turkey Lounge, Meat Locker 흡연 라운지가 있습니다. 이 레스토랑의 와인리스트에는 캘리포니아, 보르도, 부르고뉴에서 눈에 띄는 1,600 가지 와인이 있으며 1989 년부터 매년 Wine Spectator Grand Award를 수상했습니다.

내부자 팁 : 와인 저장고는 전용 직원, 주방, 풀 서비스 바가있는 2 개의 대형 식당을 자랑하며 미국에서 가장 놀라운 와인 컬렉션 중 하나로 둘러싸여 있습니다.

파파스 브라더스 스테이크 하우스
텍사스 지역 3 곳

휴스턴에 2 곳, 달라스에 1 곳이있는 건조 숙성 스테이크는 Pappas Brothers를 최고의 텍사스 스테이크 하우스 중 하나로 돋보이게합니다. 모든 소믈리에가 인증을 받았으며 적어도 절반은 마스터 또는 고급 인증서를 취득했습니다.

내부자 팁 : 세계 최고 생산자들의 3,900 가지 와인 셀렉션과 함께 소믈리에를 유리하게 활용할 수있는 또 다른 기회입니다. 선택한 와인과 어울리는 10 가지 유리 잔 디자인이 있으므로 적절한 와인 잔에 대한 도움을받을 수도 있습니다.

링 사이드 스테이크 하우스
2165 W. 번 사이드
포틀랜드, OR 97210

RingSide Steakhouse에서의 식사는 북서부 USDA 프라임 및 인증 된 앵거스 천연 쇠고기에서 쇠고기 신자들에게 최고를 제공하는 경험입니다. 스테이크는 최소 4 주 동안 숙성되고, 구내에서 손으로 조각하고 양념을하고 완벽하게 구워집니다. 포틀랜드 유일의 구내 건조실 중 하나를 갖추고 있으며, 다양한 쇠고기, 찹, 치킨 및 태평양 북서부 해산물을 선택할 수 있습니다.

내부자 팁 : 노스 웨스트 최고의 지역 와인을 포함하여 700 개 이상의 레이블이있는 광범위한 와인 목록. 우리의 와인리스트는 2001 년부터 'Best of Award of Excellence'Wine Spectator로 인정 받았습니다.

Charlene Peters는 영향력있는 세계 탐험가이자 요리 / 와인 학자로서 나파 밸리의 삶의 서구 적 즐거움을 위해 동부 해안에 뿌리를두고 있습니다. 그녀는 이메일 siptripper@gmail.com으로 연락 할 수 있습니다.

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